F Виноградная беседка (беседы на околовиноградные темы)

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

А может пруд с рыбой? Ну и чутка винограда поесть.

 

Комаров разводить? И есть прудовую рыбу, когда рядом Волга со свежей проточной водой? Мы и карасей то диких не едим. Я на вкус различаю щуку вольную, "русловую" и "травянку". Форель бы развёл, но ей проточная вода не выше плюс 15 нужна, она в нашу жару сдохнет.
Виноград мы не едим, слишком много фруктозы, был и есть негативный опыт, сахар ограничиваем.

 

Значит тем более картофель растить и надо! Изучить агротехнику, возделать землю, закупить семенной материал, и Вы на коне!

 

Зачем? Вокруг нас "картофельные" регионы - Мордовия, Чувашия, Пенза, которые на картошке собаку съели, их продукция пользуется популярностью, и по осени устраивают грандиозные распродажи. Мы без картошки не сидим , нам привозят. На днях на зиму закупился по 26 рублей.
Нет, осваивать агротехнику картошки я точно не буду.

 

Чисто мое видение исходя из опыта общения с фермерами и частными ЛПХ.
1. Засаживать овощами (монокультура) не советую. Нерентабельно совсем при такой малой площади. Рентабельность появляется при работе на тракторе на гектарах. При полуручном методе - просто рабство.
2. Выращивать востребованные по сезону овощи и зелень пользующую спросом имеет смысл, только если есть свои сбытовые точки. При сдаче оптом - ниже рентабельности.
3. Виноград столовый не советую. В вашем климате ой как надо сильно бегать с бубном вокруг него. что бы урожай получать. И на освоение технологии и подбор сортов уйдет не менее 5 лет.
4. По винному не скажу, мне эта тема как то сосем не интересна.
5. При небольших площадях наиболее рентабельной будет вариант ягодных кустарников. Уход требуется. но не такой рабский как на огороде. Хотя если про клубнику говорить...ть...лучше промолчу. Но - рентабельность там очень интересная.
Если к примеру 5 сот под клубнику, 5 под малину. 5 под голубику, 5 под ежевику - можно конвеер устроить ягодный.
Чисто по мне. приятней продавать ягоду по 500-800 р/кг. чем умолять забрать овощи хоть по 15/кг.

 

Да

 

Принципиально соглашусь, но кмк наличие летней и ремонтантной малины уже может обеспечить дОлжный конвейер

 

Фишка не только в непрерывном конвеере. но и в увеличении "среднего чека".
Когда клиент хочет приобрести что то вкусненькое. он с удовольствием возьмет у вас малину. например 0.5 кг. Но если у вас еще 2-3 вида ягоды будет. гарантирую. что 70% как минимум возьмут еще что то. В итоге обслужив равное количество людей. вы получите при наличии ассортимента выше приход.
PS: ...это проверено уже. зуб даю.

 

Средний чек (несколько культур) предполагает большую "разбросанность", иначе говоря, за двумя зайцами погонишься... Условно говоря, если у тебя одна бригада от и до занимается малиной, другая ежевикой, третья виноградом, а ты только продаешь результаты их работы, то это на пользу среднему чеку. А мне вот не очень в одно лицо нравится метаться между культурами.
У меня нет необходимости заработать больше денег в ущерб своему душевному спокойствию и физическим кондициям. Поэтому пусть чек остаётся какой есть, точнее, пока нет никакого, если выгорит только (ищу опору своим сомнениям).
Просто перед землёй существует некое чувство ответственности.
ПыСы У нас местность довольно пенсионерски-депрессивная + частного сектора много, дачников в городском понимании нету. Поэтому кто занимается выращиванием на продажу, зовут оптовиков из Тольятти да Самары. А им объемы нужны ..

 

Согласен на 100% когда еду на фазенду взял на придорожном базаре ту которую хочу "Иван да Марья" и нормуль, время еще на нее тратить

 

Если нужны объемы, то это картофель. Минимум труда, возможность хранения длительное время, с поливом не нужно заморачиваться, минимум хим. обработок. Оптовик 8-10т с участка легко заберёт.

 

Нет, картофель не обсуждается. Поверьте, это не интересно, а без интереса - какие успехи?

 

Тогда только в ущерб нервному спокойствию, он всегда идёт параллельно с удовольствием и интересом.

 

Самый главный аргумент!

У вас морозы в мае были? Не представляю - как можно было защитить 200 кустов?

 

Это когда приезжаешь, а жук уже половину сьел ? лучше не получать такой заряд удовольствия или как в этом году 3 месяца без дождей с шлангом бегать для полного удовольствия с интересом
при каждодневном 30+