А что у нас сегодня?

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Примерно так. Пока кусочки страшненькие, при мытье убрать все осколки кости при рубке, саму мотолыгу и колено НЕ РАЗРУБАТЬ!
Надо уточнить, Инга вроде дополнительно мясо не добавляет, помоему использует только это?

Куски лежат на листах А4, для масштаба

 

Чую щас оне научат меня диетический, а может и веганский холодец делать Гарольдт!

 

Кому собачку?
Студень ваш никому не отдаст, гарантирую!

 

Суров

 

Афигеть како бохатство! Холодец получится. И куда ж сюда ещё мсяо добавлять? Его и так там полно

 

Мы про хвосты
Холодец я не варю. Не могу я в нем ковыряться, разбирать это всё, бррр.
У меня есть какая-то хрень, просто разводится в бульоне, заливается в мясо (рыбу, курицу...) и застывает моментально, без всяких танцев.

 

Стюдень вещь отличная! Издревле на Руси готовится...
Я отлично помню времена СССР (когда был в младенчестве посылаем пращурами за хлебом и молоком), где в синих дощатых "палатках" весь ассортимент состоял из хлеба, бочковой кильки пряного посола и именно Студня! Он величаво покоился в огромных алюминиевых кюветах и продавался на развес! Судя по покупателям мужеского полу, отлично шел довеском к Московской водке, портвейну и папиросам...
Но по мне, так рюмка ледяной водочки отлично идет по кусочек рыбного заливного, с веточкой кинзы и под хренком...!

 

Кать, помоему да. Но все жилки и прочее отдаём сабакошкам, онли мяусо, бульон и мелко накромсаные лукмарковь вроде.
Варит ОЧЕНЬ долго, в режиме: бульк... бульк. ... ... бульк

 

если она из двух компонентов, то "Эпокситка"
если однокомпонентный, то "Космофен" вернее "Цианокрылат"

 

Желатин что ли?
И я тоже стЮдень не донесу варить не умею однажды решилась, но мясо какое-то сухое получилось, хоть и разваливалось, как тушонка,

 

Ну че тебе мешает для пробы сварить небольшую кастрюльку? Мотолыгу разруби. Ну да, придется потом бульон процедить и фсё.
Мсяо какое нить добавь, залей холодной водой и поставь вариться. За час до окончания варки положи моркву, лук... Посолить. Минут за 20 положи перец горошком, 1 лавровый лист. Че там ещё? Вроде ничего не забыла
В общей сложности вари часов 7.
Да, когда закипит, то пену снять не забудь
Потом мясо выгимаешь, режешь. Раскладываешь в ёмкости. Чеснок туда же. Я через давилку его. Бкльон цедишь и туда же, ну или через сито наливай прям в ёмкости. Усё. Ждёшь.

 

А мож из трех? Уголь, сера и селитра!
Смешиваешь и полный порядок!

 

Кста, всегда думал, чем стюдень отличается от холоца?
ушол обгуглюсь

 

"это вот... Это не заливная рыба. Хрену, штоле, не хватает?..."
(смайлик)

 

чтобы быстро и шикарно украсить праздничный стол достаточно положить петарду в венигрет!