Дом на краю земли

Не хочууууу! Не мороженого, не сушеного, не маринованого,... Всё перепробовала.
Немного его пошевелила чуть, что бы корешки повредились, закрыла плёнкой, буду ждать пока.

 

Нажарить и в банки закатать? Все равно постоянно жареный лук в ходу. Можно даже с морковкой и помидорами и обозвать заправкой для борща.
Сам так не делал, но зирвак для плова всегда делаю втрое больше, чем надо и две части в морозилке держу, до поры до времени. В нужный момент достал и через час-полтора с пловом, без лишней возни.

 

Добрый день, Поморка! Наткнулась на вашу тему. Всегда думала, что дача в нашем регионе -это борьба в ветряными мельницами, а поди ж ты, огороды люди разбили. И прямо эпидемия дачная в Мурманской области началась. Я ваша землячка, бывшая правда, а где у вас дача территориально ?

 

Это практикую в небольших количествах

 

Дом (дачей не зовём, обидно как то, сын в нем родился, Дом это) у нас находится на Терском берегу, по дороге на Варзугу.
Эпидемия, это точно. У нас соседскую развалюху (под снос) с 3 сотками земли купили за миллион с лишним.

 

Обожаю ваши края. Я подозревала, что это Варзуга. Но по дороге. не могу вспомнить что там за поселение. Кузомень. Вы постоянно там живёте или уезжаете ?

 

@Поморка, кстати, об отъездах.
Я всегда держу в легкодоступном секретном месте на даче запасной комплект ключей, мало ли, забыл дома или потерял. Не сомневаюсь, что и вы, как женщина разумная и опытная поступаете так же.
Вы свой где храните? Можно с фото.

 

Простите, а зачем фото?

 

Как же без запасных ключей! Живём далеко, а вдруг забудем, обратно пилить 400км или дверь ломать.
Вот здесь лежат.

 

Ну теперь и вы покажите ваше секретное место...
И не забудьте сообщить нам все ваши пин-коды и пароли

 

А я вот помню Надя рассказывала что есть домики лесника. там кто едет по дороге может остановиться. Кто то же эти домики построил

 

Я про тони рассказывала. Где раньше жили рыбаки. К сожалению сейчас такие избы остались только в глухих местах, доступные сожгли или разграбили, разломали.
Сегодня ездили в часовню Терского Безымянного инока на берег. Рядом мусор накидан. В самой часовне висел на иконе пакет с яблоками, грушами сгнившыми с печеньями. Зачем?
Вынесли все, чайкам скормили.

 

а меня польские родственники приучили уже давно лук со смальцем в баночках: лучок до хруста жарится в топленном свином сале, затем перемешать с хрустящими шкварками (шкварки с мясом обязательно и хорошо выжаренные), залить этим топленым жирком и закрыть в баночки. Очень вкусно с черным хлебом вместо всякой колбасы)

 

В Европе животный жир испокон века как намазку использовали.

Еще вариант - на мясорубке прокрутить копченость какую-нибудь с чесноком и залить жиром. Где-то читал, что немецкие солдаты такое любили в своих жировницах держать.

 

Сняла сегодня весь лук, дожди начинаются, ночами холодно. Пусть так, пару недель доходит в беседке, потом обрежу.
Всё вместе подходит: клубника (ещё зелёной много), малина, смородину собрала, лук, картошку свежую едим, крыжовник спеет, помидоры и огурцы солю, мариную, морожу. И кабачкиииии