Мой Маленький Рай. Возвращение

Поставила варить ещё 2 кг ежевики на джем. Всыпаю 1 кг сахара, это прямо идеально.

Ежевики свежей дочке дала, и сами ели с удовольствием. Ягод на винной ещё очень много. Лишь бы погода дала дозреть.

На Натчез ещё тоже есть ягоды. Сегодня рекорд по весу.


Сушилка сушит пастилу, плита варит. Лечо завтра утром, перцев Оля начистила.
Достали пакет с мясом, продолжаю варить тушенку.

Овощное рагу в казане получается изумительное. Не знаю, в чем секрет. Может в открытом огне? Или в
чугунном казане?

 

Про медитацию.
Это блаженные 30 минут утром и во второй половине дня.
Сегодня вечернюю сделала на целый час. Удивительные ощущения - почувствовала сильный жар в верхней части груди. Полезла искать в интернет, что это значит.
Вилочковая железа, оказывается, соответствует Анахата чакре (сердечной), то есть не сердце, не наш чудесный насос, качающий кровь, а вилочковая железа, которая после 25 лет практически не активна.
Прикольно, конечно.
Буду наблюдать дальше.
Вот будет забавно, если случится чудо и эта железа включится. Пишут, что это возможно. Тогда исчезает седина, омолаживается организм и могут вырасти новые зубы.
Посмеялась. Новые зубы вместо
титановых имплантов! Крутизна!

Ладно уж, пусть хотя бы седина исчезнет. Зубы я и искусственные поношу

 

Вечером, пока Андрей расчищал от досок и девичьего винограда площадку под яму для нового ежевичного куста, я вышла охотиться на испанцев. Прошла по всему участку, всего штук 15 нашла. Неожиданно мало. Видимо им уже холодно. И крупных особей меньше.

Завтра сварю и расфасую лечо.
Поставлю мясную обрезь в скороварке варить на тушенку. Но это ближе к вечеру, большой блок долго оттаивает.
Бланширую. и уберу в морозилку брокколи. И патиссоны в мороз.
Соберу в теплице все спелые помидоры и заодно срежу убитые кладиком кусты. Отмечу все сорта, которые устояли. Решила в следующем году выращивать только стойкие к кладоспориозу сорта. Такие есть!
Утром, если без дождя, первым делом опрыскаю весь сад от грибковых заболеваний. В том числе клубнику.

Сняла несколько жёлтых груш с Лады. Одну попробовали. Не достаточно спелая, но вкусная. С кислинкой, ароматная, если дать в лежке дозреть, будет отличная. Из нее как раз должно получаться отличное варенье и джем. И компот. Вкус более яркий, чем у красивой пересортицы.
Сфотаю ветку Лады с плодами. Тоже красиво смотрится. Я ей начала верхушку освобождать от плодов. Надобно ее выпрямить и к палочке привязать. Чтоб окрепла до следующего сезона.

Знаете, меня очень радует скороплодность груш! Я груши люблю больше, чем яблоки. И свежими и в заготовках. А тут так здорово вышло - год назад саженцы посадили и уже урожай. А в следующем году будет ещё больше! И третье деревце присоединится к соседкам. Тогда уже и первые баночки закрою.
Нашла на стеллаже банку с грушевым вареньем. Завтра испеку бисквитный рулет и им намажу! Ммм, это очень вкусно!

 

Привет, огородники и сочувствующие!
День сегодня пасмурный и полусонный.
Я сварила лечо, ещё 16 баночек по 0,5 л. Протёрла ежевику на джем. Доварю и разолью по баночкам завтра. Сегодня ещё хочу яблоки на пастилу поставить варить. И поставить сушить яблоки ломтиками.
Озон доставил новую сушилку, точно такую, какая у меня, Ротор Дива. Впереди много яблок и пастилы, одной сушилки оказалось мало.
В саду из за хмурой погоды ничего не делала, совсем не хотелось выходить. Возилась по дому, по кухне. Ещё надо пол на 1 этаже помыть.
Пока всем этим занимаюсь, скороварка сварит тушенку.

День пролетел быстро и не очень результативно.
Ну и ладно.

