Моё тесто для пирогов...из него очень хорошо всякие финтифлюшки лепить, косички плести и т. п. А для пиццы вот такое делаю...от Жени 250 мл теплой воды 15 г свежих дрожжей или 3 ч. л. сухих 400 г муки 0,5 ч. л. соли 1 ст. л. сахара 2 ст. л. оливкового масла. Вымесить, оставить для подъема в теплом месте. Тесто получается с крупными порами, нежное и мягкое внутри но с хрустящей корочкой Выпекать пиццу на большом огне до подрумянивания бортиков.
Это, если в доме ничего больше нет... Одной пиццей я бы питаться не смог... Я и на второй день сегодняшнюю с трудом могу...