Сорта винограда. Фото, описание, идентификация

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Может с Вадимом Жилином поговорить? Вы же знакомы. Он виноделием занимается.

 

Может оказаться слишком поздним.
Почему бы не попробовать Каберне Кортис, Каберне Юра, Леон Мийо, сорта Сьян, Васьковского?

 

не исключаю.

Всё ещё сомневаюсь.

то же самое (
От Экспресса вот тоже отговаривают из-за болявости...
Печальное чувство, что для красного в ОГ у нас сильно ограниченный выбор.

 

У нас знакомый виноградарь из-под Питера строит небольшие плёночные теплицы для выращивания технических сортов винограда и только в этом случае получает фенольное созревания любого технического сорта для вина.
Мы не стали ставить отдельную теплицу для технических сортов, но посадили несколько кустов универсалов и они подходят для приготовления вина и соков. Это Красень, Марс, Бениидзу. Подкачал с урожаем только Марс- сильно осыпался во времяицветения. А с Красеня и Бениидзу собрали очень хороший урожай. Скорее всего для вина нам будет хватать тех кустов, которые растут в ОГ, но и универсалы из теплиц удалять не собираемся.

 

Что-то давно нет движения в этой самой интересной теме (для меня).
Сейчас у всех сорта находятся в стадии проращивания, но даже сейчас они отличаются своими листочками друг от друга. Не только листочками, но и поведением: некоторые сразу показывают своё жизнелюбие и прощают ошибки, некоторые скромничают, а некоторые вредничают.
У нас есть сорт, который занесён в «Книгу рекордов Гиннеса» как самый сладкий из столовых сортов. Это Голд Фингер. У нас в позапрошлом году он отлично вызрел и был не только самым сладким, но и самым вкусным. В прошлом сезоне еле вызрел, сахара много не набрал, но все-равно был вкусным.
Постараемся в этом году уделять ему больше внимания, чтобы получать с этого куста полноценные урожаи

 

В Ваших условиях лабруской попахивает? Ощутимо? на другом форуме народ жалуется, что для чувствительных людей откровенно прёт "лисой", хотя и сладкий, но есть неприятно.
Я, к примеру, жутко чувствителен к "лисьему вкусу". Да и девочки мои уже избалованы ясным и чистыми вкусами винифер. Хотя и гибриды с удачным сочетанием генов не пропускают во вкус "лису". Таким место на участке - с раскрытыми объятиями.

Елена, а Брависсимо у Вас растет? Плодоносит? если да, то какие впечатления?

 

Почему-то лабруски даже у недозрелого Голд Фингер не уловили. Растёт только из-за очень хорошего вкуса.
На Брависсимо ждём сигналки в этом году и волнуемся по поводу костей в крупных ягодах, про которые рассказал на своём видео Владимир Маер.
Но также есть информация, что А. В. Бурдак сомневается, что у В. Маера растёт Брависсимо.
У нас в теплицах растут два куста Брависсимо. Надеемся, что увидим сигналки и сами все узнаем на счёт его 1 класса.

 

В описании сорта есть вот такое: "аромат лабруски присутствует", и "карамельными тонами" (значит, лабруска). А для меня это приговор, к сожалению
https://vinograd.info/sorta/stolovye/gold-finger.html

Сказывается детство, проведенное у бабушки-дедушки в Одессе под вкуснейшими сортами винограда, настоящими, виниферными. Лабруску (не помню какой сорт) попробовал уже подростком, и это был шок от ужасного (с моей избалованной виниферой точки зрения) привкуса и запаха. Вот и осталось это вкусовое ощущение на всю оставшуюся жизнь в виде нетерпимости к ее ароматике.
Реально невкусно, на мой взгляд. И отталкивающий запах. Вот вырастил один такой куст, случайно попавший на участок (пересортица, по ходу) так решили с женой оставить 1 метр кусту для ценителей этого запаха. Потому что с удивлением отметил в августе, что некоторым покупателям саженцев (процентов 5 от общего числа посетителей) этот вкус и аромат по душе.
Мы все очень разные. И это прекрасно!

 

Не знаю, в каком описании сорта Голд Фингер написано про аромат лабруски, у него вкус конфетки - ириски из детства и больше никаких привкусов.
Вкусы у всех, конечно же, разные. И вкус любого винограда во многом зависит от почвы и удобрений. У нас даже на Юпитере нет привкуса лабруски, может совсем чуть-чуть в недозрелых ягодах. И при полном созревании у него во вкусе мускат с фруктовыми тонами. Нам он очень нравится.

 

Себе Юпи высадил и держу пока что лишь потому, что меня уверили люди столь же чувствительные к ароматике лабрусок, что в изюме из него (после тщательной сушки) эта отталкивающая лабрусковая ароматика куда-то девается, улетает с горячим воздухом. То есть, в моем понимании Юпи - чисто технический сорт. Но изюм тоже нужен, не только же из Юлиана да Красоток с Кодрянкой и Аркадий с Лорами его ваять. И так до весны мало что доживает, внучка лопает со вкусом и с удовольствием. особенно изюм из Юлика. У него такие мягкие семена, да еще и по одному на крупную ягоду, что можно даже и не удалять, сушить прямо с ними. Внутри будет бонус в виде мягкой косточки на погрыз. Дитё в восторге
Так что Юпитер пока живет, но если даже после сушки "лиса" во вкусе изюма (в наших почвенно-климатических условиях) будет выпирать - без сожалений пойдет на удаление. Такое "ароматическое добро" нам точно не надо.

 

Ссылку привел, в каком описании есть упоминания о лабруске и " карамелях" в Голд фингере. Сайт самый авторитетный на постсоветском пространстве. Курирует сайт Красохина С. И. А ей можно доверять.

 

Так вот ее отзыв о вкусе (без какого-либо упоминания о лабруске): "В наших условиях даже у полузеленого Голд фингер вкус молочного ириса или жженой карамели хорошо выражен."
ИМХО карамель и лабруска - это разные штуки.

 

Доброе утро, Олег. Светлана Ивановна лояльна к лабрусковым вкусам. А многим людям эти привкусы не по душе. Например в нашем ХЗЧ про который писал, тоже какая-то карамель типа "Взлетная" плюс "клубничноземляничная" или что-то в этом роде, и к этому привкусу подмешан еще и запах. А его не скрыть, не перебить даже в переспевшей ягоде.
Это вопрос переносимости таких привкусов и таких запахов. Примерную статистику мнений посетителей участка выше привел. Около 5% нравится. Остальным на фоне попробованных винифер и удачных гибридов - нет.

 

Как-то больше доверяю своим вкусовым предпочтениям и ощущениям. У нас в наших условиях лабруски у Голд Фингера нет, есть острая необходимость разогнать куст и получать по качеству и красоте ягод отличный урожай, а вкус у него без всяких сомнений очень классный.

 

@Елена_Я, разгоняйте, а я к вам потом в очередь за черенком встану.