Сорта винограда. Фото, описание, идентификация

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

БРЫЗГУН.
Старинный сорт, как только не называли его на Дону! Белый круглый, Плакун, Битый простой, Тополевый, Белан, Белолистка, ну и самое креативное название- Ссыкунец). Когда
созревшую гроздь резко сжимаешь в руке, во все стороны, сантиметров на 50, брызгают тонкие струйки сока. Отсюда и прозвище. А по научному- Плавай. Очень технологичный сорт, применим и в тихих винах, и в игристых. Правда у нас иногда может не добирать сахаров, но и в этом случае не пропадает, вперёд на дистиллят! Перед войной в Ростовской обл насчитывалось 78 га посадок этого сорта. В основном в окрестностях ст. Раздорской. Кстати, а вы в курсе, что ст. Раздорская считается первой столицей донского казачества? До 1622 г. А жителей станицы дразнили «ласкирями» (рыба такая есть).
на фото Брызгун (Ссыкунец) это их "Ссыкунец" А это наш, родной! А вот почему Раздорцев дразнили "Ласкирями" ну и сама рыбка Ласкирь вяленая, да под сухое белое...песня!) Всем хорошего вина и хорошего настроения!

 

А зачем столько много?
Огласите весь список, пожалуйста .

 

Плечистик.
Он же Горюн, Летун, Осыпняк, Рогатая кисть, Черный винный. Старинный донской сорт винограда. Происхождение его БЫЛО загадочно. Родительская пара- Красностоп золотовский х Цимлянский Белый
(источник: Wine Grapes / J. Robinson, J. Harding, J. Vouillamoz / Penguin Books Ltd. 2012)
Издавна культивировался на Дону, один из важнейших донских сортов винограда, входит вместе с Цимлянским черным в купаж Цимлянского Игристого. Имеет фжтц, и потому сажался для опыления через куст с Цимлянским черным. Некоторые "товарисчи" на фестивале назвали его пРечистик...КХЕ...Если чо, то кв. м. земли на ул. Пречистенка стоит как 20 Га Цимлянского терруара. Как никак, а Золотая Миля Москвы) Хотя нам, наши родные аппелласьоны к сердцу ближе и дороже. Никому их не отдадим. А Пречистенкой пусть Зураб владеет.)

 

А про Северный Плечистик что скажете, уважаемый Геннадий? его родословную не рассматривали?

 

А вот только то что он европейско-амурский гибрид, и ничего кроме названия у него с Плечистиком нет

 

Совершенно верно, ещё тот гибрид...не поесть ...не вино сделать...в нём больше амурского чем европейского...со всеми вытекающими.

 

Доброе утро!

То есть, автохтонный Плечистик никоим образом не участвовал в скрещивании?

Тогда зачем же люди его так обширно выращивают? Для тени?

 

Неа, слышал что его назвали так чисто из-за сходства грозди

 

И где это "обширно " ...в подмосковье...таки я не удивлён- у вас и цитронный магарача пытаются выращивать...
Я его давно перепривил..наверное самым последним...а как продажи лозы Северного плечистика упали...вам тут же подкинули - Новый Северный плечистик)

 

Добрый день.
По каким причинам избавились от ЦМ? В каких условиях он у вас рос?

 

В прекрасных рос...полметра от забора из профлиста...целый день на солнце...один куст ещё остался в прошлом году толком сахара не набрал ...про фенольную зрелость даже не говорю.
А причина...слишком топорный мускат...с детства не любил лимонад Дюшес и карамельки "Взлётные"

 

Прошлый год был сложный. А в другие года вызревал?
Вкусы обсуждать не будем, они у всех разные.

 

Да вызревал...но со скрипом...несколько раз промахивался-оставлял много...чуть раньше заморозки или холодная осень ...и всё на чачу.
Из всех топовых Магарачских оставлю только Красень...остальное на перепрививку или уже перепривил.

 

Но ваш земляк Сергей Елисеев на своем техническом винограднике держит ЦМ и вроде особо претензий нет к нему по вызреванию. А в целом, сезон 2019 и для него стал самым неудачным.

 

Самарская область очень большая... у меня виноградник практически в лесу... до Сергея 180 км...у него виноградник в степи...и то что у него растёт я в жизни сажать не буду- не вызреет.