F Знакомимся и дружим, виноградари

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Сергей, ну и меня занесите в список форумских виноградарей
Я Ольга. Родилась 09 мая 1976 г. Дача находится под Саратовом на левом берегу Волги между реками Волгой и Саратовкой в районе д. Шумейка.

Виноградничаю с вкусными сортами винограда лет 12 уже. Началось всё с посадки куста 342, потом Кодрянка прибавилась иииии ... понеслось. Сейчас растёт 7 сортов и ещё 2 посажены весной черенками. Хочется попробовать больше, но размеры королевства ограничены 4-мя сотками.

Климат у нас вполне виноградный, но лет 20-30 назад в садах сажали только винные и что-то типа Лидии, вот с этими товарищами знакома практически с детства, а мне уже 43.
Сейчас с виноградом мне помогает дочка Ксюша, которой вот на днях исполнится 11 лет. Ещё помощница - моя мама, но в силу возраста (скоро 80) помогает уже больше с поеданием виноградных урожаев.

 

Рецептом чего, Кутабы или Лаваш? Вообще я люблю возится с тестом в пределах, только не с дрозжевым
Манты, Хинкали, Чебуреки, Самса, Ханум, Гюль Ханум. Естественно вареники, пельмени, но в этом моё дело налепить, варит уже жена
В казане готовлю Плов, Думляму, Казан Кебаб, Басму.

 

@VoDoLaZ87, Куча неизвестных мне, но очень аппетитных названий
Интересен рецепт лаваша. То что у нас продают не всегда вкусно и свежо.

 

Ура, еще одна прекраснейшая дама с нами! Добро пожаловать, Ольга Olga1113
Мужчины, приветствуем стоя, с улыбками, втянув животы и выпятив грудь!
А я, вспомнив уважаемого Альберта нашего Эйнштейна скромно поздравлю Ольгу с прошедшим Днем Рождения. 09 мая было хоть и относительно давно, но относительно недавно.
=
Список Дней Рождения по состоянию на сегодня:
21 января - Антон Cometis
27 января - Андрей cam
1 февраля - Сергей Arsenal&Natalya
12 февраля - Андрей passatb3mono
14 февраля - Олег 54kmm
14 февраля - Павел (муж Юлианы ЮлианаГ)
15 февраля - Сергей Infin1
18 февраля - SergeySI1981
12 марта - Ppalcek
8 апреля - сын Андрея passatb3mono
12 апреля - Юрий VoDoLaZ87, Внучка, Зять, Дочь 8.9.11 апреля (Шикарная подборка! во главе с главой семьи!)
9 мая - Ольга Olga1113
12 мая Борис скобарь963
27 июня - Дмитрий Dmitry5
1 июля - Павел Pavell64
10 июля - Сергей Палыч Р34.
25 июля - Наталья e212cmd
30 июля - Игорь ф и г а р о
5 августа - Роман727
8 августа - Андрей Barserk
22 августа - Александр Zyoma
24 августа - Наталия Arsenal&Natalya
23 октября - Геннадий lychev74
28 октября - Олег tabula rasa
21 ноября - Дмитрий ghjr10905
7 декабря - Катерина ледиКетт
16 декабря - ЮлианаГ

Список составляется в соответствии с календарем, так удобнее смотреть и не пропустить момент поздравления друзей.

 

@Arsenal&Natalya, спасибо за поздравление.
Сергей, Вы же пост можете отредактировать 9 мая идёт после 12 апреля

 

Конец рабочей недели, недавно закончил с проектом, башка как чугунок. Простите, пожалуйста. Немедленно исправлю
Собственно уже.

 

Да там все просто, мука, соль и вода, но я всегда все замешиваю на КИПЯТКЕ, можно и на тёплой воде.
500 гр муки, 250 гр стакан воды в края, чайная ложка горкой соли. Замесить тесто, в кулёк и даю 20 мин отдохнуть. Раскатываю тонкие лепешки и жарю на сухой сковороде. После жарки каждую лепешку с двух сторон сбрызгиваю водой и накрывают важным полотенцем. Все лепешки потом в кулёк и в холодильник, три дня можно смело кушать. Начинка для лаваша, а это как сработает фантазия Внучка любит: пекинская капуста или листья солдата, окурцы соломкой, колбаса соломкой, кружочки помидор, сыр на терку, майонез. Все готовлю вот на этой печи и сковороде, ну и печь под казан на 10 л она же.

 

Всех с праздником! Мира и добра вашему дому!

 

Поздравляю с Днем Рождения, Наташенька!

25 июля - Наталья e212cmd

От души желаю здоровья, счастья, успехов абсолютно во всём!

 

Присоединяюсь, всего самого наилучшего!

 

Вот такая печь и сковорода. Печь под казан на 10 л. Сковорода куплена лет так 25 взад, 2р80коп.

 

Присоединяюсь к поздравлениям. Всего самого наилучшего.

ЗЫ: моей дочке вчера 11 лет исполнилось. Подростает юный любитель винограда.

 

Мои поздравления Маме и дочурке

 

Присоединяюсь к поздравлениям!
Побольше и покрепче всего: здоровья, достатка, урожая и остального!

 

С Днем Рождения доченьку. Пусть растет счастливой!