Кинул сверху, там была решетка для охлаждения, она аж расплавилась. Подушка не просто дымила, язычки пламени были. Вот так.
ну, в общем, везде смысл такой что отделяют. Дробят/режут, нагревают и пюре горячее налево, шкурки направо. Явно косточек в шкурках не наблюдается. На какой то китайской, линии яблоки резали кругляшками и возможно пока по конвейеру доползет до горячего обтрясется-смоется. На другой линии закрыт процесс отделения, но показаны отработанные шкурки мелкие совсем, т. е. Сильно дробили яблоки. В общем как то так О! На тему домашнего изготовления, Еще видео попалось как какая то индейка, в смысле индийка, протирала горячие яблоки через сито деревянной штукой как большая круглая деревянная печать с ручкой см 7-10 в диаметре. Все гениальное просто
Та у нас, в Хибинах, фильм снимался, дядька спец по горным лыжам, от и зазвал в гости Володю. Я тогда шкетёнком был.