Печь для пиццы - 3

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Довольно странный вопрос. Попробую ответить поаккуратней.
Рабочая температура печи, это температура пригодная для жарки, запекания и тушения.

 

Нету. Бетонная столешница- силикат кальция - под.
Тогда положу 2 слоя, 60мм получится

 

Не хочу со своим уставом в чужой огород, но... вы вкурсе, что силикат кальция чрезмерно гигроскопичен и очень (очень!) быстро развалится при розжиге печи?
Я уже молчу, если силикат кальция ещё хорошенько нагрузить весом, он вообще рухнет после первой же протопки.

 

Свойства Силикат кальция – это порошкообразное вещество, имеющее белый цвет. Эта соль не имеет ни запаха, ни вкуса. Этот природный силикат является отличным адсорбентом воды. - Читайте подробнее на SYL. ru: https://www.syl.ru/article/315147/silikat-kaltsiya-harakteristika-i-primenenie
Пожалуй вы правы. Если печь на улице стоит, то лучше поискать альтернативу.

 

Нет, не в курсе

 

О как! И что посоветуете?

 

Хотя и не мне адресовано, я вот что скажу:
О плите СК я узнал с форнобраво. Советую Вам поштудировать этот ресурс, если не лень конечно. Там этот СК кладут 95% постройщиков. Попросите на форумхаузе "поднять руки" тех, кто использовал СК под свой под и посмотрите сколько таких наберется. Один точно руку поднимет-это я Вот есть ли еще кто?
Я ее сравнивал с вермикулитовой плитой, которая намного прочнее, но огнеупорность у нее в разы меньше. Да, СК реально продавливается пальцем, но стойкость к сдавливанию у этой https://artoffire.ru/product/superizol-skamol-skamotec-225-super-isol-teploizolyatsionnye-plity/ 2.8МПа. Это 28кгс/см2. У этой https://artoffire.ru/product/silca-250-km-1250x1000x40-mm/ > 1.40 МПа, или 14кгс/см2.
Площадь одного кирпича 23х12=276см2, т. е. под одним кирпичем силикат этот выдержит вес 276х14=3864кг как минимум. (физики, исправьте меня, если не прав )
По поводу гигроскопичности ничего не скажу, не изучал вопрос-опять же доверился форнобравовцам. Да и вроде неоткуда там взяться влаге, если все будет защищаться.
В общем я Вам бы посоветовал углубиться в этот вопрос, выслушать еще мнения, почитать форнобраво (правда там на англ.), поговорить с продавцами этого СК, наконец.

 

С продавцами бестолку говорить, наговорят что угодно...
Я на ней и остановился потому, что здесь на форуме и прочитал про нее)
Вопрос ко всем форумчанам: чем теплоизолировать под?

 

Не буду спорить на счет странности вопроса, несмотря на то, что рабочая температура для пиццы и для тушения это две большие разницы
Кстати, в одной woodfiredoven группе на ФБ был опрос: "Какое время Ваша печь держит тепло?"
Вопрос и ответы тогда МНЕ показались странными)-от "с вечера до утра остывает" до "держит тепло трое суток"
Я привык все уточнять) 300грС -это тепло... и 36,6грС -тоже тепло)

 

Ну вот выше человек писал, что 8 мая пицца когда готовится уже не та температура)
Я бы хотел, чтобы печь держала температуру, которая необходима для томления щей, каш и т. д

 

Указан предел прочности материала. 28 киллограм*сил на квадратный сантиметр - предел.

Вы указываете предельные значения именно полного разрушения материала для стойкости к раздавливанию. Никакого "как минимум" оно не выдержит.

Сам по-себе для целей противопожарки материал очень хороший. Закрывать дымоходы им - одно удовольствие. Но жаль что гидрофобный и хрупкий. Я плиту силиката кальция руками ломаю. Малейший подвиг грунта под вашим фундаментом и плита силиката может лопнуть на поду. Так же оно будет вбирать влагу при остывании пода и крошится.

На форуме так же пытались использовать силикат кальция в топочных каналах. Он разрушается за несколько растопок. Что ещё раз доказывает, что силикат кальция был придуман для огнезащиты дымоходов - туда ему и дорога.

 

А Вы, что использовали?

 

Да, здесь я согласен с Вами, что может быть указан именно предел прочности, хотя из параметра "стойкость к сдавливанию" это не ясно.

Я тоже ломал. Подтверждаю-материал хрупкий. Т. е. стойкость к изгибу намного меньше, чем стойкость к сдавливанию. Но нужно ли СК стойкость к изгибу?

Вот здесь категорически не согласен. Для этого мы и строим подиум на плите. У меня она около 40см. Никакой малейший подвиг грунта (и даже не малейший) не нарушит целостность этой плиты.

Ну здесь повторюсь- к сожалению этот вопрос не изучал... Что ж..., мне остается только надеяться, что это будет происходить достаточно долго...

 

Я когда свою клал выбирал между пеностеклом и вермикулитом.
Некоторые выбирают эконом вариант в виде пустых бутылок. Мне такой вариант не очень нравится.

 

А плотность пеностекла какую выбирать? Или не принципиально?