Пошаговое строительство барбекю - 2

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

в швах футеровки появятся трещины, если они толстые, не более, но для барбекюшницы это даже лучше. Футеровать можно и хорошим красным кирпичом, на разную величину расширения больше влияет не материал, а разница нагрева слоев. Для уличного барбекю морозостойкий красный кирпич подходит лучше шамота, у которого морозостойкость даже не нормируется, хотя резать шамот легче. Размеры шамота более стабильные, позволяют делать тонкие швы, что заложено было в ГОСТах.
Катаев Олег

 

Олег
фууу полегчало, спасибо большое, а то я уже с кувалдой стоял.

 

Не спорю, кому как удобней. Мне удобней и легче именно рукой держать.
С уважением, Михаил.

 

Чтобы дым попал в трубу внутренняя поверхность пирамиды должна быть гладкой, без выступов.
Катаев Олег

 

Чтобы дым попал в трубу надо что-то поджечь под дымосборником, а внутренняя поверхность на это не влияет.

 

У Анатолия и Виктора, да и вроде бы у всех, кто тут выкладывал свои работы, внутренняяповерхность дымосборника ступенчатая. Олег, может быть для уличного сооружения, типа барбекю, это не критично?

Вот, наверное так. Я не мастер , но с той зимы их читаю . Мастера поправьте плз, если че не так.

 

Andreevev Нужно создать отдельную тему, здесь потеряется, а мне тоже было б интересно здать строение барбекю/мангала/коптильни - что для этого нужно, какие параметры, как называется и технические характеристики.

Например:
печь: топка, зольник, плита, дымоотводные каналы в дымоход.
мангал: топка, решетка, дымоход. ну вот, все не помню

 

Как многие уже заметили конструкция у меня немного поменялась [/QUOTE]

Уважаемый cirpich!
Хотел бы Вас предостеречь от использования кирпича, из которого сложена верхняя часть Вашего творения, и тот, что лежит рядом справа. Насколько я понимаю, это витебский каминный кирпич. Кирпич красивый и ровный, с неплохой геометрией. Однако очень часто лопается, и что удивительно - без всякой видимой причины. К примеру, обложил я им для красоты и пожарной безопасности банную металлическую печь - 4 штуки из примерно 12nono0 лопнули, хотя никакой серьезной температуры там не было. Знакомые печники (серьезные люди) отказывались работать с ним. Говорили, что якобы в его состав входит жидкое стекло и от этого он весьма хрупок, не любит сырости и больших перепадов температуры, что особенно важно для Вас, так как конструкция находится на улице.

 

Эт, не Михаил(cirpich), эт я его использую. Блин. Ну, теперь то уже отказываться поздно. Посмотрю, что из него к весне будет , а там поглядим. Спасибо.

 

Прошу прощения, мое последнее обращение адресовано Konrad и касается фото в #1156.

 

Очень даже критично, для этого правила кладки печей и труб пишут.
Обычный пример движения горячих газов - перевернутое движение воды, другой - с горки скатываться лучше по гладкому желобу, чем по ступенькам, хотя и влажным. Делать трубу с выступами просто проще - в древности своды делали только так, но в банях капало - научились делать гладкие своды.
Дополнительно, любые выступы над решеткой с мясом, рыбой приводят к скоплению на них сажи, смолистых и жировых отложений и падению (капанию) их на продукты. Место для угля и приготовления чаще всего выносят вперед даже от гладких дымовых труб, с малым сопротивлением движению газов - достаточно общего навеса от дождя над барбекюшницей дым будет направляться в трубу.
Катаев Олег

 

У меня внутренняя поверхность дымосборника всегда гладкая, без выступов. Считаю это принципиальным.

 

Сегодня сдал объект:

 

Поздравляю! Уверен, этой работой Вы будете гордиться.

 

Пожалуйста. К станине шли разные зажимы для крепления обрабатываемой детали, я их снял, чтобы не мешались). На 3м снимке камень для обработки кирпича (немного пожамканный уже)