РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС Я бы дал созреть на кусту. На крайняк- как только начнёт менять цвет с зелёного- снимать и дать полежать несколько дней. Сами дойдут. Зелёные снимать уже ближе к концу сезона, когда видно, что уже холодно и не зреют толком. А вот халапеньки мариновать лучше зелёными. Можно из них отдельную баночку зелёной аджики состряпать
Да, про него. Но надо учитывать, что по нашему климату свою остроту они редко полностью набирают. У нас же не Мексика, где жарко и солнечно
Мне в свое время передача с Песковым больше нравилась. А "дядю Колю" в мгу встречал, пока там работал.