 

Сегодня хочу поработать в саду. Пока дождя нет.
Андрей покопает яму. Сдернет со столба плети девичьего винограда. У него как всегда много работы с проектами. Переместился с террасы в свою комнату, на улице уже зябко.

Скороварки варят мясо для тушенки, на плите яблоки на пастилу. Намыла яблок в сушку, сейчас буду резать и ставить сушить. Сварятся яблоки - поставлю доваривать ежевичный джем. Сварится мясо - поставлю помидоры на сок пюре.
Сегодня уборка на участке, соберу дуги, сетки, опоры, арматуру. Все убрать до следующего сезона.
Ну и теплица помидорная ждёт.

 

Весь день как савраска, а результатом не очень довольна.
Яблоки и пастила сушатся в двух сушилках.
Брокколи разобрала на соцветия, чтоб бланшировать и в заморозку, но лень. Хотя может ещё сделаю.
Убрала в мороз патиссон ломтиками. Собралась варить гороховый суп, а скороварка занята. Придется прежде тушенку по банкам разложить, в кастрюле супы я варить не люблю.
Андрей выкопал яму для ежевики. Завтра заправим и я посажу.
Решили пересадить грушу на другое место. Будем выкапывать с большим комом. На этом месте ей расти может и нормально, но придется что то с ежевичным кустом делать. Не подрассчитала я размеры будущей кроны груши. Будут мешать друг другу с нынешним ежевичным кустом.
Место пока рассчитываю, пересадим попозже в сентябре.
Вот она, моя лежачая красотка.

Деревце самое маленькое, так что надеюсь пересадку нормально перенесет

 

Испекла бисквит для рулета, а он получился очень пышным. Ну и не свернулся в рулет, а лопнул.
Будем есть лопнутый. Намазала недоваренным ежевичным джемом. Пожадилась единственную баночку грушевого открыть. Когда полная кастрюля ежевичного. Тоже очень вкусного.

В саду мало сделала.
Ходила собирала испанцев. Иска мне помогала. Ну как помогала - проявляла любопытство и вертелась под ногами.
Когда я ведерко с солёными слизнями убрала под крыльцо до завтра, увидела, как Иска что то трогает лапкой под кустом. Явно показывает мне. Глянула - а там здоровенный слизень. Это кошечка поняла, что хозяйке зачем то нужны эти бяки и решила помочь.


Однако доварю сейчас джем. Завтра новую порцию ежевики собирать. Нечего тянуть.

 

Собрала ещё 3,5кг ежевики.

Снова будет джем. Хотела в заморозку целыми ягодками, но на кусте ее еще очень много. Пока буду варить. И заморозить успею.
Немного навела порядок в переднем саду.
Вечером у меня маникюр и педикюр.
Сушилки пока выключила. Все высохло, новое пюре сварилось на пастилу, но его ещё протирать. Некогда.

 

Какие ужасные слизни!

 

Марина, это все с одного куста? А сколько ему лет и что за сорт? И еще, как начинающая, спрошу: сколько побегов в кусте?

 

@Восьмая Марта, Марина, привезли немного черники. С малиной сварить? Пятиминутку? Или?

 

малина+черника= "королевский силт" в Швеции

 

@Vetrovosk, сделала. Черники мало, сын привез. Сблендерила со сгущенкой обе ягоды и заморозила порционно. Не стала варить

 

Куст один. Нам его отдала соседка. Мы его везли с соседней улицы с открытым багажником, побеги 6 метров.
Пока приживался, мало ягод было в первый год. Потом плохо перезимовал, в 21 году тоже не много было. В 22 два с половиной побега, да и те мыши погрызли зимой. Но ягоды наморозила, нам на весну ковидную хватило, у других ягод мы вкус не ощущали.
Из прошлой зимы вышла с побегами до 4 метров, 12 штук. Оставила 8, остальные скрепя сердце вырезала. Укоротила до 2,5 -3 м, разложила по опоре.

И вот урожай.
Сорт неизвестен, соседка тоже не знает. Ей с Кавказа привезли саженец.
Без шипов, цветы розоватые, ягода кислосладкая с винным привкусом. Ароматная.

 

Зачем же с малиной то? Я не пробовала такое.