Тыква - 3

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Продолжаем.
Детвора описана, как типичная красная кабоча сортотипа Ичики Кури. Значит, крахмалистая на суп, запекание в сентябре.
Зорька - это розовая тыковка? От какой фирмы сажали? (У меня из двух похожих бежевых панцирных семян Зорьки выросли 2 разные тыквы: одна крупнее розовая, другая мельче зеленая). После жаркого лета розовая дозарится раньше, наверно, в октябре.
Говорят, из Красавицы (сортотип Руж Вив или отличается, кто растил обе?) получается в октябре неплохой сок. Мякоть будет светлее коры. Если хранить дольше, первая может преснеть, станет овощного вкуса. Убранные с зеленоватой плодоножкой, если не впитали много холодной воды, лежат дольше.
Мускатные Медовая сказка (типа Мускат Прованса) и Жемчужина слаще, когда кора окрасится на 2/3 -3/4 из зеленого в охристый. МС не портится до весны, но преснеет. Жемчужина к весне будет волокниться, ее лучше использовать где- то в ноябре. Можно сок, пюре закатать/ заморозить на апрель- июнь.
Грибовская зимняя на декабрь, десертная Крошка может долежать до весны.
Сроки ориентировочные, при хранении тыкв на картонке в квартире. Если после сушки убрать их в прохладное темное проветриваемое место, дольше не перезреют. Но все равно надо еженедельно осматривать, чтобы не пропустить возможное пятнышко - начало порчи.

 

Zylfiya50, вы просто кладезь информации по тыквам! Теперь у меня есть четкий план поедания)
Детвора - это три малыша. Муж случайно скосил плеть у корня месяц назад, все завяло, пришлось убрать раньше времени. Но они уже какое-то время были такого размера, так что видимо это и есть их размер. Пока не пробовала, но в ближайших планах, напишу.
Зорька - это розовая в левом верхнем углу, да. Семена от Гавриш, но на упаковке фото вообще другое (зеленая с желтыми или розовыми прожилками, моя такой никогда не была).
Медовую сказку сажала в прошлом году, зарезали первую в феврале, решив сделать драники, но попробовали кусочек и поняли, что для драников слишком жирно. В итоге все МС ушли на свежий сок.

 

всяко - разно

 

Так мы соседи! Наша дача за Уфимкой, под Олимпик- парком.
Возможно, причины проблем общие:
1. То ночи холодные в мае в прошлые годы, то аномально жарко, то возможен град, поэтому над лунками ставим дуги и прикрываем с юга и сверху агротексом. Так и влага сохраняется дольше.
2. Кошки на даче нет. Кроты, за ними карбыши охотятся под землей на дождевых червей. Чтобы не рвали корни, муж весной вкапывает в тяжелый суглинок глубокие овощные ящики, заполняет перегноем с удобрениями, и я в них переваливаю рассаду тыквенных. Когда корневая выходит за пределы ящика, куст уже успевает окрепнуть и готовится цвести.
3. Семена от Уральского дачника чаще с низкой энергией роста. Не встречала хороших отзывов в течении нескольких лет.

 

Подскажите, как хранить тыкву. В овощной яме быстро загнивает. Оставила в квартире. Теперь смотрю на кучу тыкв и думаю, куда пристроить, чтобы подольше сохранить.

 

Добрый день всем! Очень радовалась своим Матильдам, но через днй 10 после съёма пошли вот такими пятнами, причём все, кроме, пока, первой ранее снятой. Подскажите, что я сделала не так? Вчера одну завезла детям на работу, парни её чуть разобрали, очень твёрдая, ну и не дозрела пока, но все равно грызли с удовольствием. Будем с ними что то готовить или заморозим, но вкус, конечно, не дошёл, с Барбарой прошлогодней не сравнится.

 

В квартире хорошо лежат тыквы.

 

Заморозки на почве были?

