Яблони (сорта) - 2

Пинцировка известный прием, я думаю все садоводы его применяют. А насчет формовки вы ничего не написали, кроме того, что " открытые, друг друга не затеняют".

 

pav57, Sadovnik62 Я и пишу, что степень фанатизма по уходу за садом у всех разная. Если вы, имея столько деревьев, выращиваете яблоки на продажу, это ваш труд, и в то же время-хобби. Вам это интересно, то мне 12 соток-это предел, и 4 яблони, 2 груши, 4 сливы будет достаточно для 3-х человек, и у меня за забором лес, 10мин. хотьбы-Ладога. Т. е.,у меня отдых в труде, труд в отдыхе. Я уверен, что таких, как вы единицы, пока, как я понял вас двое. А таких, как я, всё-таки,большинство. В основном у большинства от 6-ти до 12 соток. И сотню деревьев на такой площади не посадишь.

 

- торговлей сельхозпродукцией не занимаюсь, труд на земле мне доставляет удовольствие (раннее детство прошло в провинциальном городке в старом кирпичном доме, окруженном яблоневым садом), плюс это очень полезно в плане физической активности. Избытки яблок, огурцов и кабачков достаются хрюшкам моего деревенского друга, бывшего при советах главным агрономом местного колхоза. Ремонтантной малины у меня всегда очень много с августа по октябрь (можно ежедневно собирать по 3-5 литров) - опять же приглашаю друга собирать ее в периоды моего отсутствия в деревне. Он в свою очередь обеспечивает меня качественными деревенскими картошкой, яйцами, салом, в зимний период приносит кабанятину и лосятину. В зависимости от времени года развлекаемся с ним поиском монет с металлодетекторами или сбором грибов (белые, рыжики, маслята, осиновые грузди в любой год заготавливаю в избытке).
...12 соток это вообще ни о чем, никакой изоляции от соседей и соответственно нет ощущения единения с природой. Подозреваю, что у Вас имеется собака (и), лающая (ие) круглые сутки и тем заглушающая (ие) для Вас аналогичные звуки из-за заборов с соседних участков. Из-за таких собаководов я и не стал обзаводиться дачей в ближнем Подмосковье... Звуков и в Москве хватает.
У меня большой участок в центре старой деревни, огорожен двухметровым сплошным забором, ни с кем не граничит, до ближайших соседей 100 -150 метров (от дома до дома), шавок у них нет, тихо, спится хорошо. От одного края участка метров 30-40 до берега озера, озеро - 20 гектаров, летом хорошо прогревается, и рыба в нем водится (но мне это неинтересно). На участок каждую ночь приходит охотиться на мышей лиса.
Кстати, в последние годы в тех краях (граница Калужской и Брянской областей) появились люди (видимо дачники) с питерскими номерами.

 

как собираете падалицу?
60 яблонь -это не менее 6 тонн. Из них 1.5 тн -падалица. Собирать на продажу не сложно. А вот падалица как раз и требует регулярной косьбы травы.

 

- старых яблонь у меня штук 15, остальные молодые, в возрасте до 10 лет, так что суммарный урожай оцениваю в 1-2 тонны. Почва хорошая - трава растет быстро, так что всюду где растут плодовые выкашиваю регулярно, а траву сгребаю вокруг растений в качестве удобрения.
Дачная традиция собирать падалицу, вывозить ее тачками подальше от яблонь и заказывать в землю или валить в овраг насколько представляю не имеет под собой никакой научной/разумной основы. Деревенские жители этим не занимаются (если только не держат скотину) и на урожайность яблонь это никак не влияет. У меня на участке растет старая дичка - яблоки желтые-красивые но совершенно несъедобные - на ней каждый год бешеный урожай, а к осени почва под ней покрыта слоем яблок сантиметров в 15-20 толщиной, и так каждый год, без снижения урожайности.
...Вспомнил, что в калужской деревне, где у меня дом, есть традиция с волнушек (!) соскабливать "махру" перед засолом... А меня жена заставляет с маслят перед отвариванием снимать шкурки, хотя это такая же нелепая, глупая традиция и не более того.

