Тыква - 3

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Вы сами растите этот сорт? И уже запекали такую тыкву зимой? Или только предполагаете, что будет крахмалистее?
Крахмалистые тыквы хорошо добавлять в тесто, картофельное пюре, овощные рагу.

 

@Zylfiya50, Прокомментируйте/посоветуйте тыквы из СЗ с нашего форума
https://www.forumhouse.ru/threads/532674/

 

На фото магазинная тыква не похожа на Лечебную, описанную в Госреестре с семенами в тонкой белой оболочке. На фото вроде бежевые? Или мякоть красит?
Я давно растила Лечебную. Зимой не была крахмалистой. Читала отзыв, что осенью была "дубовой", я осенью не резала.
Сампсон зимой плотный сладкий не крахмалистый, но не ранний и плети до завязи длинные.

 

Если мало места и нужны некрупные тыквы - Оранж Саммер (хранится дольше, чем Ушики Кури), Крошка, Нельсон, Плуто. На хранение до весны самый вкусный Сампсон.
Конфетка зимой в сыром виде, прогретая имеет тыквенный запах.

 

Вот моя Лечебная в том году. Она светлее на много, и чистилась прилично.

 

Добрый день.
Сеял семена пяти сортов - Зимняя сладкая, Лакомый кусочек, Мускатная витаминная, Мраморная, Сластёна. Как водится, сорта перепутались. Вот урожай. Выросли три сортотипа, как мне кажется. Мускатной витаминной среди них не вижу. Можно как то их идентифицировать (это вторично) и, главное, дать советы по очередности потребления, ну и кулинарному применению.
Сейчас лежат в комнатных условиях, "дозревают", потом могу спустить в подполье, темно и маленький плюс.
Спасибо.

 

Добрый! Под тыквины подложите картон и раз в 3 дня переворачивайте. Подполье должно проветриваться! Если нет, не опускайте.
По сортам вместо Витаминной вам достался типа Мускат Прованса (раньше наоборот фасовали). Из той тыквины, что в верхнем правом углу начала окрашиваться, через пару недель можете сок отжать. Зеленокорые тоже можете использовать, когда порыжеют на 3/4, будут слаще.
Расскажите потом, был ли краснокорый сорт Лакомый кусочек вкусным. Начинайте с той тыквины, у которой отломана плодоножка. Если нет другого на срочное использование с болячками.
Серокорые долежат до зимы, похожи на Зимнюю сладкую.

 

Вместо мускатной Витаминной у вас выросла мускатная Мускат Прованса. Лакомый кусочек - 3 красные, а 2 серые или мраморная или зимняя сладкая.

 

Смотрите тему "Блюда из тыквы". Не сладкие хороши на суп- пюре, на гарнир к мясу.
Сортотип Мускат Прованса тоже хорошо хранится, только преснеет со временем.

 

В прошлом году росла классическая Мускатная витаминная. Но по моему, из другого пакетика.

 

На пачке Зимней сладкой вида Крупноплодная фото условной тыквы вида Твердокорая.
Такая же на пачке мускатной Витаминной. Поэтому Вам сложно было разобраться, что выросло. Если в пачках семена остались, можете сфотографировать рядом. Семена отличаются по Видам, можно заранее исключить грубый пересорт.

 

Лакомый кусочек одну подпорченную съели - не понравилась. Волокнистая и несладкая. Все такие будут? Для супа-пюре разве что...

 

Красную или не дозрелую ели?