F Огородная флудилка - 79

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Во, наши люди. Платье, ТРУСЫ, золото.
Добрый вечер всем.
Марину с Днем рождения все поздравляют, а у меня тортика не видно... Но, присоединяюсь к поздравлениям: здоровья, успехов и всего-всего...

 

За 28 дней можно столько всего успеть

 

Дык утром вывешивала.

 

Не вспыхни!

 

А ещё сейчас вычитала как правильно готовить оливье. Ошибки которые мы допускаем при приготовлении.

Ошибка № 1

Не стоит заправлять оливье лишь одним майонезом. Конечно, это удобно и просто – взять и выдавить майонез из пакетика, но тогда заправка получится излишне тяжелой и сытной. Стоит разбавить майонез нежирной сметаной или густыми сливками, как это делали наши бабушки. Также можно майонез заменить греческим йогуртом.

Если вы претендуете на оливье ресторанного уровня, стоит заправить его домашним майонезом: он прекрасно хранится в течение 2–3 дней, поэтому его можно приготовить заранее.

Заправлять оливье следует непосредственно перед подачей, ведь уже через несколько часов в салате может появиться нежелательная влага.

Ошибка № 2

Добавлять в оливье докторскую колбасу — непростительная ошибка, даже если так всегда делали ваша мама и бабушка.
Выбор основного ингредиента за вами: это может быть отварное мясо (говядина, курица или индейка), крабы, варёный язык. Автор знаменитого салата добавлял в свой салат мясо рябчиков, но сейчас такой деликатес вряд ли найдешь на прилавках наших магазинов.

Ошибка № 3

Добавлять в оливье большое количество картофеля — плохая идея. Если положить слишком много картофеля, то консистенция салата получится крахмалистой и вязкой. Остальные ингредиенты будут не заметны. К тому же, картофель впитывает заправку, приходится добавлять много майонеза, и тогда уже об элегантном вкусе не может быть и речи. Современная кухня должна быть полезной и лёгкой, после застолья вам должно хотеться танцевать, а не развалиться на диване.

На 12–14 порций оптимально брать 4 картофелины, каждая весом 100 граммов.

Ошибка № 4

Не стоит добавлять в оливье консервированный горошек, его вкус приторно-сладкий, проваренный. Для оливье лучше использовать замороженный зелёный горошек (оставьте на столе на 30 минут пакет замороженного горошка, чтобы он оттаял, и добавьте в оливье). Воспользуйтесь этим советом: у оливье появится свежесть, из тяжёлого зимнего салата с майонезом и варёными корнеплодами он превратится в изящный и полезный.

Ошибка № 5

Добавить в салат всего одно-два яйца тоже плохое решение. Яйца отвечают за нежность блюда, они уравновешивают вкусовые качества картофеля, моркови и горошка. Сварите побольше яиц: на 12 порций как минимум 3-4. Яиц в оливье никогда не будет много.

Следуйте этим дельным советам и делитесь ими с друзьями! У вас обязательно получится восхитительный свежий вкусный и полезный оливье!

 

Я шучу.

 

Да, работу должен закончить успеть...

 

Заряди свою собаку.

 

Я то вот понимаю, что они с соком должны, а сын просит сделать, чтоб откусил и ничего не вытекало

 

Или платье или трусы тут лишнии

 

Зайчик

 

Иностранка что ли? свою пекла? а

 

Ага, с поясом и мешком...

 

Хмм а почему на голову кокошникдиадему у меня шляпка есть