Мой Маленький Рай. Возвращение

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Марин, присоединяюсь ко всем, большая молодец ты.
В любой ситуации твоя жизнь наполнена!
Не всякий так может

 

В жизни всегда есть место... кипишу.
Кусок мясной обрези в этот раз был ну очень большой. Из него вышло 36 банок тушенки по 0,8 литра.
Первая партия готова, будет остывать до утра в автоклаве, сейчас она ещё кипит прямо в банках. Поздно зарядила, да холодным мясом, долго прогревалось и набирало 120⁰.

А это я нафасовала на завтра. С утра поставлю паштет, он быстро готов будет. Потом поставлю тушенку.

Еще готовое мясо с костей по банкам разложить и стерилизовать.
Нам 2 марта надо отвезти готовую продукцию.
Ну или 4 марта. В этот день у меня прием у имплантолога, тоже поедем в Москву.

Мне должны дать упаковку, коробки, скотч, материалы для прокладки.

Мне сегодня значительно легче. Хоть я передвигаюсь перебежками от кухни до дивана, но челюсти не давят на мозг, и жизнь уже кажется не такой серой.

 

Вот сразу как жизнь просветлела, да!
И ощущение нужности не только семье, оно приподнимает

 

Да, резко легчает, утром просыпаюсь и уже в глазах светлее.

Да, все, кто раздумывает насчёт имплантации и протезах на имплантах - две недели отпускных хватит, чтоб прийти в себя.
Конечно от объема вмешательства зависит. У меня очень большой был. 12 имплантов и одновременно много удаленных зубов, и доп. меры по наращиванию костной ткани, которые тяжелее всего дались. Две недели организм протестовал.
Все конечно индивидуально, но я считаю свое здоровье вполне годным в моем возрасте. Отягчающих обстоятельств нет.

Если собираетесь - решайтесь. В итоге это удобнее и лучше съёмников, но придется потерпеть, особенно первые 2 недели.
И ещё - обязательно под наркозом! Это отдельно оплачивается, я платила 10 тыс за 1 час. Операция длилась 4 часа. Но мне страшно представить, что было б с моими нервами, сэкономь я на наркозе!
Даже через сон я иногда ощущала инструменты.

 

Отчёт о Кордицепс L, который я привезла для Оли из Таиланда.

Оля долго не решалась начать прием, советовалась с врачом. Сдала анализы. Противопоказаний нет.
Начала прием в первый день месячных. Обошлась без обезболивающих, которые она в эти дни глотала горстями.
Много энергии, отличное настроение, уменьшение аппетита. Много пьет воды, вода сливается, нет бывалой отёчности, свойственной ей по циклу.
Принимает по 1 капсуле трижды в день. В полном восторге!

 

Скороварочка пришла!
Первым моим возгласом было - да где тут 12 литров!
Выглядит маленькой. Объем литражом ещё не измеряли.


Автоклав варит, заполнены банки на следующую загрузку, оттаивает следующий блок мяса.
Сейчас банки загружу в посудомойку, да начну осваивать новую скороварку. Интересно, насколько быстро мне удастся в ней переварить все кости.
В инструкции написано, что при варке под давлением загружать 2/3 объема, то есть 9 литров из 12. Ну да ладно, это все равно в два раза больше, чем в мультискороварке. Для того и заказывала.

Очень хочу испечь дрожжевой пирог. Какой нибудь пуховой, чтоб прямо во рту таял.
У меня идея фикс наконец то освоить дрожжевое тесто.

 

Эта кастрюлька внутри больше, чем снаружи. Вошло много костей. Посмотрим, за какое время сварится. Через час отключу и проверю. Кости холодцовые - говяжьи суставы в основном.

Фронт работ.

Поставила замороженный кефир отцеживать на творог. Два литра.


Коронка миниананаса отращивает корни. Вторая тоже, но корешки поменьше.

 

@Восьмая Марта, потом посадишь? Я читала давно и даже мечтала вырастить ананас..Но.

 

Конечно, для того и укореняю.

 

У меня автокрав от Домашнего стандарта-Личный повар. Он на 18 литров, как скороварка может работать. Я под НГ себе его купила. За неделю, не спеша все залежи костей с мясом на холодец двойной варки, переработала. В полном восторге. Влазит дофига костей. Мы же мясо берем в деревне в себя, сразу большим куском, там полтуши или четверть. Всегда проблема была как съесть столько костных отрезков. Сейчас три закладки кастрюли и проблемы нет

 

Я думала о нем. Но автоклав у меня уже есть, а как скороварку покупать очень дорого.
А вот как два в одном это конечно идеальный прибор.

