РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС Свет, я тесто слоёное тонко раскатываю и режу на квадраты примерно 10*10. Из рулона теста 500г получается 24 хачапурины. Начинка - любой сыр твердый или полутвердый на мелкой тёрке (я для выпечки сулугуни беру ашановский), на такую пачку - два яйца, пару ложек сметаны, соль, специи по вкусу (вот эти у меня постоянно в ходу) Этого количества начинки как раз хватает на 24 штуки. На квадрат кладу начинку, четыре угла слепляю наверху хорошенько и ещё защипываю уголки (щели оставляю). На 200 градусах минут 15-20.
Не, Тань, он легко снимается. Вот на этой розочке почки проклюнулись и воск потрескался, легко руками убирается.