Печки-лавочки - 3

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Не, я б такое не надумала. У меня настурция никакая была, задохлик, а под конец лета чего-то разрослась, вот я и решила ее попробовать. Вкус остренький, горчичный. В салаты добавлять самое то Я вяленые помидоры тоже люблю в салатах использовать, но сама не делаю, покупные.

 

У меня мини консервный заводик. Ничего необычного, как всегда огурцы, помидоры, лече, “тёщин язык», баклажаны с фасолью, баклажаны острые от Вешенки, рассольник. Сестра, увидев, энное количество банок в коридоре с закрутками уточнила: - «Война все-таки будет?». Не дай Бог, но закрутила я как никогда, но просто год очень урожайный!

 

А у меня консервный заводик в этом году не работает... Банок штук 100 пустых, а полных только 20...

 

Даже интересно, а у нас сколько стоят? По овощным не хожу, не знаю. Надо посмотреть.

Аня, а поделись рецептиком, у меня настурция бушует.

 

Ну если считать компот из груши с базиликом... Но не знаю, для всех ли он необычный? Вот если бы - вдруг - компот из груш и кинзы, например?

 

Баклажаны с фасолью - это как? Какая фасоль? как делать?

 

Наташ, все же, совхозные, это не магазинные. Они не просто съедобные, а вкусные!

 

А у нас - необычно тёплое лето и поэтому необычный урожай, и сам факт заготовок - явление необычное для меня

 

Фигня какая-то с погодой, а в связи с ней и с организмом. Он тупо отказывается функционировать в условиях мокрой ваты. Вроде, ночью на улице прохладно, +14, но даже открытое окно не дает свободы дыхания и облегчения. Влажность-влажность-влажность. 90% днем и 100 ночью. Сон превращается в морок. Предыдущие несколько ночей я не могла долго заснуть (и это я! Которая только коснувшись подушки, всегда проваливалась в сон). Сегодняшняя ночь вообще была апофегиозом. Мучалась до 6 утра, после шести сиал накатывать морок - полубессознательное состояние, но не сон. В сон я провалилась только в 11.30. Проспала час. Еле встала. Еле вывела собак. Еле покормила их и еле уползла на второй этаж. Чтобы снова провалится в морок. Жуткая головная боль, тошнота, боль в желудке, пониженные температура и давление. Каждое движение через силу и, как будто, с грузом в 200 кило на плечах. Еда не вкусная. Вода противная. Постоянно мокрая, как мышь. Думала, может вирус какой или отравление? Зашла соседка, принесла яблок: бледная, измученная. Говорит, что еле дышит в этой влажности. В магазине сегодня упала в обморок...
Стало быть, не отравилась.
А за окном темно и снова ползет туман. Цифры показометра влажности неумолимо идут к 100%. Здравствуй, ночь! Мы с тобой не виделись целый день!
Зы: Чем думал Петр, затевая свою главнейшую стройку жизни?

 

Все представляют, что такое 100% влажность воздуха? Могу показать:

Это не смазанность кадра. И не дождь. И не пыль. Вернее, пыль, но не простая, а водяная. Откидываешь штору, хватаешь руками кусок тумана и можешь тащить его к себе в комнату...красотааааа.
А совсем недавно еочью было так:

 

Я тоже не спю. Работу работаю...
С понедельника не могла собраться с духом. Спала по ночам. Сегодня, чую, нифига я не выспалась, поспала днем...и ...меня смогли поднять с кровати только приехавшие знакомые. Стекла с шестого на первый по лестнице, когда вернулась, как Мюнхаузен за косичку - притянула себя за бумажки)
А теперь, когда сделала все "давно горящее синем пламенем", спать не хочу.

Это осень, мать ее (когда она уже закончится...

 

Не, Варюнь, в моем случае это - влажность. Чета давно Питер не "радовал" так длительно соточкой. Дышать трудно, жабры забыли выдать. А сегодня еще и +27 было при такой влажности. Но да...в обнлм ты права: дайте зимы, с сухим хрустящим снегом

 

Ну и погоды! У нас было чуть чуть холодно, а сейчас опять за 25, но уже нет зноя. Осень чуется в прохладном ветерке. Прямо кайф. А снега хрустящего в городе не найти, сплошные реагенты. Зато в нашем колхозе - сколько угодно! И дорог нечищенных, и луж по пузо жЫпам. Деревня, чо)

 

вот рецепт:
баклажаны – два килограмма
помидоры – полтора килограмма
перец болгарский – пол килограмма
морковь – пол килограмма
чеснок – 200 грамм
фасоль белая – пол килограмма
масло растительное – 350 грамм
уксус 9%-ный — 100 мл
сахар – 1 стакан
соль – 2 ст. ложки
1. Замочите фасоль на ночь в холодной воде, утром вылейте воду, налейте новой и отварите фасоль до готовности. Я варила после закипания 25 минут, потом держала в горячей воде, после этого откинула на дюршлаг.
2. Уберите семена с болгарского перца и порежьте его кубиками.
3. Томаты и чеснок пропустите через мясорубку.
4. Морковку натрите на крупной терке.
5. Баклажаны порежьте крупными кубиками.
6. Измельченные помидоры и чеснок переложите в кастрюлю, поставьте на плитучь и закипятите. Как закипит, высыпайте сахар, соль, выливайте уксус, растительное масло без запаха.
7. Следом в кипящую массу выложите морковку, перемешайте, дождитесь закипания. Потом перец, снова перемешайте дождитесь закипания. Потом баклажаны. Как закипит варите пол часа, помешивая.
8. Выложите фасоль, перемешайте и варите еще 20 минут.
Все баклажаны с фасолью на зиму готовы, разложите по стерилизованным банкам, укутайте и оставьте до полного остывания.

 

Маша, посмотрите в магазинах Осушитель воздуха.
Когда в Адлере отдыхали, таких в магазинах было полно и у наших хозяев тоже был.
Там ведь тоже страдают от повышенной влажности от моря.