Мой Маленький Рай. Возвращение

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Сегодня доспевшую актинидию решила сварить в варенье. Насыпала сахар, плеснула полстакана воды и на маленький огонь. Вскипело, стоит остывает. Утром вскипячу ещё раз и кипящим разолью по маленьким баночкам, 200-300 мл.
Вкус, конечно, чудесный. И аромат. Цвет и вид так себе.

Прошлась вдоль малинника. Завтра соберу остатки ягод и можно начинать вырезать отплодоносившие побеги.

 

Сегодня весь день в разъездах.
Утром возили Олю на анализы крови, УЗИ и консультацию гастроэнтеролога.
К поджелудочной у них вопросов нет. А вот насчёт желчного взволновались.
Днём мы ездили забирать внучку из лагеря под Воскресенском. Уехали в три часа, вернулись в десятом вечера.
В понедельник лечащий хирург Олин возвращается из отпуска. Решили мы утром вызвать скорую и везти Олю в Коммунарку. Пусть разбираются с желчным. Там же и те же врачи, где она лежала.
Вероятно операцию уже можно делать. Гастроэнтеролог убежден в этом.
В саду и дома ничего не делала, конечно. Только банки из автоклава достала.
Собака третьи сутки не лает.
Вчера ее хозяин разговаривал с Андреем, извинялся.

Я устала, как низнайкто.

 

Итак, Олю увезли в больницу. Сейчас обследование, анализы. Она в нормальном настроении.
Надо долечиваться.

Я собрала огурцы, но их сегодня мало, чтоб мариновать.
Займусь томатным соком и ягодами.
Сняла жёлтую цветнушку и брокколи.

Цветнушку уже сварила на гарнир к котлетам. Андрей сказал, что более насыщенный вкус, чем у белой.

 

Огурчики остренькие, маринованные. Банки с крышками соседка отдала. Огурцы и работа мои.

Помидоры сняла большой ящик. И ещё маленько.

Вот все ещё ждут своей участи.

Вырезала малину, но пока метра два погонных.
Резала листья с помидор.
Варила варенье из актинидии и три литра целыми ягодками заморозила. Разливать в баночки 0,25 буду завтра. Андрей купил сегодня маленькие банки для варенья.
Сварю томатный сок пюре, разолью в 0,5 литровки. Такие объемы сразу используются, не стоят потом остатками в холодильнике.
Хочу сварить жёлтый кетчуп из жёлтых, зелёных и оранжевых томатов. Закатаю в бутылочки от гранатового сока, Андрей этот сок покупает, а бутыльки как раз можно повторно использовать.
Собрала фасоль спаржевую, конечно в заморозку.

Готовили скумбрию на решетке.


Мало у меня сегодня было энергии. Переживаю за Олю. Пока решение о ее лечении ей не сообщили. Капельницы капали, а с врачом не беседовала.

 

Не помню, про суфле писали? Мясо или рыбу, отварные и овощи отварные пробить блендером с яйцом и на водяной бане полчасика в пиалке проварить. Вкусно даже здоровым. Я когда-то отцу в больницу делала, одну ему и 2 сами съедали с детьми. Сейчас изредка сыну готовлю, гастритчику.

 

Светочка, спасибо. Один раз с курицей так делали.
Попробуем разное.
Пока Оле в больнице лечиться ещё. Выпишут, будем придумывать чем кормить.

 

У меня ж гортензии цветут! Кусты высокие, наверное уже до 2 метров. Как я и хотела.

Лаймлайт уже розоветь начала.
Завтра их поливать буду щедро. Шланг и воду качать из колодца.

 

Оле операцию отменили. Назначили антибиотики. Желчный срочного удаления не требует. Проверили насквозь, камней нет, только мелкие хлопья. Удалят стент через фгс.
Пять дней на антибиотиках, там контроль кт. В брюшине лёгкий воспалительный процесс, оперировать нечего.
Поджелудочная в норме!

 

Весь день у мартена.
Самочувствие хорошее.
Поливаю передний сад. Шлангом.
Бегаю перекладываю от куста к кусту.
Я сегодня молодец!
Перемолола последнюю малину с сахаром, убрала в мороз.
Бланшировала и заморозила два соцветия брокколи и кучку спаржевой фасоли.
Сварила 5 литров томатного сока, только из розовых сортов. Сок получился красивый.
Закатали его в банки 0,5л.
Закатала в баночки 0,25 актинидиевое варенье.
Поставила варить сок из темных томатов. Вкус и цвет у сока будет другим, они слаще и насыщеннее вкусом, чем розовые.
Выбрала целый 15 литровый таз жёлтых и оранжевых томатов. Но их уже на завтра, займусь кетчупом.
Закатала 11 баночек по 0,8л маринованных острых огурчиков и из этого числа 3 баночки помидорчиков. Стерилизовала в автоклаве, стоит остывает.
Острых огурцов уже и хватит. Дальше буду без красного острого перца мариновать.
Думала, не сделать ли лечо.
Покупать сладкие перцы не хочу. Сделать бы из своих, благо растут и наливаются. Но им до спелости не скоро, а томаты к тому времени у меня могут уже все дозреть и кончиться.
Хотя завязи, конечно, ещё есть.
Ну ладно, поживем увидим. Можно сок томатный в большие банки закрутить, и подождать, пока перцы созреют.

