Три дитятки и матушка - 2

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Пожалуйста.
2 яйца + молоко - в общей сложности 160мл
Масло сливочное - 60 гр
Яблоко тертое, не кислое - 80 гр.
Сахар - 4 стол. Ложки
Ванильный сахар - 1 пакетик
Соль - 0,3 чайн ложки
Мука в/с - 320 гр.
Дрожжи сухие - 1,2 чайн ложки (я предпочитаю саф-момент красные)
Изюм + клюква сушеная - стакан 200 мл (промыть, залить кипятком минут на 5, слить, остудить)
Орехи грецкие рубленые - горсть
Программа "Сладкий хлеб", 750 гр., средняя корочка
У меня х/п Горение, после окончания программы замеса нож вытаскиваю, окошко закрываю фольгой и свернутым полотенцем (не закрывать щели для выхода горячего воздуха!).
После выпечки вынуть для остывания. Покрыть сахарной глазурью.
Глазурь: 150 гр сахарной пудры, примерно 2 ч л лимонного сока, 1 ст л холодной кипяченой воды.
В глубокую миску насыпать сах пудру и добавить лим сок. По чуть-чуть добавлять воду, хорошо перемешивая. Должна получиться тягучая масса без комочков пудры. Если капнуть каплю глазури, она не должна растекаться. Если глазурь засохла, добавить неск капель воды или сока.
Вроде всё.

 

Да, еще - изюм или клюкву можно заменить на цукаты или то, что вам нравится. Главное, чтобы в сумме по объему они были не больше 200 мл, иначе будут тянуть тесто вниз, не давать ему подниматься. И горсть орехов не большая.

 

Еще важное забыла написать.
Я нож всегда вынимаю после окончания программы замеса, перед отстойкой. Не смотря на то, что в процессе отстойки нож включается на короткое время, чтобы опустить тесто. Т. е. тесто не опускается. Практика показала, что от этого ничего не зависит.
Но вы можете и не вынимать нож, выковырять его потом, из готового изделия.

 

@Енюша, спасибочки большое за проверенный рецепт!
у меня печечка на 8 марта в подарок появилась, за это время белый и серый хлеб подобрала удачные рецепты, а вот сладкий кулич к празднику искала, как раз вовремя Ваша подсказочка
Спасибо еще раз

 

Девчонки, снова уточнение к куличу. Тесто получается жидковатое, не "колобком".
И вытряхивать готовый кулич из ведёрка осторожно, на бочок, чтобы на примять макушку.
Год не пекла, забыла тонкости.

 

@NatalijaKuzmina, Ох, Наташа, вот что тебе нужно ТУТ

 

Красив, мерзавец, спору нет. НО. Зацветает на второй год, после цветения засыхает-погибает. Не, не надь. Да, у нас его не купить. Только семена заказать. (Боже, как хорошо, что не прошёл отбор. Сейчас бы страдала).

 

А у нас вот что. Не знаю, кто это. Алыча? Вишня? Ну, и жёлтенькое там виднеется, форзиция, или как?

 

Страдала бы, когда посеялся всюду и ты бы сквозь него продиралась. Это же жуть что такое. В стародавние времена с его помощью ворсовые ткани делали. Лохматили их с помощью этих шишек. Размер их представь и коХти.

 

Да...форзиция. У меня только у корня цвела. Верх обмерзал. Вырубила.

 

Класс!

 

Да...напугаешь тебя...коХтями.

 

Я нахожусь в творческом маразме, тупике, даже близка к отчаянью. Особенно, когда в последний приезд окинула взором "угодья" и весь этот бардак, и поняла-шансов на порядок и благоустроенность нет. Но я не об этом. О тупике.
Коричневое-что уже прокопала. Зелёная пирамидка-свежепосаженная новогодняя ёлка (просто нет свежих фотографий). То, что прокопано, это не окончательный вариант, клумба пойдёт примерно по красному контуру. До края участка где-то метров 7-8, ну, въезд там. Ладно. Фиолетовая борозда-это примерно край парадной клумбы. Так вот, проблема-этот край голый, там нужна ЖИ. Там должны быть невысокие кусты, чтобы не диссонировали с основной клумбой. Неделю я маялась, впервые за время копания не видела картинки, никак не складывалось ничего. Зачем-то посадила ближе к краю что-то похожее на спирею Вангутта. Ну никак, хоть тресни.
Вот примерная картина происходящего.

Читала про всякие ЖИ, разные кусты, кустищи, деревья и т. д. Пусто. Словом, вчера психанула, заказала-Будлея"Little Nugget" Сирень "Red Pixie"Сирень |Miss Canada" рябиннолистник "SEM"
Заказала, но не забрала. Если передумаю, могу не забирать. Вот сижу и глазами хлопаю- что делать? Как вернуть вИдение? Как избавится от подавленности вообще и в частности? Сажать ли по краю (не в рядок, конечно, в худ. беспорядке) то, что заказала?
ЗЫ. всё заказанное от 90 см до 1,5м во взрослом состоянии. Там высокое не надо.

 

Я во всем этом вообще не копенгаген, но мне понравилась дорога у Иры-Малиновой
вот тут

или вот тут

Извини, Ира, не соображу, как по-другому Наташе твою красоту показать.

 

@Эва, Ларис, мне надо не летники туда, и не многолетники, там злаковая клумба со всеми вытекающими. Мне нужна художественно-беспорядочная лиственно-кустарниковая группа для отделения проезда от лужайки и обозначения края клумбы. С противоположной стороны соседский заезд и ЖИ из кортензий, брабандов, там как-бы граница ясна. А тут размыто всё.