Ножедельня и топородельня (от заготовки до оформления)

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Если производитель или "мастер" готовы жертвовать своей репутацией ради погони за сиюминутной выгодой, то и репутация будет соответствующая. Заказы упадут, да и не долго они на рынке с такой репутацией продержаться.

Покупайте напрямую у интересующего вас мастера. Вот только ждать нужно будет несколько месяцев, тк это не поток. Мастер как правило работает один и к нему очередь из желающих. Кстати многие мастера типа Бирюкова и Приказчикова, теперь производители и собственноручно клинки, и ножи уже не делают или делают редко. У них мастерские с персоналом.

 

Понял, не внимательно прочитал. Я просто за ножами обращался к изготовителю ножа.

 

Никак вы это не определите если сами не куёте. Опытный кузнец думаю сможет. Кстати одним из признаков кованного пчака является изгиб лезвия и вздёрнутый кончик, которые изгибаются как раз при проковывании спусков и кончика. Из полосы такую форму вырезать дорого, если только у готовой полосы проковать спуски... А вот определить на глазок насколько тщательной и качественной была ковка тут моего опыта не хватает для внятного ответа. Кованный клинок даже без закалки звенит. Не так долго и чисто, но звенит. Чистый и долгий звон является одним из показателей отсутствия трещин. Клинки из проката часто звенят глухо или не звенят вовсе.

 

Вот мне и интересно, кованый клинок с браком (по термообработке?) мне достался или халтура, заявленная как кованый клинок (может даже не из кованой полосы, а просто из листа вырезанный...).
Цена пчака после торга была 3000 рублей - за такие деньги из ШХ15 вроде "все" предлагают кованые пчаки.

 

Я брал пчак на Чорсу в Ташкенте. За 10 долларов. Поэтому в стали и ковке не уверен.

 

Печалька...
Значит буду надеяться, что меня не обманули и клинок моего пчака именно таким и должен был быть.

Да ладно... - дорого сточить несколько миллиметров с обуха, чтобы получить вздернутый кончик (тем более, "продаваемый" как признак ковки)?
Про "особый" изгиб лезвия от ковки не понял.

Наличие рукояти мешает проверке на "звон", так что, так мне тоже кованость клинка у моего пчака не определить.

Ну, да ладно, если что-то не можешь изменить, то нечего и париться по этому поводу - буду считать свой пчак "нормальным" и пользоваться в своё удовольствие (точить и править ножи мне тоже нравится).

 

Вы похоже выводов из прочитанного не делаете. Внимайте! Хороший нож из обычной нержавейки, самая обычная кухонная нержа, твёрдость от 54 до 58 ед. У большинства пчаков 40-45 и сведение в ноль, поэтому и тупится быстро. Скорее даже не тупится, а РК загибается. Мусат вам в помощь. И наточите нож нормально, угол микроподвода измените на больший.

 

Так то в Ташкенте, а в Ижевск ещё "надо найти, надо привезти..."
Да и кроме способа изготовления клинка на цену влияет и размер и рукоять... С таким же клинком, но рукоятью попроще у нас за 2т.р. можно купить.

 

Это только так кажется, но вдаваться в подробности не буду. Если когда нибудь попробуете сделать нож с нуля сами всё поймёте. Говорить доходчиво автор ролика не умеет, но суть уяснить можно продолжение https://www.youtube.com/watch?v=FrifVvzFwW8

 

Вот и мне так казалось. И да, ни разу не видел, чтоб пчаком разделали лося...

 

А ещё и время затраченное на изготовление ножа, опыт и труд мастера. Мастер и его семья хотят кушать и не только, а ещё нужно оплачивать ресурсы (металл, уголь, клей и прочее), аренду мастерской и платить налоги, и тд. Да и купили вы себе недорогой нож. Пчаки от уважаемого в Узбекистане мастера могут стоить от 10 тыс.

 

Да делаю я выводы... Просто информация по твердости пчаков даже в этой теме сильно разная, вот и закрадываются сомнения нож я купил или "сувенир", ковали его или только так сказали...
Понятно, что буду пользоваться как есть, но ведь и попытаться разобраться тоже интересно.

Кстати, если вернуться к науглероживанию РК - это грозит только возможным выкрашиванием РК при неаккуратном использовании, а заточку будет лучше держать? Или ещё какие проблемы могут возникнуть?

 

Узбек знакомый сказал так, что они для кухни не покупают дорогие пчаки, берут дешёвые. КМК в Узбекистане тоже чудес не бывает. Мне вот тоже говорили, что мой пчак из шх15, а по факту у12а, тобишь напильник. Соотв ржавеет от мыслей о воде. То, что он твердый, суть производное от марки стали, брошенная на пол поковка из напильника без какой либо термички наберёт 55-58 НРС.
Тот же узбек сказал, что ихние андижанский кузнецы собирают весь хлам для ножей, напильники, подшипники, тракторные пальцы, все, что можно закалить хоть как-то. Поэтому пчак стоит 10 баксов.
В СССР ножи также в совхозах делали. Не Калил кузнец до высокой твердости потому, что нечем точить в деревнях было. У деда моего был кусок наждачного круга нонейм, брусок лодочка для косы, также малопригодные для нормальной заточки.

 

А пчак и есть сувенир. Бывал я в домах у узбеков и пчаков там не наблюдал, дорого! Если есть на рынке нож за 40-70 рублей, то они никогда не купят за полторы тыс и выше.

По идее должен дольше, я этим не занимался, да и науглероживание скорее всего поверхностное. Думаю науглероживать часто нужно будет. Буквально один раз заточить и нет этого слоя.

 

Так и я об это уже не раз говорил. А дешевые - это ножи из Китая.