Слива

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Вот как раз из желтых слив очень хорошо осветляется вино. Там пектина меньше.

 

Я не знаю какого цвета будет вино из жёлтых слив. Компот получается не очень на вид - белесым. Мы его все время чем-нибудь подкрашиваем, добавляя другие ягоды. В принципе могу попробовать сделать вино из нескольких кг осенью, все равно не знаю куда девать урожай жёлтых слив. Косточка плохо отходит.
Осенью делала по этому рецепту. Получилось офигенно. alcofan. com/gotovim-domashnee-vino-iz-sliv.html но там сказано про тёмные сорта слив.

 

На этих выходных с супругой "ушатали" 2 литра сливового вина ну как вина...просто гнилая слива (паданка, поражённая гнилью) складывалась в большую кастрюлю, разминалась руками, бродила там, потом "сок" с трудом процеживался и разливался по банкам. Одну банку практически сразу после "созревания" попробовали... дрянь получилась редкостная, да ещё супруга вспомнила, что голова от неё болела... вино на сливе с тех пор не ставили... прошло уже года 3 точно.
И вот собираясь на дачу, обнаружили банку с тем сливовым "соком", решили взять с собой. А на даче как попробовали... так и всю бы и выпили, если бы литр не перелили и не спрятали отличный вкус получился и похмелья никакого, хотя хмельное получилось. Единственное, не помню уже сахар добавлял ли или нет. Сортов слив тоже не знаю, венгерка какая-то и ренклод, синие.
Теперь супруга просит больше слив посадить

 

Добрый день! Подскажите, пожалуйста:
можно ли посадить рядом с терносливой сливу венгерку? Встречается информация, что венгерка не переопыляется терносливой? (Места другого для сливы нет..)
Какой сорт венгерки слаще/мясистее/устойчивее/плодовитее в северном Подмосковье (Солнечногорск)?

 

То что они не опыляют друг друга, еще не значит что нельзя сажать рядом, если нет другого места. На рост и развитие деревьев такое соседство никак не повлияет. В дальнейшем для лучшего опыления можете привить в крону ветку подходящего сорта-опылителя, и будет у Вас "два в одном".

 

То есть они не опыляют вообще? Я думала, что просто терпкость терносливы не передается...
Спасибо почитаю еще. Прививки не получаются у нас пока, на это не рассчитываю.

 

Опыление или неопыление ни каким образом не влияют на плоды...вкус,размер и т. д.

 

Этого я никогда не проверяла (это сделать довольно сложно по понятным причинам) - исходила лишь из Ваших же слов:

Опыление влияет только на завязываемость плодов (то есть в конечном итоге на их количество), а не на их вкус.

 

Априкот Ред Вельвет кто опыляет? И плумкот Вэй Вонг тоже? Друг друга смогут, а то вся информация на импортом языке.

 

Попробуйте в расщеп привить. Очень удобно для начинающих. Главное не касаться руками древесины. Все у Вас получится.

 

Подскажите, пожалуйста. Вот смотрю на прайс Садко и вижу:
Слива домашняя Яичная синяя
Слива домашняя Яичная синяя (алыча)
или
Слива русская Мара
Слива русская Мара (алыча)

В чем разница? Почему в одном случае есть приписка "алыча"?

 

Не знаю, почему они так пишут. Позвоните в Садко и спросите. Я туда несколько раз звонила. Они не кусаются, на вопросы отвечают.
Мара по идее это сорт сливы русской, т. е. алыча. У алычи в большинстве случаев косточка не отделается, не удобно перерабатывать.
На другом форуме мне сказали, что из жёлтой сливы тоже можно делать вино. Оно тогда получается белым и мутноватым. Чтобы было прозрачным ещё отдельные пляски. В общем осенью попробую.

 

В случае с Марой выглядит логично. слива русская = алыча гибридная.

А вот с Яичной - неправильно. Яичная синяя - слива домашняя

 

Если не ошибаюсь, хозяин Седов младший, бреда быть не должно. Остаётся только подвой. Алыча либо какой то другой.

 

Наоборот желтым и прозрачным. А вот из синей мутноватым. пектина много плавает там.