 

Кости сварились в скороварке за час, как я и рассчитывала.
Правда мяса с них получилось мало, там желатин в основном.
Я пока все, снятое с костей, складываю в пищевое ведро и на мороз. Баранину отдельно. Говядину отдельно.
Потом подогрею, и по банкам со специями. Можно будет использовать как концентрированный бульон или просто есть, как холодец. Там, на месте, сориентируются.
Можно и каши с этим готовить, но сейчас мяса дают много, нет тары и времени заниматься кашами, надо мясо перерабатывать.

 

Не смогла дома найти перманентный маркер. А все банки надо подписать.
Андрей поехал в Леруа, купит и маркеры, и скотч малярный и прозрачный, пленку стрейч.
Завтра в клинику с утра, потом заедем к организатору, отдадим часть готовых банок, заберём ещё мясо, банки и коробки для упаковки.
Послезавтра будем паковать банки, 4 марта повезём на склад, по пути в клинику.
Завтра ничего не варю, 3 числа посмотрим, может двойную варку упакую.
Как то я уже более менее организовалась, быстрее все получается. 30 банок в день, но это от автоклава зависит.
А пока он набирает температуру, пока варит, я мою банки в пмм, раскладываю специи, мясо. Банки стоят прогреваются до комнатной температуры, тогда они в автоклаве быстрее нагреваются.
Первую партию вынимаю горячей, чтоб до ночи сварилась вторая партия. Она уже остывает в автоклаве до утра.
Утром Андрей моет автоклав, меняем воду, так как в нее попадает какое то количество бульона, выдавленного под давлением во время варки из банок.
Остывшие банки я мою, и убираем в кабинет.
Надо ещё маркировать, писать число и вид тушёнки. Буду прямо на крышке писать. И на коробке, когда в коробки упакуем.
01.03.23. говядина тушёная.
Ну, хранить ее не будут долго, быстро доставляют на места.
Но я напишу, так правильно.

Чувствую себя неплохо. Сегодня вот прям совсем уже нормально. Дискомфорт вполне терпим.
4 марта мне швы снимут! Нитки не будут во рту мешаться. Можно будет уже чистить зубы щеткой.
Завтра прием у ортопеда.

 

Песня с утра разбередила душу до слез.
Современная женщина ждёт любимого с войны.
Особенно до мурашек - видеоряд: памятник героям Великой Отечественной и маленькая фигурка женщины.



Ты возвращайся поскорее невредимым
Ночи и дни стали теперь невыносимы
Ты моя крепость И надёжная опора.
Я храню верность Мне не надо другого
Буду встречать тебя с победой со слезами
Буду молиться над холодными фронтами
Не оборачивайся, я твой тыл навеки
Любимый человечек.
Я никогда никому ни за что
Не променяю нашу любовь
С победой знаю ты вернёшься домой
Я буду сильно ждать тебя одного

Запомнила тебя таким немногословным
Ты мой пример, ждать будем весточки, звоночка
Ради семьи и дома ты на все готовый
Что скажет сын и как посмотришь в глаза дочке
Знаю, что будет сложно и невыносимо
За нами правда, а правда это сила
Ты на пороге, с возвращением, Герой
Я ждала сильно лишь тебя, мой родной

Я никогда никому ни за что
Не променяю нашу любовь
С победой знаю ты вернёшься домой
Я буду сильно ждать
Я никогда никому ни за что
Не променяю нашу любовь
С победой знаю ты вернёшься домой
Я буду сильно ждать тебя одного

 

Поддержу! Песня сильная, но, может, со мной что-то не так, но вот это лицо в ботоксе, которое в клипе... никак на нем не отражаются те эмоции, которые в песне, в словах... Может, и отображаются, но я их не вижу... И мне горько от этого. Сколько актрис сейчас хороших, талантливых испортили свою настоящность этим ботоксом и т. д. Смотришь фильм, вроде все зацепило, а тут героиня с раздутым лицом и уже без своей индивидуальности, эмоции в итоге не те отражаются. Извините, что именно на этот ваш пост так написала. Но реально, прям наболевшее это все. Неужели, сами они этого не видят?