F Огородная флудилка - 70

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Расскажи как квасить. Но у меня погреба нет

 

Я до таких ещё не дошла. Надо попробовать.
Насчёт овощей. Покупала на той неделе помидоры в лечо, не хватает своих. Красные, красивые, на разрезе тоже. Никаких прожилок белых. Но они НЕВКУСНЫЕ!

 

Никак. Как и мне. А так люблю помидоры квашенные и яблоки из капусты.

 

Ну и огородные дела.

Марина из Киоджа, уже из своих семян, решившая уползти по забору к соседке.



Это выросло из пачки джонсоновских семян. Подозреваю, что что-то мускатное будет.



Последние в этом году посадки редиски и салатности.


ЗадЫ. Моя бабушка так и называла сторону дома, обращённую в огород



Помидорка в ОГ. Обсыпная, но по вкусу - обычное розовое сердце, ничего выдающегося. Но уже пол ведра сняла и ведро ещё висит, какая-то урожайность феерическая. Там, где укрыто со всех сторон от ветров, прёт всё.



Ну и розочка. Покупалась как белая, кстати.

 

Я вот смотрю на огурцы. Зимой же захочется, а не будет их уже. Как бы их сохранить. Не ради экономии а чтоб полакомиться вкуснячкой. Сейчас уже наелись. А не пройдет и месяца опять захочется.

 

А вот с этого места можно поподробнее?

 

Я на сейчас поесть.
Укладываешь слоями помидоры (пополам режу) и перец сладкий дольками, каждый слой присыпаешь петрушкой, чесноком, солью, и острым перцем со специями, накрываешь тарелкой и ставишь гнёт...сначала помидоры дают сок, дальше начинают бродить. примерно процесс идет два дня (в зависимости от температуры), и убираешь в холодильник.
Специи: гвоздика, перец чёрный и душистый.
Гвоздику не клала, муж не любит

 

Я подозреваю что это цукаты. А сироп делается из сахара и мяты лимона апельсина .., кто что любит

 

Ну Поквасить и в холодильник!
Скажи а у тебя почему погреба нет? У тебя такой основательный дом

 

Свет, а какая по вкусу розанна? И бамбаргер.

 

Кстати холодец из свиной головы доварила. Первый раз в жизни варила.
Получилось порядка восьми литров. Две банки по полтора литра, литровая одна и остальное на сейчас поесть. Получается весьма бюджетно. Все это и еще две шечки (на днях закоптим) за 550 рублей.
Вкус завтра заценим.
Должно быть вкусно. Вымачивала ее долго, первый бульон слила и мясо промыла. Коренья клала. Все аккуратненько процедила.
Вот про стакан лежу думаю. Попробую уложиться)

 

Убрал сегодня заяц все из ОГ! Ещё килограмм 30 получилось! Зеленые вывалили на второй этаж! К житью, так выживут! Фитофторных литров 6 получилось! Больше в ОГ не сажу! Тепличных мне за глаза! А в теплицу наверное детов не буду! Слишком много места занимают!

 

Вот не говори, Оль! Бассейн у неё есть, а погреба нет. Ох, не ндравится мне это...

 

У меня есть в доме погреб. Ну как то ещё не начала использовать. Полок нет. Да и ехать туда зимой за двумя помидорами. Вот будем жить (я очень надеюсь).

 

Вроде сто раз уже обсуждали. Вкус лука. Самый обычный. Только малоострый и сладкий. Розанна слаще бамбаргера.