Тыква - 3

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Доктор приговорил к диабету 2 и теперь запеченые тыквы под запретом.

Какие сорта тыкв предпочтительней для сыроедения?

Приехали семена.

 

@Zylfiya50, скажите пожалуйста, а Марина из Киоджа к каким тыквам относится?
Она не мускатная?

 

Конечно нет, maxima (крупноплодная).

 

Спасибо!
А можно ссылку на источник? Или упоминание?
Или как определяется?
Царевна лягушка упоминается в росреестре как крупноплодная, да.
А вот Марина в поиске у меня не вылезла.

 

Марина- крупноплодная, не мускатка, по семенам понятно

 

Если визуально не можете отличить твердокорые, крупноплодные и мускатные тыквы по семенам - придется довериться иностранным семенным фирмам и агрохолдингам (бобби, джонни и т.п.)
У максимы - всего два вида семян: белые тонкокорые и кремовые (коричневые) толстокорые на семена других видов тыкв совсем не похожи

 

А я запекла Ишики Кури на гарнир. Плод снимала со второй волны, в начале сентября. По форме нестандартной запомнила. Мало того, что долежала до конца января, еще один лежит. Так еще и сладкая, только для десерта. Никаких больше Баронесс! А вот Ишики надо, порционная, 3добно. Шт 18 точно было с одного корня

 

Первый раз вырастила Ишики Кури, на наш вкус очень сладкие, не для овощной еды. Суп-пюре сладкий, семья отказывается есть. Запекаю как овощной гарнир в духовке (с луком, помидорами) - тоже сладковата.
А сами тыковки очень милые, удобно чистятся.
На будущее надо бы подобрать сорт не слишком сладкий.

 

@Lampona, пусть еще полежат и сладость уйдет.
Или срывать пораньше. Я вот только сладкую съела! Остальные были не очень

 

Разве сладость уходит от лежания? Мы только 2 года как храним зимой тыквы, на подоконнике в квартире. Мне кажется, они от хранения только набирают сладость. Остались на данный момент 3 штучки Ишики Кури. Начала покупать магазинные тыквы, какие попадутся.
Те, что пораньше сорваны, они не налились и не было сладости, их съели осенью. Но это другие сорта. Ишики быстро вызрели, я даже не ожидала в это дождливое лето в августе. Правда весь сезон прикрывала на ночь белым спанбондом, хотелось создать тепло на ночь). Снимала урожай в середине сентября.
Ишики впечатлили мощными длинными плетями, расползлись по всей грядке и глушили другие сорта. А может им еще понравилось сидеть на высокой теплой грядке с уклоном к югу. Высокую органическую грядку с уклоном сделала впервые. Теперь и другие грядки так хочу сделать с уклоном.

 

@Lampona, тыквы, как яблоки, набирают сахар, потом теряют его, переспевают

 

Здравствуйте!

Дошëл черëд до Волжской серой. Такая она уродилась, около 3 кг. Сеял на рассаду в середине-конце мая, сажал рассаду в открытый грунт - с середины июня. Снята в самом начале сентября перед дождями. Месяц дозаривалась в тепле +20... +30, хранилась при +20:



Аромат свежий, типа огуречно-арбузного, очень приятный. Мякоть не очень плотная, мягче моркови, мягче и сочнее всех других тыквы сезона 2020 (Оранж Сан/Саммер, Жëлтая плоская, Розовый банан, Розовая круглая). Жуëтся без особого труда, но у коры твердовата, толщиной около 5 см. Ближе к семенной камере слегка заметны волокна. Много крупных семян.

Вкус сырой мякоти на 4-ку, или даже 4+, с легчайшей сладостью и свежестью. Сравнил бы эту тыкву с Крошкой, но сладости у Серой меньше, зато вкус более гармоничный, мякоть жуëтся и грызëтся легче Крошки. Ели пока сырую вместо хлеба. Очень хорошая тыква.

 

Опробовал способ хранения тыквы просто так на столе

Оказывается, в разрезанном виде тыква не портится просто стоя на столе на воздухе. Каждый день отрезаем куски, кто сколько хочет, семенную камеру не трогаем и не вычищаем, сверху накрываем тканью или бумажной салфеткой. Стоит, совершенно не портится, только чуть подсыхает:

Испытания прошли уже несколько сортов: Розовый банан стоял недели две с лишним, а также Розовая плоская, Жëлтая плоская, Мраморная, а теперь и Волжская серая стоит десятые сутки.

В холодильнике наверно давно бы уже гниль пошла.

 

Так условия как на выборах в России, дайте те же возможности, обновляйте срез и в холодильнике все прекрасно лежит.
Я 3 недели ел Гале де Зине (с середины января), разумеется лежал в холодильнике. Хорошая добротная тыква на 4-ку, нет в ней каких то изысков, но и отрицательных черт не нашел, не воняет даже при сушке корки.

 

@JUR6EN, а в холодильнике-то зачем ей место занимать, электричество гонять, я за экологию