В нашей жизни все возможно, если очень сильно захотеть…(С) - 2

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Крыша! Замечательная крыша!

 

Это рецепт Наташи (NataNi). Публикую полностью ее пост. Надеюсь, Наташа не против!

"Это мой любимый рецепт брауниз. Надо сказать, что вполне оправдывает свое название
Итак, нам понадобится:
1,25 стакана (150-152 гр.) муки
0,5 ч. л. соли
225 гр. сливочного масла
170 гр. полугорького шоколада (обычно использую Люкс Бабаевский), порубить на кусочки
1,5 стакана сахара
1 ч. л. ванильного экстракта
4 больших яйца
По желанию можно добавить измельченные орехи (0,5-1 стакан), пропорции при этом не меняются, но я делаю без орехов, вкус самодостаточный.

1. Духовку предварительно разогреваем до температуры 175 С. Квадратную форму 23х23 см (я использую 27х17 см) смазываем маслом и дно застилаем пергаментной бумагой (ее тоже смазываем).
2. Просеиваем муку с солью.
3. Растапливаем масло с шоколадом в чашке на водяной бане, постоянно помешиваем, пока масса не станет гладкой и без комочков (можно и в кастрюльке на маленьком огне, только мешать, чтобы не пригорело). Добавляем половину нормы сахара, размешиваем буквально 30 секунд, убираем с бани, добавляем ванильный экстракт.
4. Оставшийся сахар хорошо перемешиваем с яйцами. Затем половину яично-сахарной смеси начинаем помаленьку вливать в шоколадную смесь, мешая постоянно, чтобы яйца не свернулись в горячем шоколаде. Оставшуюся яичную смесь венчиком или миксером взбиваем до тех пор, пока масса не загустеет, побелеет и увеличится в объеме. Аккуратно добавляем взбитую массу в шоколадную смесь (по принципу добавления взбитых белков). Когда смеси хорошо соединятся, начинаем добавлять муку. Готовое тесто по консистенции похоже на густую сметану.
5. Выливаем тесто в подготовленную форму для выпечки, выравниваем верх и ставим в середину духовки выпекаться в течении 25-27 минут. За время выпечки пирожные слегка поднимутся, верх станет более темный и сухой. На 23-й минуте делаем проверку: спичкой протыкаем серединку, на ней должны остаться кусочки теста, верх должен подсохнуть, но все равно будет слегка липким. В общем, эти пирожные лучше не допечь, чем перепечь, если сомневаетесь, то выпекайте ровно 25 минут. Достаем пирожные и оставляем остывать в форме (лучше на ночь оставить). Разрезать только когда полностью остынут.
6. Пирожные можно хранить укрытыми 2-3 дня при комнатной температуре, и можно замораживать до месяца. Для этого каждое пирожное заворачивается по отдельности в пленку, размораживается завернутым при комнатной температуре. Также кусочки брауниз можно добавлять в смесь для мороженого, так как эти пирожные при заморозке не становятся твердыми, поэтому такое сочетание очень приятно.

Еще раз хочу подытожить. Самый смак брауниз в том, что в середине они должны быть влажными, мягкими, такими кремовыми что-ли. Первое впечатление, когда я их попробовала - чем-то похожи на пирожное "картошка", но вкус шоколаднее и изысканее. Прекрасно сочетаются с мороженым и шоколадным соусом. И еще маленькая хитрость Чтобы не перепечь пирожные и остановить процесс выпечки уже после выпечки - как достали, сразу опускаем форму в тазик (или что другое подходящее по размеру) с холодной водой.
Получилось длинно, но делается все очень быстро ."

 

@Savisa, Спасибооо)

 

Было так


Новая крыша гораздо симпатичней. Даже, в недостроенном виде...

 

Конечно, не против . А рецепт размещала тут

 

В воскресенье крышу доделать не успели... Этот скат крыши длинее, плюс проходка печки, плюс, нужно удлинить трубу, вообщем, муж упахиваться не стал, закончил пораньше. Приехали друзья, пожарили шашлычек, посидели, отдохнули.
Надеюсь, на следующие выходные крышу накроем...

 

Хорошее дело , не все ж пахать.

 

Гораздо круче! Я наверное пропустила, в планах только крыша? Или обшивать стены тоже будете?

 

Красотка. На 2 фото прямо ч... ртик.

 

Будем! Когда нибудь...
Реконструкция старого дома будет приостановлена после завершения крыши.
Нас ждут великие дела на новом доме:
1. Переделать обвязку котла (устранить течь)
2. Дошить фасад
3. Закончить утепление крыши.
Это работы, которые мы не успели сделать в прошлом году

А дальше решаем финансовый вопрос и переходим ко второму этапу: внутренняя отделка и инженерные системы.

 

Вот да, " решаем финансовый вопрос" - это важный этап стройки! Эх, где бы решебник купить?

 

Потихоньку дела по крыше движутся! Остался один ряд ондулина (из неполных листов) и конек.


Часть трубы, что была в проходке, из-за постоянных протечек, покрылась ржавчиной. В проходку поставили новую трубу, которая была куплена для увеличения длины трубы из-за подъема крыши, а испорченная заняла самое верхнее место. Труба "живая", но не красивая, планируем поменять, но позже... Сейчас нужно заменить старый "прямой" мастер флеш на новый "угловой", цена негуманна 2300 рублей, старый был наполовину дешевле...
Финансы у нас поют уже не романсы, а выводят арии...

 

Наташ, когда смотрю твои фото про стройку, уже не раз себя ловила на том, что не столько дома разглядываю, сколько окружающий пейзаж

Все-таки дом в лесу - это круто!
И, мне кажется, весна уже чувствуется на фото

У нас правда с утра -30, но какое солнце!

 

Не зря, я три года этот участок искала!

Ты права, весна уже чувствуется! Но еще холодно...