Здравствуйте! Можно я отвечу из кустов? Давно читаю, но все никак не соберусь написать, но тут уже не утерпела . Баклажаны мыла, резала кружочками, но можно и полосками, раскладывала по пакетам в один слой, чтобы не слипались, и замораживала. Без всякого предварительной обработки. Зимой доставала из морозилки и сразу на сковородку под крышку. Можно практически без масла, т. к. жидкости будет достаточно. И они совсем не горчат после замораживания. Я раньше замораживала в сезон покупные, сама не выращивала. Мне очень нравится, можно потом куда хочешь добавлять.
Я не жарю, я вру! Специально вон покупаю уже готовые в магазине и замораживаю. Только зачем мне это надо - ума не приложу. Но Люде виднее ж. А не, я вообще их не ем, да! А написала только ради того, чтобы выпендриться.
Арбузы сегодня с плетей сняла и на землю положила. Вываливаются из сеток. Жду уже немогу хочу арбуза вкусного.