Печь для пиццы - 3

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

У меня 10 барриков уже есть а что такое баррель - не ведаю

 

Ну, помпейкостроитель Вы авторитетный, а про "баррики",извините, не ведаю...;-)
Или печь-бочка так же ваш конек?

 

Сошлись француз с англичанином...

 

Может я не правильно формулирую? В моем понимании тунельная и "бочка" не одно и тоже: в "барреле" устье в стенке воображаемой бочки (что ближе к помпейке), а в тунельной - в днище (ближе к русской)

PS: мдаа, такая строгая классификация, оказывается, только в моем понимании: на запрос "half barrel oven" 2/3 картинок это духовки, микроволновки и банные печи в форме бочки, остальное - пицца-печи из реальных железных бочек

 

Вот это имел ввиду.
Не встречали на форуме такую тему?

 

Я остановился на неком гибриде русской и помпейской печей - как вытянутый свод - скорее уже русская по глубине.
А бочки у меня не для этого служат

 

по моему конструкция сильно геморройная в изготовлении. надо общее кружало сделать, затем поверх него кружало для устья...и не понятно в чём выгода от сего сооружения. Полусферу намного проще сложить.

 

Ну вы блин даёте. Полусферу безусловно сложить намного сложнее, здесь же вообще ничего не режется, если только самые последние замковые кирпичи. Кружало - из досок вырезали два полукруга и покрыли жестью - всё! Для устья не надо никакого кружала, там просто дырка прямоугольная в боку и само оно простое, как спичечный коробок: кирпичи каждого нового слоя просто надвигаются на цилиндрическую поверхность.
Полагаю, всю эту печурку собрали за пару часов, продемонстрировали своё кулинарное искусство, выпили виски, бренди или джина, рассказали несколько анекдотов, разобрали и разъехались.

 

Да, подкупает простота изготовления. А горение, имхо, должно напоминать процесс в помпейке.
Кроме того, у меня место ограничено по ширине.
Вот и хотел пообщаться с реальными пользователями на предмет особенностей

 

да тоже самое будет, что и в русской, что в помпейке - только не уверен, что такой вариант расстановки проще?

 

Ну как сказать тоже... При горении у задней стенки газы огибают(?) свод как в помпейке, в русской (и др. тунельных) - вдоль вехней части свода. Свод в этом варианте имеет бОльший радиус, чем в русской, значит, швы равномернее, нет большой необходимости в клиновых кирпичах. На картинке ширина ряда в куполе 4кирпича, при 2,5 и примыкающих боковых стенках можно их завязать на портал. А припиливать примыкание к цилиндру куда проще, чем к полусфере.

 

@T1sty, я болше про портал-пусть не полусфера а тоннельная - чем боковое примыкание проще? А в итое, согласен - все одинаково по большому счету!

 

@Андрей Павловец, к цилиндру припиливать в одной плоскости (пусть криволинейной), к сфере -в двух. И свод мне кажется тут проще класть, чем в русской, а тем более сферу. Вобщем, чисто из-за простоты

 

Блин, неужели никто такого типа печь не клал?

 

Функционально - те же яйца, только в профиль, но класть проще, печники упражняются в дизайне:
Ежегодное собрание MHA 2007.