Сорта винограда. Фото, описание, идентификация

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Надо пытаться как-то расширять набор, согласен.
Попробую, как и Вы, посмотреть побольше.

 

Тщательные поиски, допросы с пристрастием и пытки, дали все таки свои плоды. Удалось таки выйти на человека, который поделился черенком винограда с кем то, а то еще с кем то, и еще...И,главное, этот человек помнит, что сорт этот "Мускат ТСХА"...Ну наконец то хоть с именем определились .Теперь надо думать, что мне с этим делать

 

Готовить бочки и подвал для белого мускатного!

 

Под домом подвал не делал. Но идея выкопать погреб в саду меня навещает иногда!)
Но я вижу его большим, кирпичные своды... Мечта идиота!)

 

Почему же. Мечта виноградаря и винодела. Вопрос подбора сортов для вин, и наличия плантации для выращивания выбранных сортов. Тогда хошь не хошь, потребуется и укромное местечко.

 

Под домом два подвала. Один 40м2,кирпичнобетонный,разделенный на три части, 10+8+22,потолок 2.40,другой 30м2,земляной,потолок 2.2 метра. И погреб еще, кирпичный, 3м в диаметре, и 3м. глубиной.

 

Дуб есть, но бочек нет. Но есть бутыли стеклянные, 5Х20 литров, 3Х10...Маловато будет

 

Куркуль В правильном смысле этого слова!

Маловато. В ходу 3 стеклянных бутля, и несколько пластиковых из-под воды. И для скромных итоговых 30-40 л равно мало. Я ж вечно с осадка снимаю. Не знаю, почему, но часто. Пробую, кажется горьковато и вкус дрожжей, да еще и осадок вижу, то беру да снимаю Потерь при этом очевидно больше, но хотя бы наконец начал получать что-то очень нестыдное. Даже из столовых и универсальных сортов с микротоликой технариков.

 

Есть в виноделии технология выдержки белых вин на тонком осадке, его даже периодически взбалтывают (батонаж) оч хор улучшает органолептику вина, до нескольких месяцев держат)

 

Так я ж больше по красным, Геннадий. Нравятся они мне чуть больше белых.
Но очень удачно и легкое в восприятии розовое сезона-2019 упрямо стучит в висок, что может это и есть нужный компромисс...

 

Есть очень интересная статья, показывающая эволюцию развития винного вкуса у человека, я кучу народу видел лично, менявших свой вкус в вине в соответствии с этой статьей) почитайте как-нить https://simplewine.ru/articles/academy/stupeni-vkusa/?fbclid=IwAR0QqI6tZ72GiSb2UFezgBhqMderXNsMe4XUf4d_I5cktuv1Jp_vm_LhVrY
наверное немного не по теме, но ничего

 

Я тоже делал розе двух видом в прошлом сезоне, Плечистик получился с удивительным ароматом морошки, а Цимлянский долго не мог определить аромат, то ли барбарис, то ли еще какие ягоды, пока спецы не подсказали Монпансье)

 

Скоро увидим сигналки на новинках на нашем винограде. Скорее всего и в этом году будут сорта (формы), которые сильно удивят размером ягод, вкусом, окрасом. Осталось только пережить ещё несколько заморозков.
Вот ещё одна новая форма у нас в теплице- Роза ранняя. Все очень в ней понравилось- размер ягод и гроздей, цвет, вкус с лёгким мускатом и очень ранний срок созревания. Скорее всего в Подмосковье она будет успевать вызревать и в открытом грунте. Вопрос остаётся с растрескиванием. В этом сезоне увидим случайно у неё треснули несколько ягодок или это нередкое явление у этой формы!

 

Недавно разговаривала с виноградарем на счёт Ланселота. Он сказал, что с годами у этого сорта гроздь становится как початок и надо прореживать грозди.
У кого он растёт, поделитесь своими впечатлениями, пожалуйста. При плотной грозди ягоды не давятся?

 

@Елена_Я, а как у вас перезимовал в теплице Блестящий ? У меня почему то у Блестящего и Дэи не смотря на очень мягкую зиму и расположению кустов в центральной части теплице, почки проснулись только на расстоянии 30 см от головы куста, хотя лозы вызрели на 1.5 метра. Странно как то. Наверное они менее зимостойкие. Валек и Агрус лучше всего.