Печь для пиццы - 3

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Цена 350 евро так как выстовачная модель, комплект все, что на фото, а производителя не знаю

 

350 евро, производителя не знаю, комплект все что на фото

 

Это видео уже года два гуляет по просторам интернета. Специально искал видео где эту печь топят. Так и не нашел. Наверное не хотят музейный экспонат огнем портить.

 

Как пицца? Мы ведь ждем-с...

 

Ну если самому ложить больше выйти должно за все тоже самое, плюс время. Цена вроде приятная, были бы еще фотки, поподробнее)

 

Время то, что больше выйдет это понятно, но как такая печь по функционалу? Лучше или хуже купольной, хотелось бы услышать с практической точки зрения.

 

По сути - это русская печь. Отвод газов внутри топки, будет так же прогреваться дровами и готовить не хуже помпейки. Только кажется сечение дымохода для такого объема маловато, возможно будет поддымлевать через входную арку. Если есть возможность перекрыть трубу дымохода, чтобы быстро не остывала печь - то и сможете долго томить блюдо. Я не печник-строитель, но из собственного опыта мне кажется, что не хуже помпейки совершенно будет.

 

Форма у печи классическая, смущает дымоход по средине печи. Обычно у итальянских (собственно как и у русской печи) дымоход находится над входом в печь. Сдается мне, что при подобно расположении дымохода прогрев печи может быть проблематичным!

 

У немцев часто вижу печи, где выход дымохода либо сзади, либо в середине, как в печи, которую за 350 евро продают.

 

А если сделать так. Купол печи состоит из четырех частей. Взять и разместить так чтобы дымоход был бы спереди, то есть поменять местами

 

Немцы в этом деле вообще не авторитет.

 

идея норм, только если все 4 части одинаковые, возможно что крайние элементы отличаются от средних, конструктивно, в нижней плоскости.

 

Вот отчитываюсь , печь без утепления, первая готовилась 2 минуты, было четыре последняя уже минут 10-15, трубу не закрывал Ули прогорели. Температура в печи на момент первой пицца 360 в печи, на печи 120 сверху. на следующим день пробовал хлеб печь, печь разогрел пожарил сосиски примерно минуту. заткнул трубу тряпкой нет у меня шибера пока, подождал минут 30 и поставим просто хлеб (на выходных буду рыбник печь) для пробы сколько нужно времени выпекать, примерно прошлом минут 20-30 все получилось. спасибо форуму и ТС за идею такой печи. Тепере буду утеплять и штукатурить от осадков, что стоит под пленкой не эстетично.

 

Покрасил свой ящик, поставил временно на место так и не увидевшей свет своей помпейки, от постройки печи отказался уже окончательно, о былых планах теперь мне будет напоминать плита основания и потраченное на нее время и денюжки, беседку застеклил до конца, ящиком буду пользоваться за её пределами. Электродуховку покупать смысл тоже отпал, в этом ящике оказалось можно готовить как с огнем, так и с углем, да еще и с дымком.