Сорта винограда. Фото, описание, идентификация

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

@Arsenal&Natalya, Вот из оригинала фото, Грушевый виноград- это Цимлянский черный

 

Впрочем, часто виноградники растут прямо на горных породах, почти без почвенного слоя

 

Так умеют не только кусты винограда. Иногда выезжал на обследования разных объектов, и видел, как растут деревья на крышах, и даже из стен у нерадивых владельцев этих объектов

 

Есть у кого разжиться черенками:
Русвен
Красотка
Академик
Амфродита
Сомерсет сидлис
Довга?

 

Красотка и Академик у меня, Влад.
За остальные не помогу.

Звони завтра, пообщаемся о вариантах.

Интересно знать, чем прельстил Афродита? Почему не кто-то чуток более приемлемый для нашего региона? По отзывам, на Ставрополье и Воронежщине - конец августа. Хотя, ты уже не начинающий виноградарь, а с опытом. Так что у тебя может пойти.

 

поздновато уже. Черенки остались только у тех, кто торгует. Лучше в клубе спросить, отрежут верхушку от оставленной. Мне дважды пришлось это делать , резать уже не из чего.
И, все таки, не тратьте время на мускаты. Добиться этого оттенка при производстве вина можно выдержкой на мезге, купажами. А толку ярко выраженного запаха у вас не получится от мускатных сортов в нашей полосе.

 

Уважаемый коллега, в этом Вы немножко ошибаетесь. Мускатный аромат во множестве мускатных сортов в нашей полосе прекрасно проявляется.
Вы правы. что он может быть утрачен в неблагоприятны е периоды, после ливней. Есть даже такой термин" мускат разбавился".
Однако, если снимать грозди в сухой период, то мускат яркий и приятный.

Например, куст Муската новошахтинского. У него свой оттенок, приятный. В сезоне 2018 года кусту был 4 год, и после дождя мускат настолько разбавился, что его считай и не было, пока не случилось недельной суши, тогда вернулся. А в 2019 куст чуть окреп, и после ливня мускат стал приглушенный, но не исчез.
А мускат Тасона или Муската летнего чтобы разбавить, это нужно, чтоб над ними разверзлись хляби

Еще есть интересный нюанс: Тасон утрачивает яркий мускатный вкус, если довести его до начала увяливания ягоды. Остаются следы этого вкуса. А МЛ даже с увяливанием мускат держит.

С обсуждением вин из мускатов желательно переходить в тему "Переработка...". Кратко скажу, что созранность муската зависит от сахара. Делал, убедился что это так. Но продолжать точно предлагаю в соответствующей теме. Благодарю за понимание.

 

@Dalv1965, @Dalv1965,

СС может быть найду.

 

Честно говоря не понял. Разговор идет о том, что мы берем куст для экспериментов если не хватает опыта. Не существует графика обработок в открытом грунте. Графика по датам. Есть всегда некий устоявшийся алгоритм необходимых подкормок или защиты. Но он полностью зависит от погоды и далеко не всегда бывает полностью реализован. Также как и не всегда его хватает. Погода.
Что же касается состава этих подкормок, то его лучше подбирать исходя из состояния кустов. Т. к. на это состояние влияет не только погода этого года, но и почва, осенние подкормки, количество осадков за длительный период и т. п. Да сорт, к конце концов.
Например ваши превентивные подкормки и защиты кустов ужасают не только меня на форуме. И ведь вы никогда не делали анализ на избыточность этих обработок. Но у многих в теме кустов уже гораздо больше вашего и даже элементарная стоимость этих обработок высокая, трудоемкость.
Вот обратите внимание, как несколько лет назад вы ратовали за укрытия, подвязки и т. п. А теперь спокойно относитесь и к неукрывным вариантам, уменьшаете обработки. Опыт. Потом к опытк добавится желание получать стабильный вкус несмотря на погоду, снижение трудоемкости и т. п. И, возможно, ваши личные кусты, привязанные к вашему конкретному участку, а не к коллекции, будут иметь 3-5 сортов.
А коллекция на продажу из питомника -это коллекция. Вы ведь не можете отвечать на желания других попробовать. И это нормально, это хорошо.

 

Нет, коллега.
Отношусь к неукрывным вариантам для хороших сортов как к утопии.
Неукрывными у нас могут быть, в принципе любые сорта. Засада в том, что или вымерзнут, или же подмерзнут почки и мы либо потеряем год впустую, либо потерям значительную часть урожая, либо и вовсе будем отброшены назад на несколько лет, потому что придется формировать куст заново.
Нормальные сорта укрывают в Волгограде, в Краснодаре. А мы чем хуже разумных виноградарей-южан?

