Жир можно убрать салфеткой, когда холодец начинает остывать уже в форме - получается пленочка тягучая, липнет на салфетку.
@Harold Гарольд, светодиодную ленту под навесные шкафы над рабочей поверхностью на кухне куда лучше лепить, ближе к стене, по центру или ближе к краю?