F Виноградная беседка (беседы на околовиноградные темы)

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Историю я знаю отлично. Ладно, закончим на этом, лишь бы ты не плакал.) Ты гений, всё замечешь, я слепой и плохой строитель.) Удачи тебе.)

 

Я Евгений, и ты не слепой, тебе просто пофиг, ну иногда тебя тошнит.

 

Верно говоришь. Тошнота от "тряпок".

 

Супер! Было бы желание!

 

В этом году весь виноград не набрал кондиций и пошел в компоты, вообще компоты это "открытие" пьем 3 л в день, купаж виноград-груша, красим заранее замороженной жимолостью или черной смородиной, итд итп

 

Очень спасибо за этот отзыв
Этой осенью в связи с серьёзными заморозками в начале сентября получили почти весь недошедший до кондиции урожай, правда пока я думала что с ним сделать, почти все схомячил муж, но зато теперь на будущее я знаю, что компоты ставить можно и нужно

 

ну да, раньше как-то пренебрегали, подумаешь- водичка, а сами соки покупали, невкусные магазинные какиита. а в этом году красную смородину вдруг стало некуда девать- еще старого желе осталось много и понеслось, по пол-банки прямо с веточками, то мяты положим то корицы, то земляники соберем мимоходом, летом и не хочется ничего, а вот зимой очень даже, сахара минимум

 

А рецепт можно компота из винограда?

 

Так такой же как из смородины и других ягод, кисти ополоснуть водой (тоже не срывая ягод, в черешках витаминов больше) и далее как обычно, кипятить, стерилизовать, заливать, закатывать. иной раз как сок получается

 

Т. Е. Виноградная гроздь в банке тоже с черешком? Сахар на глаз? Время стерилизации - сколько литров/минут?

 

сахар на вкус, не знаю сколько, мать колдует, я заливаю-разливаю кипятки, стерилизуем или на мантышнице если много, или на носике советского чайника если литровые, первые банки минут 5 наверн кипения, а остальное по процессу, крышечки тоже в кипятке варятся

 

В банки с ветками?

 

аха