F И это всё о ней... (петуниевая флудилка, часть 4)

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Лар, а какой телефон? Моему скоро 3 года, давно пора менять, но пока не могу определиться с маркой и моделью. В личку напиши, плиз

 

Наташа, а сколько куличиков получается по вашему рецепту?

 

Все высаживают, у всех прорастают цветочки... А у нас снег с дождём... И конца этому пока нет.

 

Я увеличила кол-во ингредиентов в рецепте в 1,5 раза

Получилось 12 штук (мое любимое число): 4 шт. Ø18 см, 4 шт. Ø 12 см и 4 малыша Ø 8 см.
Делаю без изюма и др. наполнителей (не любим), если Вы добавляете, то чуть увеличится объем.

 

Черенки из Ашановского базилика поперли в рост, корни освоили 100 г стакан.
Какой объем им дать, чтобы на все лето хватило?

 

Уф. Как хотелось в хорошем расположении испечь куличи... Мечты.
Дети под ногами крутятся, маме плохо стало, скорую вызвала, тесто убежало. Дурдом... Посмотрим что за Чудо у меня получится. Отправила в духовку

 

Олеся держись. Все получится. Маме здоровья.

 

Спасибо. Дай Бог все хорошо будет.

А куличи пока вот так выглядят. Как раз по Наташеному рецепту . (Правда Толи мука у меня такая, Толи масло домашнее виновато, но муки пришлось добавлять, было слишком жидкое). Я делала на 1кг муки.

О и у меня 12

Расскажите кто как делает глазурь?
Всегда делали белки+сахар, но зачастую глазурь получается липкой . Сахара мало? Или взбивать надо ещё дольше?

 

Попробуйте просто растопить белый шоколад) уже лет 10 так делаю, еще вкуснее выходит

 

@Somik7, Олесь:
Глазурь

Сахарная пудра 2 ст ложки, несколько капель лимонного сока смешать

 

У меня базилик в обычных горшочках растёт третий год на окне, главное -не давать цвести. Зимой конечно поскромнее выглядит (растёт без подсветки),стволы уже деревянные стали. Два сорта.

 

Красивый почерк, сейчас редко встречается... сохраню пожалуй твою картиночку, вдруг когда-нибудь и сама решусь испечь кулич... дрожжи меня слегка останавливают Я сегодня в Азбуке купила 3 кулича разного размера, пасхи у меня нет, а так я в полной боевой готовности

 

Я читала что ему надо от 3 до 10л, в зависимости от сорта, есть сорта до 8о см в высоту. Интересно он быстро растёт? Я в прошлом году сеяла розмарин (до сих пор стоит на окне, периодически обрезаю к мясным блюдам), очень его люблю... растёт в 2,5л, но он очень большой тормоз, наверное из пряных трав самый замедленный

Олесь, классные куличи по-моему, даже не скажешь что это первый опыт, надо же как интуитивно ты всё верно с рецептурой угадала. Я глазурь сама не делаю, покупаю д-р Откер

 

Олесь, тесто и должно быть жидкое, во многом из-за этого такая пористость.
Я его в формы накладываю половником.

Не бойся, они не кусаются
Кстати, я всегда использую живые дрожжи, сухие не люблю.
Соф, печь куличи не так сложно, даже совсем не сложно.
Некоторые торты гораааздо сложнее приготовить.
Для меня, например, "Медовик" сложнаясложность.

Мы тоже его очень любим, но пока используем покупной.

В Ашане на зелени название сорта не пишут

А какой у Вас объем горшочков?

 

Мне очень понравилась Со вкусом марципана, расход на один кулич - 1 пачка