F Огородная флудилка - 78

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Низачто

неа

да я вроде число не называл

 

Использование фосфата пищевого «Hi М 217» обеспечивает: - эффективное влагосвязывание и увеличение выхода готовой продукции; - предотвращает появление капель и потерю влаги во время хранения копченостей; - улучшение органолептических характеристик продуктов, в том числе нежности и сочности, цвета, аромата продукта; - предупреждает микробный рост, окислительные процессы и потерю пищевой ценности при хранении готовых продуктов. Фосфат пищевой «Hi М 217» – это трифосфат натрия 5-тизамещенный (Е 451i).

Подробнее: https://www.emkolbaski.ru/fosfat-pischevoy/

 

Лариса, поздравляю, дело сделано, можете выдохнуть Столько было мук выбора и переживаний как установят. С новосельем!

 

Люба с днём рождения тебя

 

Просто если делать как все делают, то воды в маринад мало кто добавляет. А тут грячая вода немножко схватывает наружные кусочки тканей и воде сложнее выходить из мяса.
Ну, это если по выкладкам Похлёбкина судить.
Но - прокатывает.
Т. е сначала, как все, обмакиваешь мясо в маринад, как по классике, пусть полежит минут десять, а потом заливаешь сверху кипятком до верхней кромки мяса, приподнимаешь его, чтобы равномерно попала вода, и закрываешь крышкой.
Получается - падает консистенция маринада, маринуется дольше, но выход более мягкий по вкусу.

А лук можно отдельно колечками замариновать, его уже в винном вкусно, или просто выложить дополнительно колечками сверху на мясо под крышку.

Более внятно изложить не могу, прости.

 

Ты у нас под колпаком...попробуй только не проставиться на ДР...

 

Я начинаю переживать за тебя

 

ВСЕМ спокойной ночи и хороших сновидений

 

Света, классика ротовируса - сначала вся кишечка, потом рино-фарингитные удовольствия.
Я до сих пор насморком хлюпаю, две недели как схватила. Сашуня тоже две недели поправлялась.
Там период заразности еще почитай, не торопись в люди. И от своих держись подальше, летучесть вируса очень сильная. Капельно
Поправляйся

 

Как это не интересует? Очень даже интересно, я всегда читала

 

ой, да, я старалась!
Такое гладенькое тесто получилось - любо-дорого держать

 

Не знаю, такая штука в мои очумелые лапки не попадала ещё ни разу.

 

Летнюю кухню посетил, печку дровами загрузил. Картошку не приморозить .

 

А молоко моё где?