Ножедельня и топородельня (от заготовки до оформления)

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

У жены овощной нож сломался. болгаркой срезал "лишнее",насечку сделал, просверлить не удалось, у китайского ноунейма сталь хорошей оказалась. Впервые. Микарта на джинсе. Выводил болгаркой

 

Все... отдал владельцу... критика конструктивная приветствуется

 

Красота

 

Критикую Фото не совсем удачные. Трава мешает, лезвие бликует. В остальном - брутальненько. По самому ножу вопрос такой - а насколько рукоять удобна? Рез назад понятно, удобен, а вперёд? Рукоять показалась толстоватой для нарезки продуктов, да и грибок на торце может при таком использовании мешать. В качестве туристического или пикникового скорее Да! А вот в качестве повседневного использования, скорее полочник. Я сам, пока в поиске идеальной формы рукояти и найду ли таковую, не знаю.

 

А она существует? Думаеццо, что все это сугубо индивидуально - и форма (у нас у каждого свое понятие красоты, целесообразности), и размер (рука у всех тоже разная).

 

это хорошо

мне уже сказали что если в траву упадет - найти проблематично будет) но цвет этот выбирал не я) хотя мне он понравился

из которых я делал а их всего вроде 4 ... то самая удобная рукоятка... На мой взгляд топорная рукоять одна из самых удобных для меня... потому что гриб - как ограничитель... только вот этот размер не по моей руке а заказчика. для меня она великовата. и ее уж больно хлопотно делать... топорная рукоять на мой взгляд удобна и универсальна: как на себя и так от себя резать и в руке отлично фиксируется... чесно говоря не пойму как может сам грибок помешать... это же классика ручной инструмент, даже пилы часто применяют такое окончание

 

А нет идеальной формы. Под разную работу - разная рукоять/нож/лезвие. На кухне, в активном использовании - минимум 3 (мясо/чистка овощей/универсальный), не считая специфических работ - филейник, скинер...

 

Темляк получается просто декоративный. Как "петля", чтоб нож не потерять (надетым на руке) - не используете.

 

да... за темляк удобно просто вытащить из ножен

 

Не обратил внимания на глубину ножен. Предпочитаю - чтоб нож можно было доставать/приводить в рабочее состояние одной рукой.

 

да одной рукой удобно, но тут не получится... ножны плотноваты... может потом както подрастянутся

 

Добрый вечер!

С таким грибком и без темляка можно вытащить, есть за что уцепиться.

 

У китайских поваров на кухне один нож для всего и орудуют они им даже быстрее европейских конкурентов. И после работы мыть нужно всего один нож, а не десяток. Называется Цай Дао. В отличии от европейских тяпок данный нож тонкий.

 

Вот замутил я ножик очередной, а сын топор.

 

Единственный китайский нож который признают японцы.
Но вот ручки и у них различные бывают.