F Огородная флудилка - 72

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

КРАСОТА!

 

А ты не смотри бяку - только настроение портить !

 

Леш, а он не сладкий! Он кисловато-остро-сладковатый. Там на 250гр острого-500гр сладкого и 350мл винного уксуса. И немного сахара, по вкусу. Но пробовать осторожно. Если надо, рецепт отправлю.

 

Ир наших дрючат так как хочешь так и укладывайся в 15 минут максимум отведенных компом, и никого не волнует что например в хирургии перевязки и операции бывают. Сегодня одна возмущалась как это у доктора обед, ага, и ходить в памперсах надо видимо. Не отрицаю где то лучше где то хуже, но поверь время приема не врачами ограничено, им тоже от этого не айс. И врачи к слову разные есть, к сожалению хороших все меньше.

 

Люди милые! Я в растерянности. И, вроде, кулинар я не плохой, но тут ум за разум зашел. Помогите мне, пожалуйста. Привезли в подарок свиные щеки. И сало, и мяско. Ну, супер, в - общем. И дали рецепт.
1. Натереть солью. И отправить в холодильник на трое суток.
2. Приготовить тузлук и отправить щечки туда на пару недель. Тузлук: на 0,5 литра воды 4 ст. л. соли. И немного сахара.
После засолки.
3. Вымочить щечки в течение 4 - 6 часов. Меняя воду несколько раз.
4. Затем эти щечки варить при температуре не более 80 градусов часа два.
У меня вопросы: зачем натирать солью, если щечки все равно будут в тузлуке и не могут не просолиться. Затем вымачивать, если свиное сало не возьмет больше соли, чем надо?
Но, сказали, от рецепта не отступать, иначе ничего не получится... Ну, ничего я не понимаю... Есть ли мнения?

 

Свари их сразу в солёной воде, с луком, перцем и лаврушкой а то сало ложить в рассол а потом варить...

 

Танюш, это платная - я думаю, здесь может быть и иначе . Я же со своей работой никак себе полис не доделаю . Теперь заплачУ за приём, чтобы потом получить копейки по больничному - ржу !

 

Поздравляю!

 

А что ты хочешь на выходе получить?

 

Правильное решение

 

Просто я смотрю на ситуацию изнутри, а вы снаружи. Нас задрали проверками, работать скоро перестанем только от проверяющих отмахиваться будем. Ничего хорошего, к сожалению уже не ждём ни для нас ни для пациентов. О чем говорить если одни проверяющие не могут с другими договориться в элементарных вещах. У нас уже пятеро медсестер из терапии уходят, не выдерживают нагрузки. И психологически тяжело работать стало. В нашем отделении ещё нболе менее, а в других швах.

 

Свет, отправь, если не затруднит...

 

Леш, делай без сладкого перца (650 острого) и семечки из острого не выковыривай. муж сказал, для баланса вкуса чуток соли не помешает, я 3 порции сварила, 2 и 3 с солью.
https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=432667.0

 

Просто очень много дел, некогда нервничать