F Виноградная беседка (беседы на околовиноградные темы)

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Надеюсь не реклама https://travel-picture.ru/rossiya/gde-vkusno-poest-v-rostove.html

 

Тутмач абур армянский суп.

 

А вот ещё был в волшебном Ростове на Дону случай. Собрали дегустаторы большой сет местных вин, сели в большом и красивом ресторане и решили нежмотясь и ничем себе не отказывая составить гастропары. Причем тайным голосованием. Пришло время вскрывать дегустационный лист. К розовым винам на первом месте раки, на втором чебак вяленый, на третьем чехонь. К белым винам на первом месте раки, на втором чебак, на третьем чехонь. Вскрывают лист красных вин. На первом месте раки, на втором...
пс. Чебак - это Лещ по-нашему

 

Мякоть отделяют от корки, протирают сквозь сито и отцеживают сок. После фильтрации его кипятят, снимая пену, затем упаривают в 9—10 раз. Для получения 1 кг нардека требуется 16—17 кг арбузов

 

А на что похоже? Повидло?

 

Ну может где то и готовят такое). Дома у меня и у знакомых просто все)

 

Кстати, недавно пробовал щуку и сулу вяленую. Очень даже неплохо! Лещ мне больше с картошкой нравится, а тарань к пиву. Чехонь суховат, как по мне. Рабец к картошке, как шемая (шамайка).

 

Скорее на свежий мед.

 

чехонь жирная люблю ее, давно не было сейчас появляется на Дону

скудный список много нет чем мы себя тут балуем, внук 6-летка приехал на новый год, до сих пор у нас и заявляет навсегда, спрашиваю домой собираешься ? заявил меня и тут хорошо кормят

 

Про виноград-.Попробовал сегодня самый крупный виноград в мире Ред Голд, по акции, вроде сладкий, вкусный, но вот бриксов только 12. Прочитал, жаль что поздний-150дней,хотел косточку прорастить.

 

Краснуха тож донская?

 

с Камчатки, Донская чуть позже шучья

 

Краснуха это очень страшная болезнь рыб, не пишите больше так

 

Если про болезни то да, "корь, краснуха паротит", только не рыб. только есть название, в простонародье, общее для лососевых.

 

Первапрельское:
Говорили, что прививки проходят без последствий, и посмотрите что происходит.