И не очень то и устала. Правда, мильдоний приняла.

Томатный сок. Этапы. Банки мою в пмм на 70⁰

Первый гладиолус расцвел

На кетчуп

 

Завтра наведу порядок в морозильном ларе. И ревизию в морозилке одного из холодильников. Понемножку и разберусь. Выброшу старые не ценные заморозки, может что то уйдет в приготовление еды.
Просто разобраться и уложить аккуратно. Нужно место для заморозки. Ещё ежевика будет, и надо перцев и помидор кружочками наморозить, Андрей любит яичницу с помидорами или омлет. Продолжается сбор спаржевой фасоли, брокколи. И цветная капуста же ещё будет. Много. Всему нужно место.
Мы сейчас не покупаем ни мясо, ни кур, только понемножку рыбу, которую сразу готовим. Остальное готовлю из запасов.
Вот я хомяк!

 

Передний сад как могла полила, но ещё и не все растения. Завтра продолжу. Почва очень сухая.
Сейчас под гортензии льется.
Завтра пионы и Ханзаланды пролью, розы у террасы. И плодовые деревья.
Мартен бросила, оставив тихонько кипеть помидоры, достригла шалфей и повыдирала сорняки вдоль дорожки. Посостригала отцветшие цветоносы с растений. Завтра ещё почищу передний сад.
Опрыскать бы его. Постараюсь утром пораньше проснуться.
Из уголка с ёлками надо б одуванчики выдрать. Опять газон будет как дуршлаг.
Но хоть садик более менее поприличнее выглядит, чем был. Запустила ж его. Ещё дорожку и площадку вокруг крыльца помыть, совсем будет красота.
Сейчас валяюсь на террасе, слушаю цикадок.
Хочется ещё что то поделать. Силы сегодня вернулись. Надеюсь, надолго.

 

Поливаю передний сад. Полила часть Ханзаландов, ёлки, пионы, сейчас под гортензии течет вода. Будет течь долго, набулькаю им побольше, они любят. Потом вторую часть Ханзаландов полью, пока отцветшие многолетники буду обрезать и сорняки из миксбордера удалять.

 

Заметили, да? Ханзаланды второй волной цветут. Немного погодя солнце уйдет, сделаю фотографии.
Бутонов много, но цветение не дружное, как в первую волну. Зато надолго.
Вымыла дорожку и площадку вокруг крыльца. Все в засохших лепестках, как в мульче.
Наконец то добралась обрезала отцветшие букеты у Фламентанц, которая не Фламентанц. Она, представьте, завязала плоды! Да много.


Ну и ветки с бутонами тоже нарастила, скоро снова расцветёт.
Поливала, полола.
Пролила грушевый уголок сада, маленькие грушки, смородины, ежевику. Ежевика начинает созревать.

Вчерашние банки с соком и вареньем. Сегодня ещё не закатали. Но сделаем.

Сейчас яблоневый уголок поливается. Просто лежит шланг. Хожу перекладываю.

 

Завтра Андрей едет в Коммунарку на плановый прием к онкологу, проходить комиссию по инвалидности. Завезет Оле передачку заодно
Панкреатит диагноз ей отменили, сказали питаться диетически, но хорошо и калорийно, много белка.
Сварю борщ с курицей поллитра. Запеку яблоки.
За Андрея не волнуюсь, он весной сдавал анализы, как у космонавта были. Чувствует себя отлично, выглядит шикарно.
Я тоже намного лучше. Давление в норме, энергии прибавилось, поясница не болит.
Может, наконец то закончились наши беды?

 

Собрала по участку мусор. Ну ладно мешки из под травы, но пустые бутылки от минералки, какие то пакетики, ветром, что ли, разносит.
Так все, что собиралась, и не полила. Оказалось, что грядка с цветной капустой просохла. Там такие огромные кусты, что не мудрено, что много влаги выкачивают. Положила шланг и ходила перекладывала.

Нашла в зарослях два соцветия. Одно уже переросло, выбросила. Да и второе уже не очень. Четыре гусеницы из него достала.
Пора обработать от гусениц. А то прикончат капусту раньше, чем нарастут соцветия.
Варю борщ для Оли. Морковка, кабачок, картошка, цветная капуста. Слабый куриный бульон. Свеклу добавлю в конце, потушила ее отдельно. Такой борщ Оля уже ела, реакции небыло.
Запекла яблоки.

Ханзаланды цветут.