Сорта винограда. Фото, описание, идентификация

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Есть отзыв от виноградаря из Латвии: "Саратовский ранний, довольно крупная ягода с мускатом и чистом вкусом Виниферы". Это винодел отзывается, и знаток вин.

 

Под понятием крупная нужна цифра, наверное, потому что крупная- это оценочная категория, если честно, то непонятно как в средней грозди может быть крупная ягода. А по описанию у него средняя гроздь. И яркого муската, я у себя не обнаруживал. Но у меня нет сомнения в сорте, человеку который его продавал не было смысла заблуждать и заблуждаться. Хотя фотками неплохо бы обменяться для уверенности, но с кем непонятно, этот сорт вообще никто не обсуждает. У меня все грозди как у технаря до 250г максимум

 

Это как в отзывах всё время говорят про гармоничный вкус, а у каждого своя гармония от сакуры до кирпича жеваного

 

Он, как винодел, сравнивает с технарями. На фоне их считая ягоду довольно крупной.

 

Неа, у этого вкуса есть все критерии Они давно расписаны в справочниках. Простой - и есть гармоничный
Как-нибудь ближе к созреванию можно заморочиться размещением инфы о том, какие вкусы у ягод бывают, почему их так зовут. кажется, вскользь где-то уже писал раньше про основные вкусы ягод и критерии. Но именно вскользь

 

Ошибся, у товарища Куйбышевский ранний.

 

про гармонию всегда пишут про правильное соотношения сахар/кислота. если не ошибаюсь это 1,8-2., для столовых. хотя философски вы абсолютно правы, искать гармонию во вкусе, только язык в мозоли превращать.

 

Чтобы мы не утонули в дебрях поиска гармонии/дисгармонии, приведу слова уважаемой Светланы Ивановны Красохиной:
"По общепринятой методике УПОВ выделяют 4 вкуса: простой, мускатный, лисий и специфический. В соседней колонке приведены сорта-примеры (эталоны).
Под специфическим вкусом в ампелографическом описании обычно понимают не похожий на первые три. Например - травянистый, пасленовый. Типичный представитель специфического вкуса - Совиньон блан.
Так любимое всеми нами определение "гармоничный вкус" входит в градацию "простой вкус" - увы.

Про лисий. Когда первые колонисты США обнаружили в тамошних лесах лабруску, они назвали ее "foxy grape" - лисий виноград (видимо, им тоже, так сказать, попахивало, они ж в Европе к такому не привыкли - не было у них сортов кроме с обычным, мускатным и специфическим вкусом). А потом уже ученые назвали Vitis labrusca. Да, типичный представитель - Изабелла.
...описание УПОВ придумало с этой целью - чтобы по кодам сразу стало все ясно и не было бы трудностей перевода"

Примечание 1: "УПОВ" является производным от французского названия организации -"Union Internationale pour la protection des obtentions vegetales".
УПОВ- союз по защите новых видов растений.
Примечание 2: Очень надеюсь, что Светлана Ивановна не обидится на меня за то, что цитирую ее пояснения о классификации вкусов ягод винограда.

 

Классический виноградный вкус- звучит для уха более ласкающе.

 

Согласен. Однако ученые славятся точными и часто безжалостными формулировками
Как мы понимаем, вкус Аркадии или Кодрянки тоже считается простым. Но это - классика вкуса
И он как раз тот самый, гармоничный. Как говорится, ни убавить, ни прибавить.

 

Впервые решила посадить виноград, один кустик пока. Обязательно, чтобы был неукрывной, предназначен для террасы (пергола) у крыльца. В основном для тени и красоты, ягоды как приятный бонус. Изабельные сорта не подходят, не нравятся на вкус. Выбрала сорт Платовский. Живу на юге Подмосковья. Если есть у кого такой сорт, подскажите, не ошиблась с выбором?

 

Здравствуйте.
Пробуйте, конечно. Хотя в успехе неукрывного выращивания сомневаюсь.
Поясню почему. Предки этого сорта: Мхване (Кахетия, Грузия), Сочинский черный (понятно где растет и выведен), Заладенде (Венгрия), Ркацители (снова Грузия)...
Какой бы южный пристенок ни был, а с Сочами или с Венгрией и Грузией любой подмосковный пристенок не ассоциируется.

С моей тупой юннатской кочки зрения, для нашей климатической зоны еще не существует сортов приятного вкуса, и тем более размера, которые могли бы висеть просто на шпалерах или беседках, не сниматься на зиму, и из года в год жить и плодоносить.
Если честно, не понимаю стремления растить виноград в неукрывной форме в Подмосковье. Либо надо мириться со слабыми вкусовыми качествами.

Однако, чего проще, продумать место высадки и формировку куста пристойного сорта так, чтобы его укладка на зиму не составляла труда?
А если урожай не в приоритете, то тогда проще высадить обычный девичий "виноград". Листвы будет столько, что прикроет любую террасу.

 

[QUOTE="Arsenal&Natalya, post: 23662044, member: 39361"

Однако, чего проще, продумать место высадки и формировку куста пристойного сорта так, чтобы его укладка на зиму не составляла труда?
А если урожай не в приоритете, то тогда проще высадить обычный девичий "виноград". Листвы будет столько, что прикроет любую террасу.[/QUOTE]
Девичий виноград уже есть, плетется по балкону, очень радует. На террасе хотелось бы настоящий.
Съем и укладку однозначно отвергаем, ведь мы не молодеем. Простенок, к сожалению не южный, восточный. А может посоветуете ещё несколько сортов для сравнения?

 

Сомневаюсь чтобы существовал такой сорт для средней полосы. Морозостойкость листьев, побегов винограда около 0, укрывать от весенних возвратных заморозков все равно придется. Если лето плохое и не вызрела лоза, то надо закрыть еще и осенью.

 

Девичий виноград уже есть, плетется по балкону, очень радует. На террасе хотелось бы настоящий.
Съем и укладку однозначно отвергаем, ведь мы не молодеем. Простенок, к сожалению не южный, восточный. А может посоветуете ещё несколько сортов для сравнения?[/QUOTE]
10 минут труда без каких либо физических нагрузок! Почикал, сбросил, прижал, накрыл...Всё!
Мамке 67 лет. Если я не не могу приехать, то сама все делает.