Виноград (общие вопросы) - 6

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

вытянутые плоды у какого то манчжурского ореха..только что читал где то не помню.

 

А по цвету просветите, что означает каждый.

 

ага тяпни..я блин тяпнул недавно ...давление под триста думал скорую не дождусь..два домашних аппарата выдавали ошибку при измерении..больше не хочу..кстати я тяпаю раз в пятилетку может это одна из причин..но что щас продают лучше вести трезвый образ жизни.

 

У нас с нормальным продуктом проблем нет

 

даже в Армении делают исключительно бренди теперь..под французским началом..а у вас откуда ему взяться..в Уральске оптовка забита таким барахлом по дешёвке..я оттуда ящиками знакомым раньше таскал когда таможня ещё была..прости дружище но я не верю в чистоту этого продукта.

 

Продают очень разное. И хорошее и никакое. Поэтому лучше делать свое вино, и желательно сухое-полусухое. Подруга врач, и говорила что гипертоникам даже полезно 1 бокал сухого красного вина вечером.
Когда-то мы делали небольшой объем вина (10 л вначале и 6,5 л на выходе после полного осветления) из аронии и винограда, 1 часть аронии и 4 части винограда. Я не пил даже 2 бокала, так как давление понижалось к космонавтским значениям (низ нормы), а обычно оно на верхнем пределе нормы

И кстати о вине, 15 ноября - день молодого вина. Интересно будет обменяться мнениями у кого что как набрало кондиций к субботе этой недели. Потому что вряд ли большинство будет пробовать вина в четверг, 15-го

 

Всё верно: есть и бренди и выдержанные марочные коньяки https://bacchus.kz/ru/catalog/cognac/vintage/52-kvvk-batyr.html

 

Это чисто эффект аронии. Она понижает давление очень сильно. Почти как сырая свекла.

 

впомнился джером к джером "трое в лодке не считая собаки" когда ему врач прописал бокал красного и отбивную с кровью.

если 1 часть из аронии это сок, то такое вино только стопочками пить, чтобы в космос не улететь.

виноградное только 2 месяца стоит, ещё не осветлилось даже, условно готовы только сливовое, да малиновое в разных комбинациях, но всё вино ждет праздника,. Мне нравится яркий вкус плодов в вине, но пить его через 3 месяца, это не вино, в нем нет загадки, поэтому рассуждать о его вкусе неинтересно.

 

Не-не, это вносилась ягода не дробленая после мятия винограда. Просто она бродила вместе с виноградом, но без дробления, потому что как топтать ягоды аронии, чтобы добыть с них хоть 10 грамм сока, ума не приложу
Потом вся мезга ушла в компост.

Мое на веранде, уже прошли три снятия с осадка, может и часто, но лучше так, чем ловить дрожжевых запахов и вкусов. Осветление холодом, у веранды однослойное остекление, так что там не намного больше чем на улице.

 

А зачем годовалое?

 

Прочитал новости :"Для нас важен не только урожайность и не столько валовый сбор, как качество полученного урожая и виноматериалов. Этот год дал нам возможность приготовить целую палитру массандровских вин – от сухих до ликерных. В том числе редчайшие марки, такие как "Мускат белый Ливадия" и "Пино-гри Ай-Даниль", которые мы не готовили 5 и 6 лет соответственно. Для приготовления муската содержание сахара в ягоде должно быть не менее 33%, пино-гри - 30%, виноград практически увяливается на лозе и впоследствии отдает вину неповторимые оттенки", - заявил генеральный директор "Массандры" Янина Павленко."
Обратите внимание на 2 показателя сахар для муската и подвяливание. 30% для Подмосковья недостижимая величина, но ведь можно и подвялить уменьшив влагу. Выход сока будет на треть меньше, но при этом будет другое качество. Теплица для подвяливания у вас есть.
Все это так- размышление у парадного подъезда по поводу подмосковных технологий создания вина.

 

В прошлом году начеренковал Изабеллу после корчевки (ствол был толще руки). Подзабыл как зимовали саженцы - под ведрами или просто присыпал снегом, так как для меня это не ценно, а для баловства - делаю живую изгородь.
Изабелла дала хорошие плети, которые свернул кольцами и они могут уместиться под пластиковые ведра. Можно ли укрыть их пластиковыми ведрами? Не хочу докупать дуги и морочиться с лутросилом.

 

все верно единственно правильное решение

 

Буду иметь ввиду, хоть и год жалко.