F Переработка винограда. Соки, вина, сушка и пр

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

А я в последнии дни уходящего года ставил вино на оклейку, использовал бентонит для белых и розовых, и спец препарат из яиц для красных. Цимлянский черный выделился, настолько выделился, что мои консультанты сказали если сохранишь правильно, через год он будет лучший в области) Приятно канешн было), но и сожаление есть, - сделал его маловато

 

вот показываю сыр который трется на терке для салата и куплен за 850 р, все остальное что ниже по цене на терке как масло

 

Маловато потому, что вкусное. Я вот сколько лет не делал, а в этом не удержался. Шесть литров за неделю фьююють. Нету.
Надо выйти в поле, три раза повернуть налево, закопать на два метра, потом шесть оборотов туда-сюда, глаза закрыть. Сделать отметку в смартфоне координат, координаты отправить мне, я сохраню. Всех с наступающим праздником, удачи в любимом деле и вообще.

 

оклейку не делал вино этого года идеальное постороннего вкуса запаха нет только виноград, кстати Брют как обычно к мясу

 

Я 200 кг переработал Цимлянского черного, мало на пробу только, потому что знал что он очень непрост в винификации, а он во как себя показал

 

А можно поподробнее? Где можно приобрести или как сделать?

 

Открыли на бой курантов Цимлянский черный с Красностопом просто шикардос, мастерства у Цимлян конечно выше крыши

 

По поводу приобрести, скажу сразу, я приобретаю у оптовиков, по поводу самому сделать, вполне возможно, где то давно в сети рецепт попадался

 

Всех с Рождеством!
Шо-то у меня в этом году яблочно-виноградный сидр плохонько осветляется. Медлительно, как улитка, груженая кирпичом, ползущая в гору.
Может, бентонитом его?

 

Так его, так...и холодом!

 

Только что подарили набор ареометров. Похоже, китайский аналог АСП-3.
Кто-то пользовался такими?

 

Показываю любителям молодого вина сколько камня в нем после 2-х месячного отстоя в прохладном помещении

 

надо брать рефрактометор и смотреть точность показаний

 

Здравствуйте господа виноградари и не только. Нарыл тут на днях интернет магазин где дрожжи и ещё очень много всего по очень хорошим ценам. Только минимальная закупка на 4000. Мне столько не надо, поэтому ищу компаньона для покупки. И вообще кому интересно пишите в личку, скину адрес а то здесь сочтут за рекламу. Скоро сезон, пора готовится сосновое пиво ставить!☺