Дом на краю земли

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Ух ты, у тебя крутая, с термометром

 

Поскольку интернет нас подслушивает, то и подсунул мне заметку в свете обсуждения . Это отрывок из книги Шмелева «Рождество в Москве»

 

Сын сам хотел сделать ветчинницу, но сейчас времени нет у него, а ветчины хочется, вот и купили.

 

Покажи потом, что получится

 

Сегодня на обед корюшка жареная! Вчера наловили.

 

Новый год всё ближе и ближе! Снова была Снегурочка! Пришла не одна, а прихватила ВиниПуха с горшочком изумительного мёда! Большое спасибо тебе Снегурочка Оля!

 

Ух ты, красота-вкуснота какая

 

Не забывай добавлять тимьян в чай - его немного надо. Ну и этикетку фирменную от мёда не теряй.

 

Оля, а ты тимьян сама сушила? Когда его на сушку срезать?

 

Как можно! Вот пробую снова

 

Вот такие накрывашки на деревянные табуретки будут в деревне. Продерну резинку и будет ОК!
Кто ещё чем заразит?

 

Конечно. Мы с Тоней много трав сушим. Эстрагон (подмосковный), мяту "простую", лофант тибетский (не анисовый), сельдерей (кстати - шикарный аромат у сушёного - редкий случай), иссоп, шалфей, старый укроп (именно такой - какой в засолку кладут - стебли с зародышами зонтиков - гораздо лучше молодого мороженого в разы на мой вкус). Я и мелиссу хотела Наде отправить, но не влезло, а утрамбовывать неправильно. Но ей тимьяна хватит надолго - он очень ароматный и деликатный. За что и любим.
Срезаю в цвету. В зиму обрезать не надо. В тёплое время пойдёт в рост, примёрзнет, в оттепель гнить будет - погибнет. Он сухолюбив.

 

Вот же я лохушка! Говорю знакомым пахнет трава. Это же чабрец, да? Он растет у нас на камнях, высотой наверно 3-5 см от силы. Я уже два раза у себя садила. Осенью опять присадила уже на горку из камней, посмотрю что получится.

 

она же богородская траваЧабрец, тимьян. Как-то давно, когда мы (офис на работе) снимали неподалёку от азербайджанского кафе, так когда я спрашивала - с чем чай - ихний товарищ озвучивал: "Хороший чай, трава -чебурец"

 

Я насушила душицы, базилик и немного мяты. На тимьян смотрела, но чего то не настригла вовремя, а потом забылось