F Переработка винограда. Соки, вина, сушка и пр

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Из тонны сырья, тонны напитка не получится.

 

У меня сосед без сырья тоннами торгует.,а начальник с трёх кустов 200 л. коньяка делает..поэтому только своё...

 

получается просто шикардос, как добавка бокала к ужину с домашней тушенкой, то что доктор прописал, сегодня поеду докуплю еще саперави с красностопом, да кстати кто не знает Молдова зарегистрирована в реестре как технический сорт

 

Да, это не проблема. Пресс на 5 ведер, теребилка/давилка, кадка и бочки. Стандартный набор. За месяц можно примерно 4-5 тонн спокойно сделать. Было бы где хранить и в чем, да и потребность куда деть.

Часть вина у тестя хранится в подвале, часть у меня. Бочки и его и мои. В этом году вдвоем делали на две семьи, раскидали по подвалам. На будущий год еще бочек докуплю, буду на коньяк выгонять дистиллят из белого винограда.

У нас тоже часть своего и бОльшая часть покупного. Есть объявления где отдают так виноград, лишь бы собрали. Молдавия же.

У нас он считается одновременно и столовым и техническим сортом

Легко. Приходят гости человек 5 к примеру, и за вечер 5 + 2 выпивают 5-7 литров. В течение недели мы с женой потихоньку литра 3 выпиваем вечером по стаканчику. Итого за неделю 8-10 литров. Ну пусть через неделю гости в среднем, значит округлим до 5 литров в неделю. За год 52 недели умножаем на 5 литров = 260 литров. Также и тесть с тещей те же 260 литров. Вот полтонны и нет.

 

и на работу пешком или Гайцев упразднили ?

раньше и у нас так было, сейчас это технарь, сахар сегодня у Молдовы, утром был мороз -1 можно начинать убирать, для вина само цимус

 

У нас сахар в этом году 22-23 на молдове по ареометру. Урожай хороший, видимо и на Россию/Украину не отправить в виду нынешних событий, так что все не дорого.

 

сахар хороший, у меня бывало 24 %, хотя 20-22 % хватает

какая цена у технарей ? я взял десяток сегодня аборигенов по оптовой 200р

 

За 1 кг в среднем 0.25-0.3$ за технические сорта. Грубо говоря 25-30 руб РФ. Если сам собираешь то еще дешевле - до двух раз

 

я за посадочный из школки

 

У нас на шпалерах сажают технические сорта. Это цена за технический виноград и с огромных посадок и у мелких частников. У продавца можно узнать где растет и другие подробности. Цена примерно одинакова что у частника с его 0,25 гектара, что у частника с его 50 гектар

 

так цена какая ?

 

Я же написал выше: "За 1 кг в среднем 0.25-0.3$ за технические сорта. Грубо говоря 25-30 руб РФ. Если сам собираешь то еще дешевле - до двух раз"

Тонна винограда - 25000-30000 руб РФ

 

Если вопрос про цену саженцев, то в среднем 3-4$ в питомнике.

 

Где у нас торгуют Саперави?

 

виноградари торгуют