 

Интересно пишите. Художественно.
По падалице крайне неудобно ходить, крайне. Да и гниёт. А это ведь приусадебный сад, не какой-то в отдельном месте.
У маслят, кстати, шкурка горькая.

 

- откуда такая информация, первый раз слышу ? Довод моей жены (в пользу чистить) - якобы чищеные красивее, беленькие, хотя ИМХО именно шкурки украшают маринованные маслята (получается сочетание белого цвета с красным). А по вкусу - наоборот, в умных грибных книжках (скажем М. Вишневский) пишут что с ними вкуснее, а предрассудок с обдиранием шкурок возник оттого что примерно у одного из тысячи (!) человек при поедании шкурок возникает аллергический эффект. На апельсины аллергия возникает у гораздо большего процента населения, так это же не повод их не есть... Друг готовит (маринует) маринует со шкурками - приносил - закусывали - разницы во вкусе я не замечал.

 

Информация моя, личная. Шкурку пробовал, тоже ведь неохота обдирать. Умных грибных книжек не читал. Только определители грибов. А так-то морожу литров по 15-30. Сейчас вот только кушал.
Падалицу собирал. Даже писал в какой-то теме, что собирать её удобно угольными вилами, с шишечками на зубьях. Но только по очень короткой траве.

 

pav57 Вы так подробно описали о себе, и мне захотелось о себе немного сказать, чтобы у вас было представление. Начну с того, что у меня не СНТ, где живут сотни садоводов, а ИЖС, где у нас всего 10 участков по 12 соток. И собаки у меня нет, только кошка-путешественница-Сибирская крымчанка. Живём мы не постоянно летом, всё-таки, нужно не забывать, в каком городе мы живём.У соседей, правда есть собака, но они живут постоянно круглый год. !2 соток мне хватает, жена в своё время говорила, что, даже, много. Кроме названных деревьев есть, как и у всех малина, крыжовник, смородина, и, как не у всех-ежевика,актинидия,голубика,жимолость,ирга Так, что работы по саду хватает. Занимаемся на 90% садоводством и на 10% огородничеством-помидоры,огурцы. За забором уже лес. Вот, так и живём.Ну,а так, как мы все разные, поэтому мы и с вами по разному относимся к садоводству.

 

@shturmovick, очень напрягает собачий лай. Переехал в свой дом и прямо беда иногда. Или будят в пять утра, или вообще не заснуть. Мне 20 соток мало. Пристально приглядываемся к соседнем участку.

 

Тут вы слегка заблуждаетесь, пинцировку очень редко кто применяет, из моих знакомых - никто, хотя на Биофаке все работаем. Это здесь на форуме люди продвинутые, да и то не все тщательно щиплют. На пинцировку взрослых яблонь времени все-таки много уходит.

Формовка у эстонцев простая - нет центрального проводника, боковые ветки начинаются примерно в метре от земли и получаются такие ершики-рукава, но не совсем Чаша, а с разными загогулинами.

Фотографии посмотрите на странице 39 в Прививка плодовых - 3
там есть и хорошо сформированные и с уже отросшими молодыми побегами прошлого года

 

Так там собственно и нет ни какой формы..это обычная обрезка весной всех ростовых и оставление только плодовых веток и при чем Эстония?...Вот Вам Россия промсад обычный..на семенном подвое

 

При всей кажущейся простоте, пинцировка очень непростой прием.

 

Все таки давайте разделим: пинцировка это один вопрос, а формирование скелета другой.
Пинцировка, по сути та же обрезка, проводимая на более ранней стадии.
На стадии роста зеленого побега.
Удаление ВСЕХ молодых побегов не является "эстонским способом" или изобретением, такое часто применяют во многих странах Европы и не только на плодовых деревьях.
Применять ли это у себя в саду?
Можно, но осторожно, если делать это регулярно и каждый год, нарушается процесс омоложения и это приведет сначала к снижению урожая, а затем возможно и гибели яблони.
Яблоня нуждается в росте новых ветвей, для замены старых.
Второй вопрос - формовка, тут тоже нет ничего нового и необычного.
Вы правильно написали: "чаша, но с разными загогулинами".