Движения воздуха нет, получается как бы тёплая воздушная пробка и не пускает холод в низ. А если вентилятором в низ или вверх (в погребе) направить струю воздуха? Час наверно много, можно заморозить картофель, минут 15-20 хватит и посмотреть на сколько снизилась tºC.
Да, при помощи вентилятора можно быстро "сделать" необходимую температуру, но, земля имеет большой запас тепла (буфер), и довольно быстро температура восстановится. Поэтому "выстужать" погреб нужно долго и постепенно, а еще лучше с осени его не закрывать до достижения нужной температуры, и то не факт, что она не подрастет.
@pogoda, отбор идёт только по размеру - как куриное яйцо. Потому как после "дельфина" проблематично отобрать с какого-либо определённого куста. Насчёт белорусской картошки получилось именно вырождение. Тот же самый вариант, что и с сибирской: родственники привезли с мешок, посадили, два года урожай отличный, на третий год немного крупнее гороха. Как говорят, у нас нужны именно районированные сорта, дождливое лето бывает редко, чаще засуха. В прошлом году с мая по октябрь выпало 5 или 6 дождливых дней, а так жара под 40 летом...
@Zoomb, и так двери в подвал открыты. Дело в том, что у нас и январь и февраль тёплые. последний снег был ещё в декабре, потом только плюсовые температуры. на прошлой неделе днём +15, сейчас прохладней стало, всего +9.
@Вадим_Кулагин, совсем печальная зима. Тут и не угадаешь наверное. Если только когда холодно "проветривать", а с потеплением закрывать.
@Zoomb, Вот такая зима Кубанская... Снег не каждый год видим, а если и видим, то понемногу. В 2006 только морозы были за 30, но это ОООЧЕНЬ редкий случай...
@Вадим_Кулагин, сестра живет в ваших краях. В начале зимы жаловалась, что их снегом завалило, а нынче дожди, капель Зато у нас снег в этом году с пылью смешался, почитай что нет его. Под -30 подваливало, по ощущениям все -40. А лет 10 назад на Новый год дождик шел, после под -40 в декабре
Отыскал в машине пару до звона замерзших клубней Снеглазки. Бросил прямо мерзлыми в кипяток, варил полчаса. Не сладит, внешне вроде рассыпчатая, но при надавливании довольно плотная. Вкус нормальный после заморозки. Сердцевина более плотная, но съедается без хруста. Кстати, более плотная сердцевина наблюдается у большинства сортов.
Понимаю, но мне от этого не легче. Сажать всё-равно приходится, чтобы не думать, где её взять зимой. Покупать - не вариант, да я, в принципе, уже и забыл, когда покупал картошку на еду. Это я уже снизил свои аппетиты - возраст уже не тот, а лет 20 назад держал в поле 60 соток огорода, из них 20 под картошкой, 20 под кукурузой, 10 под бахчевыми (кабачки, тыква, дыни) и 10 под мелочёвкой (лук, морковка, свекла, огурцы). Что-то шло себе на заготовку, что-то продавал... Теперь огород только за домом - чистых 8 соток. Ещё 2 сотки перед домом, но там сад, цветник и зелень (петрушка, укроп, щавель, лук-батун).
А если объём погреба не большой, можно попробовать сделать типа ледника. Морозить воду и опускать, меняя. Последние лет 5 у нас в крышке люка погреба не хватает одной доски, её заменили мелкой сеткой. Есть вентиляция выход и приток, но она плохо работает (моё мнение) влажность умеренно высокая, температура +2 + 5оС средняя. В сильные холода больше -15 сетку закрываю. В прошлом году картошка немного подмёрзла в районе входной трубы вентиляции. Думаю мостик холода- металл. Картошка ещё не прорастает. У нас другая беда грунтовые воды особенно весной.
Подвал 2,5 на 5, высота 2,2 метра. Приток из гаража, труба опущена до уровня пола, вытяжка в противоположном углу в потолке, труба выведена выше крыши на метр. И то влага на потолке зимой собирается. Пенопластом потолок обшил после 2006 года, когда потолок промерз. Тогда и картошку прихватило морозом, и банки с закруткой. Повезло, не лопнули...
У вас классический погреб. Возможно трубы вытяжки слишком маленького диаметра. А какая толщина подушки погреба, если потолок промерз?
Приточная - астбоцементная сотка, на вытяжке тоже сотка, но стальная. Потолок подвала одновременно является полом второй половины гаража, своего рода мастерской. Толщина перекрытия около 20 см. Гараж 6 на 6 метров, вход в подвал через смотровую яму, удобно - спустился по ступенькам, прошёл по яме, посредине повернул, ещё ступенька и в подвале... Освещение 12 вольт, лампы стандартного размера, за 20 лет ни разу ещё не менял.