F Огородная флудилка - 78

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Не вракай. Я из щек свиных сало мокрым посолом сканстралил... И из башки свиной студень сварганил... ВотЬ!

 

Господи! Плевое дело... Помнит он... Ты щаз сделай собственноручно...

 

Лена, только лимон добавь, ароматнее будет. В суп-пюре из тыквы тоже лимонный сок добавляют. Я вчера делала желе из тыквенного сока (сок, который стек с тыквы, лежащей в дуршлаге), свежевыжатого апельсинового сока с добавлением лимонной кислотой. Обалденное желе получилось Его уже нет

 

Добрый вечер!
Это действительно очень вкусно! Лет 20 назад муж впервые привез такие "чипсы" из Дании. ППока там работал, дети просили только их привезти. Позже и у нас как-то довелось купить. Сами пытались сделать, но не знали технологии...Иногда получалось что-то типа, но не такие воздушные...
Надо будет попробовать...
А пока в духовке "Кофейный пирог"... Сколько ему там выпекаться по времени? Полчаса прошло, а он внутри жидкий...

 

Ой.
Всех с днями рождения! Оксана, Костя,...кого еще пропустила? Сына Светиного с Александром.
Свет, какой же позитив от ваших фото. Что ты, что сын с папой. Пусть и дальше у вас все будет хорошо и с оптимизмом!

 

Вот, нашла домашний экспресс - вариант

 

Вялю.

 

В общем холле (где 4 квартиры на этаже). Там зимой 14-16 град. Лежат, вянут потихоньку. Я их в рагу определяю)

 

Да. На стекло наносится специальный фильтр. В оптике. Не во всех. Надо спрашивать

 

Оля, а ты где выпекаешь?

 

Да вы вообще своему ресторану деньги лопатой гребли - то картошку из отходов, то котлеты из вермишели

 

Ну ка, ну ка - поподробнее про желе расскажи

 

Ребята чистили бананы, резали вдоль, клали на тарелку, сверху насыпали тростникового сахара и в микру. Насколько - уже не помню.
Помню, что вкусно было...

 

Уржался:
" - Какие ребра - таковы и Евы.

- Года идут - честь сохранять все проще!

- В рецепте счастья неразборчив почерк.

- Любовь нагрянула, а ждал Надежду с Верой.

- Позвал на выручку. Пришли и отобрали!

- Всегда трагедий больше, чем Шекспиров.

- Его глаза смотрели друг на друга.

- Сел перед зеркалом, чтоб встретиться с прекрасным.

- Фортуна - задом. Но каким роскошным!

- Она была как все... Неповторима!

- Как много сил на слабости уходит...

- В себе копался... Не Клондайк, однако..."

 

Так вот, когда мы жили в поселке-содержание скота было обязательным.
Свинью кололи на ноябрьские и на майские. Ну на ноябрьские понятно- тушу разделали и в чулан, морозы же уже были, сало в ящике солили...
А когда на майские, то морозилку забивали мясом (в основном, фаршем) до упора.
Сало солили в банки, мясо все переваривали на тушенку, кости (с немного мяса) в тузлук и в подпол, а вот сало да, топили. Там же сало внутреннее везде- и на кишках и на внутри мяса. ...Так вот, уж с этого сала были шкварки... ммм... Их у нас называли вытопки. И сало тоже в банки заливали. И тушенку сверху слоем в палец заливали. И она тоже в подполе просто так стояла. С ними все делали, а уж на сале топлёном- да, все- и картошку и рыбу и прочее...
И вот уже здесь, в городе, когда мы большой семьёй жили- мы
брали по полтуши свинячей.
Так я тоже все с неё делала- и сало солила и вытапливала внутреннее...