Мой Маленький Рай. Возвращение

Очень хотелось первый урожай попробовать. У нее палка стояла, но не помогла. Надо во весь рост привязывать, прямо к стволу, наверное.

 

@Восьмая Марта, по голубике я тебе не подскажу. Сама впервые сажала. Яму выкапывали неглубокую: 0,25-0,3, шириной метр. Сыпала много хвойных опилок, перемешивала с торфом кислым и хвойным опадом, добавляла серу.

 

Таня, яма то не мелкая? Ну да от основного грунта зависит, конечно.
Мы будем копать на 70 см. У нас голая глина. На дно доски хвойные, затем наполнить составным грунтом, кислый торф, песок, опилки хвойные, кора. Серу, конечно.
Посадить и корой замульчировать. Можно хвойный опад найти для этого дела.
Пока изучаю вопрос. Но надеюсь скоро займёмся.
В принципе не проблема саженцы прикопать в горшках до посадки. Чего им будет.

 

@Восьмая Марта, я копала 40, но в профтеме написали, что поверхностная система. И усадка большая. Вполне 30 хватит, будут усаживаться, сверху подсыпать надо, еще на 10 усядет точно. Опилки и торф с опадом перегнивает. Не знаю, зачем 70
А земли сколько доставать? У меня 0,3 на 4»1 м = больше куба на 3 растения

 

70 чтобы отбить корни соседских осин и берёз. Обрубим все, что попадутся. Вставим плоский шифер. Сделаем из досок и старых брусьев толстый слой на дне. Вроде как и дренаж, и отделим от материковой глины. Глина быстро поглощает любой грунт, приходится плясать от имеющихся условий.
А глиной поднимем уровень у сарая. Лишнее к соседу увезем.
Торф решила купить насыпной, грузовичком закажем. Все ж на 7 кустов немало потребуется.
А траншеи для посадки растений копать не привыкать
Для пионов больше копали.

 

Сварила борщ, испекла шарлотку. В тесто положила порошок пандана, получилось зелено и ароматно.
Собрала больше двух килограмм ежевики. То ли варенье варить, то ли пастилу затевать.
Куст только начал отдавать ягоду, все что угодно наделаю.
Ещё хочу желе без косточек сварить.

 

Я варенье то никогда из ежевики не варила. Поставила на малюсенький нагрев, засыпав сахар 1 кг. Сама огурцами занялась. Ягода дала очень много сока. Сейчас больше на компот похоже а не на варенье.
Не хочу долго варить, чтобы выпарилась влага, не люблю переваренное варенье. Оставлю до утра. Утром решу. Может агар-агар добавлю, да и все.

Огурцов набралось на 4 литровых баночки. С острым перцем сделала. Сейчас в автоклав на стерилизацию.

 

О боги, какое вкусное варенье из ежевики будет! Я попробовала и нахожусь в приятном шоке.
Сахар 1 к 2 по вкусу самое что нужно. Аромат чудесный. А вкус даже сравнить не с чем.
Придется завтра утром блинчики затевать или оладушки, как раз сыворотка есть.
Насчёт пастилы с ежевикой немного сомневаюсь. Мякоти в ней мало. Или яблок побольше, а ежевику для вкуса?

Почему так быстро время летит, а? Только проснулся утром, а уже вечер. Я хочу больше успевать!
Лечо сегодня опять не успела.
Тогда лечо на завтра, а сейчас кино включу и банки паковать.

Завтра опять надо на охоту на испанцев выйти вечерком. Сегодня поздно вышла, уже плохо было видно. Наползли, окаянные. Откуда они берутся то?

 

Доброе утро, страна и окрестности!
Проснулась и полезла на Авито искать электрика с штроборезом с пылесосом.
Сколько я ещё буду жить в комнате с темными стенами, когда хочется со светлыми!
Красить я и сама умею и неплохо. В день по одной стене если красить, за 4 дня управлюсь.
Эх, камин бы облицевать! Но для этого мастер нужен, понимающий.
Искать буду.

 

Чего там по одной стене красить? сразу все надо, ведь слой будет не один. Валиком быстро, только углы кисточкой. Мне кажется, подготовка дольше, стыки и окна оклеить, притолоки снять, пол закрыть.

 

Марина, я делаю и так, и так. Вкус немного разный получается, яблоки привносят свой аромат и вкус. Что больше нравится сказать не могу, вкусно в обоих вариантах. Но одна ежевика нежнее. И варенье, оставленное без крышки, моментально желируется, а под крышками нет. В чем секрет не понимаю. Ежевика Полар.

 

Марина, мне дарили в подарок баночку ежевичного варенья с кофе (заводской вариант). Я так понимаю, прямо в варенье добавлен растворимый кофе, очень необычное варенье, можно на маленькой баночке попробовать, если захотите.

 

Ой, миленькие девочки, вот спасибо за советы по ежевике! Все хочу попробовать!

Я не знаю, как желировать варенье с открытой крышкой, оно же храниться не будет при комнатной температуре.
Я обычно варенье заливаю кипящим, закрываю и вверх дном под укрытие. Так же и с лечо.

 

С первым вареньем поступила так. Вскипятила и вычерпала часть сиропа, разлила в бутылочки от гранатового сока 0,3 л. Завернула в толстое полотенце.

Варенье остывает. Остынет, вскипячу ещё раз и в баночки. Получится густое. А сироп точно пригодится.
Упаковала 40 банок тушенки и курицы. Остальные позже, они на террасе стоят, не мешаются.

Сорвала кабачки и патиссоны. Патиссоны сразу же нарезала на тёрке бернера соломкой и тонкими ломтиками, расфасовала порционно и в морозилку. Я их кладу в супы или в овощное рагу. Люблю их больше кабачков, по мне они вкуснее.
Сейчас займусь перцами для лечо. Банки для него уже давно готовы.
А икру уж точно не сегодня. Но она то подождёт.

 

Я тоже специально не желирую и закрываю так же. Но всегда немного остается после разливки и желируется прям в чашке.