В нашей жизни все возможно, если очень сильно захотеть…(С) - 2

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Баклажаны порезать колечками. Посыпать солью. Чуток полежат, смыть соль. Пожарить с двух сторон. Выложить на плоскую тарелку. Сверху майонез и выдавить чесночка.
Закуска улетная.
Жаль, что делать ее гораздо дольше, чем есть)

 

Я делаю немного по другому.
После соли я обмакиваю баклажаны в яйцо и после этого обжариваю, при таком способе баклажаны не впитывают в себя масло.
Чеснок выдавливаю в майонез и потом намазываю баклажаны. Так получается быстрее и равномернее.
Далее я кладу на каждый кружочек баклажана кусочек сыра и кружок помидора.
Получается еще вкуснее!

Это да, мороки много. Но очень вкусно!

А, вообще, мой вопрос был о том, как быстро и без проблемно законсервировать 2-3 ведра баклажан. Все лето они не завязывались, а сейчас их очень много

 

У меня тоже самое с баклами. Я их очень поздно посеяла, поэтому они заплодоносили очень поздно, а первые цветочки от жары упали.
И вопрос открыт. Уничтожили часть, сделав басму.
А про консервацию я и не думаю, тк не успеваю с помидорами разделаться и с остльной агароднинай также

 

Такой рецепт не пойдет? Делать не сложно, вкусно. https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=417357.0 Я уже кому то его советовала... ау кто сделал отзовитесь!)

 

Это что такое?

 

О, хороший рецепт! Спасибо! Попробую!

 

Юль, я варю много грибов, часть снимаю и в морозилку, на остальном варю суп. Так что навар никуда не девается.
Замороженные потом - либо жарить с картошкой, либо делать сухарницу, либо в жаркое

 

Не ужели не кто не сушит грибы.

 

мы сушим, а как же, белые и подосиновики, молодые крепенькие, остальное - в суп

 

А я столько не набираю, чтобы сушить Я немного трусиха, по лесу одна боюсь ходить, с краев, мне изведанных, пробегусь, ведро соберу. Как раз на заморозку на зиму хватает. Да и ем я их одна, сын, поколение пепси, шампиньоны магазинные больше любит

 

Я не сушу- нету
Читаю и завидую, так хочу настоящих грибов(

 

Я в темке своей на последних страницах рассказывала. Это типа рагу из мяса и овощей.

Я навалилась в прошлом году. Ни разу не использовала, не успела. Маме возила как угощение) ещё осталось очень много... дойдет ли до них время...
@НатальяКарелия, что такое сухарница?

 

Зачем их сушить? Я только морожу и мариную/солю.
Вчера муж пришел с работы и помчался в лес. Ха час набрал 10-литровое ведро. Маслята я замариновала, грузди и волнушки замочила, а подосиновики, подберезовики и большие маслята пошли в заморозку.
Утром, я тоже пошла в лес. За час собрала такое же ведро. Тяжелое... Сама с грибами возится не стала, отвезла маме.
Вечером прогулялась по своему участку

Помыла, порезала, заморозила. Здесь 1,5 килограммовых контейнера.

У нас на участке есть много таких грибов

Что за грибы?

 

Мне советовала. Но я, каюсь, так и не сделала. Ибо в этом году баклажанная история закончилась