Часть сортов со средними потребительскими характеристиками может у нас расти в неукрывной культуре. В основном сорта с амурскими и лабрусковыми "корнями". Но и у них есть зависимость: не укрыл на зиму - получил меньше урожая, чем мог бы. Или же получил подмерзание тканей рукавов.
Рассказов опытных виноградарей о том, как вымерзали кусты у них - предостаточно.

Поэтому лучше снять, кинуть на грунт или на опоры, и прикрыть чем-либо. Труд невелик, а результат превосходит.

 

И. е. вы не доверяете людям из московского клуба и считаете, что они врут, а их виноград невкусный? А вы, со столетними Аркадиями и и лорами нашли эталон вкуса? Даже не смешно.

 

Где же Вы прочли, что кто-то врет? Или что чей-то виноград невкусный?
Вкусы - сугубо личные ощущения рецепторов каждого человека.
Особенно не врут при дегустациях детки.

Лору И Аркадию можно сколько угодно пытаться принижать. Им от этого хуже не станет. Одни из самых популярных, востребованных и надежных. "Бомбы" появляются, изредка взрываются фейерверком, иногда пшикают и тухнут. А проверенные есть проверенные. Жаль только, что не в каждой местности та же Лора может радовать виноградарей.

Как по мне, то любой сорт имеет право на жизнь на участке. лишь бы не костлявенькая мелочь, и не лабруска. Лишний раз подчеркну, что высказываю личное мнение. То есть, это вкусовщина.
Приехали бы, ей-бо, летом в гости, подегустировали бы вместе. Составили бы рейтинг.

 

Сибирьковый, старинный донской сорт винограда. Анализ днк подтвердил его автохтонность. По поводу названия существуют две версии: Н. Н. Простосердов в своей книге "Виноградарство и виноделие на Дону" ,от 1915 г издания, название сорта писал без мягкого знака "СИБИРКОВЫЙ", и связывал его с фамилией казака, который начал первым выращивать этот сорт.
Так же есть версия о схожести аромата вина и цветущего кустарника-медоноса Сибирька, во множестве произрастающем на Дону. А вино из него-шикарное)

 

КУМШАЦКИЙ.
Начнем с того что есть две вариации сорта,- Кумшацкий белый, и более редкий Кумшацкий черный. Старинные Донские сорта. Название их происходит от станицы Кумшацкой, где виноград культивировался. и реки Кумшак, правый приток р Дон. Река Кумшак знаменита своим мостом в п. Дубравный, это первый на Дону железобетонный мост 1914 г постройки. Строили его итальянские архитекторы Лучано Родари и Роберто Ферреро. Каким боком они попали на Дон, история умалчивает. Но местного вина они однозначно попили не мало (наверняка не обошлось без любви и сеновала), ибо бонусом построили еще и церковь в хуторе Карповском, тоже кстати железобетонную. Мост является самым старым из сохранившихся мостов в Ростовской обл, и первым из монолитного армированного бетона. и называется Бушев мост, по имени Ельпидифора Бушева, станционного смотрителя, который пригласил и потчевал итальянцев.

 

Пухляковский. Синоним-Корна белая, Мажорка белая, Козьи сиськи
Старинный донской сорт, так же имеющий две вариации: белый и черный.
Наиболее известен белый. Так как имеет функционально-женский тип цветка, стал «мамой» многих донских сортов. История его происхождения загадочна. По одной их легенд казак И. Пухляков привез лозу с Балканского похода. У венгров есть очень похожий сорт под названием Кечкечечу. В этой легенде много сомнений, во-первых Пухляковский стал родителем многим сортам, а для этого надо времени поболя, чем прошло с балканского похода. Во-вторых, как известно, мадьяры некоторое время входили в Хазарский каганат, (А в Хазарии виноделие уже было, это факт), пока окончательно не сбежали в Европу. Так вот скорее всего они и прихватили с собой черенки полюбившегося сорта. Я как настоящий кулик, настоящий Ура-Патриот своего болота, склоняюсь именно ко второй версии. Вино с него шикарно, игристое вааще улёт. Сажайте его в донские чаши, но с опылителем, Мускатом Гамбургским (пойдет на закусь), и будет вам счиастье-счиастливое!