Сорта винограда. Фото, описание, идентификация

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Тады просим к доске.
Саженцы технарей только сегодня заполучил, потому вопрос утилизации излишков урожая пока не сильно подпирает. Больше интересуют вопросы, связанные с процессом получения этих излишков, а дальше посмотрим. Форумчане не склонны гнаться за известностью в литературных кругах и вещают здесь для тех, кто готов их услышать. Причем, с позиции "я делаю так", а не " делай так". А этого в книжках не пишут. Особенно сурьезных, ориентированных на людей с высшим профильным образованием, и живущих " немного" южнее, чем я.
Сергей, какие результаты, выводы и планы на будущий сезон, касаемо Викинга. Эксперимент считаете удачным? Надеюсь, что удастся попробовать в следующем году. Если не против, то воспользуюсь Вашими "шишками".

 

Результаты устроили. По ягоде. Но не по вызреванию побегов. Здесь явный, с моей точки зрения, провал. Давненько я не получал всего лишь 1-1,5 м вызревших лоз перед обрезкой
Первый вывод: чуток перегрузил урожаем, и хотя ягода вызрела, но лозы недобрали того, что могли бы. Эрго: душим жабу.
Второй вывод: не надо бояться сильнорослости Викинга, надо давать ему возможность расти на свисание, дальше сам угомонится.
Третий вывод: надо чуть переделать шпалерку, сделав Г-образной, с козырьком.
Четвертый вывод: в отличие от предыдущих сезонов он цепанул милдью по верхушкам молодых приростов, значит не надо переоценивать кусты на стойкость. Может случиться сезон который поломает сложившееся мнение о стойкости. Эрго: профилактика наше всё.
Пятый вывод: разочарования в форме ягод и во вкусовых качествах никто не получил. Значит, Викинг молодец. И мы с женой немножко тоже
Мелкие нюансы: 1) вызревание гроздей неравномерное, чем мельче гроздь, тем быстрее вызревала. Но это справедливо почти для всех сортов и г/ф. У нас ждать оптовой срезки не совсем верно, снимать грозди надо пошагово. 2) осенний оидиум - стандартный, как у всех. На скорость не влияет. Вернее, в конце августа может, а потом уже пофиг.

Предварительный вывод для Вашей местности: для сбережения ягоды от треска, и для набора сахара придется немножко "потанцевать". Но мне кажется, Вы к "дискотеке" готовы.

И о планах на весну и лето-2018. Зависят от мышей и крыс. Не шучу. Уже на участке, уже шарашатся, уже собаки и коты считают трофеи.

 

из красного винограда по технологии белых вин, получают розовое

 

Вот и в какой книжке такое можно прочитать? Спасибо! Сергей, а по поводу содержания Викинга в весенней "темнице"? Будете продолжать оказывать ему такое избирательное внимание?

 

Да уж. Озолотиться на продаже черенков в этот год не получится. По-моему, все северяне были бы счастливы, имея такой вызревший прирост в нынешний сезон: и для формировки хватит и для привлечения новых "сектантов" останется.

 

Надеюсь продолжить.

 

Дегустационные оценки говорят, что при перемешивании вкуснее, хотя кому как



Если интересно более детально Багатурия Н. Ш. - Грузинское виноделие. Теория и практика, http:_/gruzinskij.ru/wp-content/uploads/2017/03/gruzinskoe_vinodelie_teoriya_i_praktika_pdf

Из-за долгого пребывания на осадке понижается кислота. Если учитывать классические технологии, то это компенсируется тонами квеври. Хотя Мехузла писал, что с появлением новых емкостей - эмалированных и нержавеющих квеври остаются воспоминанием о традициях, так как отличия минимальны

 

У кого какие есть предпочтения по паре Гарольд- Галахад? Срок созревания (вроде одинаковый должен быть), вкус, предрасположенность к пасынковому урожаю?

 

Если пойдет, значит, буду рад за Вологодчину. У меня выдавал 2 сезона подряд соцветия на 6-7 узле, а это первый признак, что толку не жди. Будет мелочь, а не грозди. Так оно и было.
Потому с сожалением отметил для себя еще один сорт, не применимый для подмосковных условий.
Наверное, если бы хоть кого то из семьи к-342 впечатлил вкусом, то я бы поборолся за результат. Но раз все разочарованы, включая главного дегустатора внучку, то смысл борьбы был окончательно утерян.
Вот который год смотрю на главдегустатора, и убеждаюсь: дети врать не способны. Если им что-то нравится, это видно по мордашке и по улыбке на ней.
Лору с Аркадией поедает на ура. Красотку с Викингом на ура. МЛ нарселовский (от Пузенко. кстати) и Эву с Малиновым на ура. А 342-й ей по параллели, если не сказать, что по меридиану
Ну и кто я буду, если не послушаюсь главдегустатора?

 

Весной корчевал Изобелу (виноградом назвать сложно). Остались пеньки, по толщине как от яблони. Из них полезли лозы, в количестве за пол сотни и длиной до 6 метров, на некоторых виноград висит до сих пор (разве в один год такое бывает?). Посмотрел на пеньки, на лозы... жалко стало корчевать, сейчас сделал обрезку, оставил около 20 лоз. На срезе нежно - зеленые, точнее салатовые по цвету. Естественно не укрываю. Изабелла, а это именно Изабелла (много раз делал вино, ни с чем не спутать) выдерживает легко -35 (и не один Ингибитор меня не убедит в обратном, хотя Ингибитор, безусловно опытный виноградарь). Пример -лихая зима прошлого года. Остальные саженцы укрыты... хотя прогноз не оправдался. Сейчас -2. И перспектива на тепло. Если бы я не укрыл виноград, то совершенно бы не переживал. Ничего бы не случилось ни се час, никогда было -7, ни в ближайшей перспективе. Если декабрь будет таким же, а кажется что так оно и будет, то конечно хорошо было бы встретить Новый год с неукрытым виноградом. Чую так для него лучше для здоровья и соответственно для будущего урожая. Этим постом я хотел взорвать тишину.

 

Вы же Москвич, кажись? По-моему, Изабелла и в Ростове не каждый год созревает. А уж в Московии, да в это лето... Думаю, что у Вас именно не Изабелла, а Альфа или Зилга.

 

Какой сорт можно выбрать как беседочный неукрывной в 4 зоне?

 

У меня только Таежный не укрывной, все остальное подмерзает.

 

А можно чуть по подробнее? Насколько подмерзает? Совсем нет урожая или частично?
Просто я согласен на частичную потерю урожая, но чтоб он был съедобным (про Таёжный не знаю). Подарили мне Зилгу и Г 8-32 вот и думал их на беседку, как неукрывной попробовать.

 

Зилга говорят выдерживает. У меня ее нет. Одно время не укрывала Лидию и русский фиолетовый. Плодят год через год, зависит какие морозы и ветра зимой. Таежный тоже технарь, но вполне съедобен. Консистенция мякоти как у Лидии, но ягодки чуть меньше размером. Черный, плодит здорово, не убиваемый.