F Виноградная беседка (беседы на околовиноградные темы)

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

"щас спою"(с). Вот тут аккуратнее, по поводу сыроедения славяне дадут фору любому европейцу на полста блюд вперед. Включая мясо, рыбу и пр. Опять же, самый простой пример про тартар, откуда и как он появился в кухне, и какими представлениями о еде мы оперируем.

 

Да почти все, что готовите в кастрюле или сковороде.

 

Масло горчичное Сарепта у вас классное, салаты заправлять. Ну или просто - картошку вареную в мундире, очистить и кусочки макать в соусник с подсоленым маслом.

 

вот потому и говорю, смотря из какого материала. Если из чугуния, то водно-паровое тушение так себе затея.

 

Да ладно, это еще почему? Я и капусту тушу и картошку с мясом, шкварки вытопил, мяса туда, до корочки на сильном огне, лук, морковь, обжарилось, дрова не так сильно уже горят, добавил картофель, обжарил, плеснул воды накрыл крышкой, пика тушится, нарезал зелень, чеснок. Гогда готово - зелень с чесноком. (упустил в описании соль и специи)

 

Вроде-бы давно уже нет...

 

Понеслось как обычно, не знаю, не умею, и не имею, но осуждаю.

 

физика: чугун ржавеет – вода тяжелее масла, замещает его в порах материала. А полимеризировать его поверхность маслом, как сковородку, будет сильно нетривиальной задачей, исходя из размеров и формы. По крайней мере, я не знаю тех, у кого получилось.
Ну или забить на ржавчину, ага.

 

вот как? Интересно, полез в гугель, по запросу везде в списке выдает чревоугодие. Мы как бы с церковью совсем никак не связаны, может что и изменилось, хз.

 

Хреновый из вас теоретик. хватит фантазировать и выдумывать то чего нет на самом деле.
У меня и сковородки чугунные, люблю на чугуне готовить.

 

бред какой-то. Всю жизнь чугунную посуду прокаливали и заливали маслом перед использованием.
Если для вас это стало откровением, извините.
Здесь сотни роликов. А здесь описание производителя. Многие европейские изготовителя полимеризацию проводят еще на производстве. У нас шведская, так там специальная памятка была для дилетантов про нежелательность водных процедур.

 

Бред несете вы. Вот прямо сейчас.
1. Обжарила жена свинину и протушила в воде.
2. Утром обжарил свиную вырезку, лук, морковь, добавил сметаны и грибов, вода от грибов еще не выкипела, положил сливочного масла, в конце зелень и чеснок.
3. Просто после мытья водой с моющим, в ней обычно яйца жарим или овощи на суп.
Слушайте дальше блохеров. Я показал как есть, хотя может это жертвоприношеное эвропэйскому чугуну.
Бабуля в чугунке картошку варила. типа такого.

 

Я извиняюсь, но, по моему, чугунины в вашей посуде нет."Чугунок" есть, но и он алюминиевый.

 

Андрей, как доказать? Могу на весы кинуть. Чугунок первое фото из интернета.

 

Фото со сковородки на которой яичницу жарим порционно. Если это поможет.
А что ни кто на Айпетри не был и шурпу в казанах не видел? Суп пол дня стоит, покупателей ждет.