 

Алла, спасибо за актуальный вопрос! Вы откуда? Какие сорта вырастили? Самые крупные тыквины каким весом? Перед уборкой тыкв холодных дождей и заморозков не было? Плодоножки совсем зеленые или полусухие были?
В овощной яме нет вентиляции и слишком сыро. В сараях ночью слишком холодно.
Поэтому убранные тыквины столовых сортов сушим - дозариваем в первый месяц в теплом сухом проветриваемом месте на картонках, переворачивая раз в три дня. Потом мелкие можно разложить на шкафах, открытых полках, средние зимних сортов убрать под кровати, за диваны.
В квартирах воздух зимой слишком сухой обычно, тыквы теряют до 20% веса. Чем прохладнее (можно от +5) и темнее при влажности около 70%, тем медленнее перезревают.
Из крупных сочных тыквин в октябре можно закатать сок, из твердых приготовить цукаты, из крахмалистых заморозить порционно пюре для теста или закатать пюре для супов, икру.

 

Я из Кировской области. К сожалению, выросли только Россиянки. Сеяла три или четыре сорта, не взошли. А Россиянка выскочила хоть бы что. Убирала в сухую хорошую погоду, т. к. прогноз ожидался не радостный, холод и дожди. Плодоножки почти у всех тыкв были полосатые. Сразу занесла в квартиру и оставила на полу в прихожей. Не переворачивала. Почитала, что хранить нужно в прохладе и темноте. Решила так и оставить в прихожей.

 

Алла, Россиянка по Госреестру - хладостойкий сорт с тонкой сочной нежной ароматной мякотью на осень. Проверяйте ее чаще, чтобы вовремя переработать.
Версия Россиянки от Рус огорода мельче, с более твердой корой, немного плотнее мякотью лежит дольше.
В вашем регионе стоит сажать через двухнедельную рассаду в 500 мл и более лежкие неприхотливые сорта: Розовый банан, Зорька, Лечебная, Крошка, ...Из осенних некрупных мне больше понравилась крахмалистая кабоча Золотая Груша, она без запаха. Дольше всех из этого сортотипа хранится гибридный Оранж Сан и Оранж Саммер.
Семена тыквенных хорошо всходят после замачивания и расщелкивания в тепле. Оптимальна t= +25+29. В вашем регионе земля холодная, семена то мерзнут, то пересыхают, то проростки муравьи грызут. Ну и качество покупных семян разное бывает.

 

Добрый!
Не зная вашего региона и погодных условий перед уборкой, сложно сказать наверняка. Рассказывайте!
По отзывам на форумах, такие пятна часто появляются на мускатных после ночного похолодания. И не всегда они идут глубже коры, если не было ударов и сдавливания во время транспортировки тыкв.
У первой порезанной Матильды под пятном на коре мякоть была без изменения? Если да, не спешите резать остальные, наблюдайте. Они скорее дозарятся на свету, в тепле. Как наберут вкус и каротин, постепенно используйте.
Первую, наоборот, уберите в темноту на зиму.

 

Самое смешное, что именно от Уральского дачника тыковки пытались подрасти, и немного таки смогли. Гавриш просто остановились в росте, кстати, примерно после урагана, который прошёл 22 июля. Хотя внешне ни кусты, ни плоды не пострадали, но что-то пошло не так. Даже сами кусты и плети перестали расти, и практически перестали цвести. Плюс ещё какой-то грызун объявился, которому понравилась мускатная Арбатская, и он прямо с куста ел.

 

Я высаживаю рассаду наклонно и пришпиливаю макушку, чтобы ветер не трепал плети. Позже 2-3 раза переставляю шпильки ближе к отросшей макушке, чтобы ветер не сдвигал плети, не мешал им дополнительно укореняться под междоузлиями.
Под завязи подсовываю подложки, чтобы не гнили, и их не грызли. Под подложки можно пару кирпичей позже подсунуть. И рядом раскладывать ветошь, смоченную березовым дегтем.
У меня эти грызуны, живущие на соседних заброшенных участках, сгрызли весной ростки шикарных махровых лилий, так что я тоже зла на них. Спасаемся капканами.

 

Добрый день,
тыквы выращиваю первый год, не понимаю, что делать. То ли Клавдия, то ли не Клавдия, кажется, не созрела совсем - плодоножка полностью зелёная, на сухость нет и намека.
Впереди неделя с ночными +1 +3, днем 8. Уверена, что какое-то потепление потом будет. Что делать - снять или укрыть чем-то и подождать?