Отопительная или отопительно-варочная печь для кухни на даче?

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Добрый день!
Подскажите как духовку в этой печи вывести хотя бы до 200 градусов. Курицу картошку печёт отлично.
Термодатчик на стекле выше 150 не поднимается. а хочу сделать пиццу.

 

Ну и нужна печь для пицы... Но это - обычно - уличная печь, почти как Русская (можно и в Русской)
По сути это одна и та же печь - Помпейская, просто её на Руси имплантировали в дом, чтоб она ещё и грела.
Там другая идеология готовки - за секунды. А духовка в плите может и 300 не дать - это минут на 20

 

В топку ставить готовку, как в Русскую.
Правда немного по другому надо ПОД с колосником сделать в топке.

 

хм. а идея очень даже. буду пробовать

 

Покажите как выглядит топка внутри.

 

Как вариант протопить, сжигая дрова прямо в ней. Или и там и сям одновременно.

Но очень может быть, что в то время, когда на стекле 150, в глубине как раз 200.

 

Ой, пардон! Речь-то про обычную духовку, а я подумал, что про хлебную камеру по-чёрному.

 

Так я вот не могу понять, как у этого дядечки до 250 она греется..это правда La Nordica Rosa XXL. но суть то у этой печи такая же как у MBS.
Может какие то каналы дымовые у MBS не так проходят вокруг духовки.

https://www.lanordica-extraflame.com/ru/file/cucina-con-giorgione-pizzaday

 

Возможно внутри больше 150, но не на много и для пиццы маловато будет.

 

Может и каналы по другому. В принципе духовка к печи футеруется со стороны топки шамотом, сверху слоем потоньше, с противобока и снизу не футеруется для более равноменого прогрева самой духовки.
И дальше в зависимости от мощности, скорости газа, толщины стенок...
Всё может быть. Всё-таки духовка очень редко пользуется выше 200 градусов, но наверное если поставить задачу - можно сделать печь с духовкой пожарче.
С электродуховкой всё проще, но это тоже конструкции будут немного но разные.
И с Русской печкой (печкой для пицы) тоже нужно заранее как-то планировать: что за чем готовить. Но печь уже конкретно для пицы - она легче РП и её подтапливают по ходу. А РП вытопят - и потом по мере остывания готовят в ней разные блюда.
Вот как-то так...

 

Дома у меня BOSCH электрическая, на 300 градусов выходит легко) и готовим в ней постоянно пиццу.
Мечта с MBS такое же повторять)

 

Мне кажется внутри печи MBS Magnum нет шамота..видел внутри верхней плиты именно духовки, а ля утеплитель.

 

Ну понятно это. Печи из кирпича - одни материалы, Изготовленные промышленно - другие

 

Помогите пожалуйста.
Конкретно сейчас, собираемся сделать варочную печь. Т. е. без отопительного щитка. Во дворе дома частного. У нас тепло. Нужно оч, максимальный КПД, максимум использования дров, минимум потерь тепла. А если без щитка, то этот горячий дым он в воздух улетает. Будет только плита с дырками под казан.
Как спроектировать топку, чтоб на этапе сгорания максимум жара использовалось в топке для плиты?
Как там сделать завихрение для вторичного сжигания, или что то в этом роде.
Или сделать подовый топливник?, чтоб не залетал холодный воздух из зольника.
Может как то вот так загнуть топливник, с перевалом? (как на картинке)
Однозначно поняли, что топка для варки не должна быть высокой, на старой печки добавили ряд кирпичей, и перестали нагреваться казаны.

Заранее благодарна.